ПРАКТИЧНЕ ВИКОРИСТАННЯ Лишайники
ПРАКТИЧНЕ ВИКОРИСТАННЯ Лишайники
Економічне значення лишайників в житті людини велике. По-перше, це найважливіші кормові рослини. Лишайники служать основним кормом для північних оленів - тварин, які грають велику роль в житті народів Крайньої Півночі.
Лишайники служать кормом не тільки для домашнього північного оленя, але і для диких копитних тварин - марала, кабарги, косулі, лося. За численними свідченнями мисливців Алтаю, в голодний час кінця зими - початку весни епіфітпие лишайники можуть бути одним з основних кормів марала. Алтайські мисливці навіть називають уснеі «маральим сіном». Було відмічено, що марали і лосі нерідко взимку ретельно об'їдають лишайники з деревних стовбурів, з сухих і опалих гілок. Епіфітниє лишайники поїдають і інші тварини, наприклад білки, полівки та ін.
У північних країнах деякі лишайники, особливо цетрарию ісландську (Cetraria islandica), широко використовували як додатковий корм для домашньої худоби. Цей лишайник вживали і як додатковий продукт при випічці хліба, особливо в Ісландії. Людина використовує в їжу інші лишайники. Наприклад, в Японії одним з делікатесів є лістоватимі лишайник умбілікарія їстівна (Umbilicaria esculenta, рис. 333).
Без сумніву, нерідко в подібному лікуванні за допомогою лишайників було багато абсурдного. Але в багатьох випадках лишайники, завдяки особливостям своєї хімічної природи, надавали на хворого і позитивне дію-як стимулятори, що піднімають тонус організму, або як антибіотики. Так поступово накопичувався досвід в застосуванні лишайників як лікарських рослин. Уже в XVIII в. їх використовували в медицині на більш науковій основі, з урахуванням опитпих даних; лішайпікі були внесені в списки лікарських рослин в офіційні фармакопеї багатьох країн. Так, в 1749 р відомий шведський ботанік К. Лінней згадував про сім лікарських лишайниках (Lichen saxatilis, L. islandicus, L. pulmonarius, L. aphthosus, L. caninus, L. plicatus, L. cocciferus). З першого лишайника (сучасне його пазвапіе Parmelia saxatilis) в той час робили тампони для зупинки кровотечі з носа, з останнього (сучасна назва Cladonia coccifera) готували засіб проти кашлю у дітей.
В кінці XIX - початку XX ст. в зв'язку зі значним розвитком наукової медицини лікарі стали все рідше звертатися до народних засобів, забуттю були віддані багато лікарських рослин, в тому числі лишайники. У той період в переліки лікарських рослин лишайники або зовсім не включали, або вказували лише одну цетрарию ісландську. Однак на початку XX ст. інтенсивне вивчення хімічних речовин, які продукуються лишайниками, змусило вчених знову звернути увагу на ці рослини. Відкриття в слоевище лишайника величезної кількості специфічних для них хімічних речовин, так званих лишайникових кислот, спричинило за собою вивчення їх антибіотичних властивостей. Цьому сприяло також відкриття в 40-х роках нашого століття антимікробних властивостей у деяких грибів і водоростей. Слідом за цим почалися інтенсивні пошуки нових джерел антибіотиків серед нижчих рослин, в тому числі серед лишайників. У 40-50-ті роки майже одночасно і незалежно один від одного в різних країнах - в Швейцарії, Фінляндії, США, Японії, Іспанії, Італії та в Радянському Союзі - розвернулися дослідження по вивченню антимікробних властивостей лишайників. У 1944 р американськими вченими Беркхольдером, Евенс і деякими іншими вперше були випробувані 42 види лишайників на наявність у них антимікробних властивостей проти бактерій Staphylococcus aureus, Escherichia coli і Bacillus subtilis. З цією метою свіжозібране лишайники ретельно подрібнювали і заливали фосфорно-буферним водним розчином. Виявилося, що ці водні екстракти з лишайниками пригнічують і затримують зростання культур вищевказаних бактерій. Причому різні види лишайників діяли на культури бактерій неоднаково. Одні лишайники пригнічували ріст стафілококів, інші надавали бактеріостатичний вплив як на стафілококи, так і на бактерії баціллюс, треті - тільки на баціллюс і т. Д. Це призвело вчених до думки, що, цілком ймовірно, лишайники містять ряд антимікробних речовин, що володіють виборчими властивостями по відношенню до різних мікроорганізмів, і що дослідники мають справу не з одним антибіотиком, а з цілою групою їх.
Це спонукало вчених перейти до вивчення антибактеріальних властивостей окремих речовин, що містяться в лишайниках. Дослідження проводили на представниках роду кладония, і виявилося, що слані 35 різних видів цих лишайників, що проявляють антимікробні властивості, містили різні лишайникові речовини: усніновую, фумарпроцетраровую, скваматовую, барбатовую і інші кислоти. У більшості вивчених кладоній була виявлена усніновая кислота. Випробування антибіотичних властивостей цієї кислоти показало, що вона дуже активна проти Bacillus subtilis.
Слідом за американськими вченими вивчення антибіотичної активності лишайників було проведено і в інших країнах. З усіх лишайникових речовин особливо виділялася своїми антибіотичні властивості усніновая кислота, яка, як було встановлено, утворюється принаймні в 70 лишайниках і в значній мірі обумовлює антимікробні властивості багатьох з них. І вже в 1947 р німецькими вченими був отриманий перший антибіотичний препарат з лишайників під назвою «Евозіп». Цей препарат представляє собою суміш еверніевой і усніновой кислот і деяких інших речовин. Отримують його головним чином з лишайника еверніі сливової (Evernia prunastri, табл. 49, 1). Препарат «Евозін» володіє широким антимікробним спектром, переважно проти стафілококів і стрептококів, його використовують при місцевому лікуванні таких шкірних захворювань, як сикоз, фурункульоз, вовчак, а також при хворобах шкіри, викликаних розвитком патогенного грибка Trichophyta. Крім того, його застосовують і при лікуванні маститу великої рогатої худоби. Пізніше, в 1952 р німецькими вченими був отриманий ще один антибіотичний препарат з лішайніков- «Евозін-2», або параміцін, який з успіхом можна застосовувати для лікування відкритої форми туберкульозу легенів людини. До складу «Евозіна-2» входять такі лишайникові речовини, як атранорін, фізодовая, каператовая і усніновая кислоти. Сировиною для його отримання є широко поширені лишайники гіпогімнія (Hypogymnia physodes, табл. 42, 6) і пармелия (Parmelia caperata, табл. 47, 3). У ці ж роки (1948-1954) іспанські вчені також отримали новий лікувальний препарат з лішайніков- усніміцін. Це комбінований препарат, що складається з суміші усніновой кислоти зі стрептоміцином, його використовують при лікуванні туберкульозу та деяких шкірних захворювань. Цінність усніміціна в тому, що він має антибактеріальну дію на штами туберкульозних паличок, стійкі до стрептоміцину. У 1954 р в Японії отримали антибіотичний препарат з лишайників під назвою «Уснін», який з успіхом можна застосовувати проти актиномикоза і інших шкірних захворювань. У Фінляндії лікарі-дерматологи використовували усніновую кислоту в формі мазей проти вовчака.
У нашій країні в кінці 40-х років також було розпочато вивчення антибіотичних властивостей лишайників. В результаті цих досліджень в Ботанічному інституті АН СРСР в Ленінграді був отриманий новий медичний препарат - натрієва сіль усніновой кислоти, або «Бінан». Основою для отримання препарату з'явилася усніновая кислота. Початковою сировиною для приготування препарату можуть служити різні лишайники, що містять в слані усніновую кислоту, -види кладоній, уснеі, Алектор, еверніі, пармелія і ін. Дослідження антимікробних властивостей препарату показало, що він активний протигрампозитивної бактеріальної флори - золотистого стафілокока, різних стрептококів, пневмококів, анаеробів і туберкульозної палички. Препарат являє собою ефективне зовнішнє антимікробний засіб для лікування гнійних процесів в ранових поверхнях. В даний час ці ліки широко продається в аптеках в декількох формах: в водно-спиртових новокаінових розчинах, в касторовій олії з анестезином, в ялицево бальзамі і у вигляді порошку. Препарат «Бінан» знайшов застосування в хірургічній практиці при лікуванні свіжих посттравматичних і післяопераційних ранових поверхонь, при лікуванні варикозних і трофічних виразок, гострого гнійного запального процесу м'яких тканин, травматичних остеомієлітів, при пластичних операціях, при лікуванні опіків II і III ступеня. Його застосовують також в гінекології.
Лишайникові речовини володіють і іншими цікавими з медичної точки зору властивостями. Наприклад, відомо антипухлинних дію поліпоровой кислоти і кардиотоническая активність пульвінового ділактона. Крім того, як показали експериментальні дослідження, лишайникові речовини можуть знайти собі застосування і в фітопатології. Так, було виявлено, що усніновая кислота активна проти захворювань томатів (Согупеbacterium michiganensis); вульпіновая, фізодовая, салаціновая і усніновая кислоти - проти грибів, що руйнують деревину, а екстракти з лишайників, що містять леканоровую, псоромовую і усніновую кислоти, проявляють активність проти вірусного захворювання «тютюнової мозаїки».
Лишайники широко використовують і як сировину для парфумерної промисловості. З давніх-давен було відомо, що деякі з них (Evernia prunastri, Pseudevernia furfuracea, Lobaria pulmonaria і види роду Ramalina) містять ароматичні речовини, ефірні масла. У давнину в Єгипті і пізніше, в XV-XVIII ст. з сухих лишайників отримували порошки, які вживали потім для виготовлення пудр, зокрема пудр для перук. В даний час в парфумерії використовують екстракти цих лишайників.
Найбільше значення як сировина для парфумерної промисловості набула евернія сливова (Evernia prunastri), відома на світовому ринку під назвою Mousse dechene- «дубовий мох» (табл. 49, 1). З цього лишайника отримують резиноїди - концентрований спиртовий екстракт, що має вигляд густої рідини темного кольору. Резіпоід - ароматичну речовину, його використовують на парфумерних фабриках в якості ароматичного початку для деяких сортів духів. Крім того, він має властивість фіксатора запаху, і парфумери в ряді випадків використовують його для додачі стійкості духам. Резиноїд входить до складу цілого ряду духів і одеколонів. Так, в нашій країні на його основі створені такі духи, як «Бахчисарайський фонтан», «Кристал», «Кармен», «Подарункові», «Чайка», «Схід» і ін. А також одеколони «Шипр», «Новий» і деякі інші. Резиноїд використовують і в інших косметичних виробах - в кремах, пудрах, милах, сухих духів.
Хімічна природа ароматичного початку лишайників ще недостатньо ясна. Багато хто вважає, що найважливіші складові частини Резиноїд «дубового моху» - еверніевая кислота і її ефіри - є носіями запаху. Хімічні дослідження Резиноїд показують, що це дуже складне за своїм складом речовину. Воно включає смоли, пігменти (головним чином хлорофіл), вуглеводи, лишайникові кислоти (усніновая, атранорін, еверніевая і еверніновая, а також їх ефіри), воску і деякі інші речовини.
З часів глибокої давнини лишайники служили сировиною для отримання барвників. Ці барвники використовували для забарвлення шерсті і шовку. Основний колір барвників, одержуваних з лишайникових речовин, темно-синій. Але добавка оцтової кислоти, квасцов і т. Д. Дає пурпурні, червоні і жовті топа. Істотно, що фарби з лишайників володіють особливо теплими і глибокими тонами, хоча вони і нестійкі по відношенню до світла. В даний час фарби отримують головним чином синтетичним шляхом, але до сих пір в Шотландії в текстильній промисловості деякі певні види твіди забарвлюють тільки барвниками, здобутими з лишайників.