Огірки дуже вимогливі до наявності в грунті в достатній кількості поживних речовин, але гірше за інших овочів переносять підвищену концентрацію добрив в грунті. Тому їх треба підгодовувати частіше за інших овочів, наприклад раз в тиждень, але порівняно невеликими дозами мінеральних добрив.
Особливо переконливо про нестачу того чи іншого елемента живлення в грунті «сигналізує» сам огірок (плід). Треба тільки навчитися «говорити» з ним на одній мові.
При нестачі в грунті азоту плоди, незалежно від сорту, набувають світло-зелене забарвлення, верхня частина плода (де була квітка) у них звужена, загострена і часто загнута, як дзьоб, огірок за формою нагадує конічну морквину. При цьому нижнє листя жовтіє, ріст стебел і бічних пагонів у рослин затримується.
А якщо листя і батоги у рослин, навпаки, буйно ростуть і мають темно-зелене забарвлення, то в грунті надлишок азоту. У цьому випадку необхідно негайно підгодувати рослини суперфосфатом або деревною золою, інакше врожаю огірків ви не побачите, тому що будуть одні листя
.
При нестачі в грунті калію плоди у огірків звужені до плодоніжки, а у верхівки, незалежно від сорту, мають кулясту форму і дуже схожі на потворну зелену грушу. При цьому по краях листя (починаючи з нижніх) з'являється світла облямівка, в спеку рослини можуть злегка в'янути.
Якщо в грунті мало фосфору, то зростання батогів сповільнюється, листя дрібнішають, стають темно-зеленими і швидко засихають. Всі ці ознаки підкажуть вам склад добрив для наступних підгодівлі огірків.
Якщо плід звужений посередині і має яскраво виражену «талію», то це сталося через велику різницю денних і нічних температур або через полив рослин дуже холодною водою.
А якщо огірки викривлені і мають неправильну дугоподібну форму, то це буває при сильному пересиханні грунту або при дуже нерівномірному поливі рослин водою.
На світлині:
1, 2 - недолік азоту;
3 - недолік калію
4 - недопиленіе
5 - запилення партенокарпических гібридів комахами
6 - загальний недолік елементів харчування