присутніми вітаміни (табл. 7), необхідні для збереження здоров'я і нормальної життєдіяльності. Недолік, надлишок або повна відсутність вітамінів в їжі веде до авітамінозу - хворобам незаразного характеру.
Вітамін А (ретинол). Присутній в кормах в чистому вигляді і у вигляді провітаміну каротину. Він необхідний собакам і кішкам для підтримки в нормальному стані структури епітеліальної, нервової та інших тканин організму, забезпечує ряд життєво важливих фізіологічних функцій - зростання, розвиток, зір.
Нестача вітаміну А викликає дегенеративні зміни в нервовій тканині, що призводять до порушення координації рухів, слабкості м'язів і т. Д. У авітамінозних собак і кішок часто спостерігаються порушення функцій розмноження: у самців - стерильність на грунті дегенерації епітелію сім'яників, у самок - порушення в статевому циклі, супроводжувані ороговением епітелію родових шляхів, погана заплідненість і при тривалому А-вітамінному голодуванні розсмоктування плоду, аборти або народження слабкого, нежиттєздатного потомства. Для забезпечення нормального розмноження племінних собак в період підготовки до парування, під час вагітності та лактації самці треба давати в 2-3 рази більше вітаміну А в порівнянні з мінімальною нормою потреби.
Вітамін D (кальциферол). Антирахітичний вітамін. Він бере участь в регулюванні кальцієвого та фосфорного обміну у собак і кішок, в зростанні і мінералізації кісткової тканини, прискорює всмоктування кальцію в кишечнику.
Потреба собак у вітаміні D в середньому становить 7-10 ИЕ на 1 кг маси тіла, кішок - 50-80 ИЕ на голову на добу. У молодняка ця потреба вища, у дорослих тварин нижче. Потреба підвищується у вагітних і лактуючих самок.
Вітамін Е (токоферол). Підтримує нормальний стан функцій розмноження, розвиток поперечно мускулатури, резистентність еритроцитів до гемолізу, клітинне дихання і інші фізіологічні функції.
Мінімальна потреба собак у вітаміні Е в середньому становить 2 мг на 1 кг маси тіла, кішок - 0,4-3,6 мг на голову на добу. Потреба в ньому зростає при дачі тваринам кормів з великою кількістю поліненасичених жирних кислот, що містяться в рибі.
Е-вітамінна недостатність викликає у собак і кішок морфологічні зміни в органах розмноження, призводить до безпліддя. У самок зародок гине або розсмоктується через накопичення в організмі токсичних речовин жирового обміну, у самців порушується спермогенез, утворення статевих гормонів, сперматозоїди стають менш рухливими. При хронічній нестачі вітаміну Е виникає м'язова дистрофія як результат розлади обміну в м'язової і нервової тканини. У Е-авітамінозних собак і кішок спостерігаються наростаюча м'язова слабкість, дискоординация рухів і паралічі кінцівок.
Для профілактики Е-вітамінної недостатності тваринам дають вітамін і селеніт черзі. Гіпс натрію вводять в корм в дозі близько 0,1 мг на 1 кг сухої маси корму. Основним харчовим джерелом вітаміну Е служать рослинні масла, особливо нерафіновані. Вітамін Е є в гречаній і вівсяній крупі.
Вітамін К (філлохинон). Антігеморрагіческій вітамін. Він бере участь в процесах згортання крові, необхідний для синтезу в печінці функціонально активних форм протромбіну та інших білків.
Мінімальна потреба дорослих собак у вітаміні До в середньому становить 30, молодих - 60 мкг на 1 кг маси тіла.
При нестачі вітаміну К в раціоні у собак і кішок спостерігається підшкірна та інтрамускулярная геморрагия - крововиливи в області шиї, грудей, ніг і в інших місцях. Причиною К-вітамінної недостатності є порушення всмоктування вітаміну К внаслідок захворювання кишечника. К-авітаміноз розвивається при захворюванні печінки і жовчовивідних шляхів.
Вітаміном До багаті білокачанна капуста, шпинат, гарбуз і томати. Як К-вітамінного препарату використовують викасол. Самкам його дають перед щенением і окотом двічі - за 10 і 5 днів в дозі не більше 1 мг на добу. У великих дозах препарат токсичний, може викликати диспепсію, блювоту і посилене слиновиділення.
Аскорбінова кислота. Бере участь в обмінних процесах організму. Необхідна для утворення колагену, що входить до складу основної речовини (ендотелію) судин і сполучної тканини, і для синтезу кортикостероїдів в надниркових залозах. Вітамін С сприяє поліпшенню всмоктування заліза в кишечнику і впливає на глікорегулірующую і антитоксичну функцію печінки, захищає тварин від захворювання на цингу.
Потреба собак і кішок в вітаміні С становить близько 1 мг на 10 кг маси тіла. Вагітним і лактуючим самкам дозу збільшують на 25-50%.
Важкі форми З-авітамінозу характеризуються різким підвищенням проникності судинної стінки, що приводить до множинних крововиливів в шкіру, суглоби, внутрішні органи та ін. При гіповітамінозі С спостерігається кровоточивість ясен і гіпохромна анемія.
Джерелами вітаміну С служать в основному овочі. Однак при варінні значна його частина втрачається. Багато вітаміну С у квашеній капусті.
Вітамін В1 (тіамін). Відіграє важливу роль у вуглеводному обміні. При недостатньому надходженні в організм собак і кішок тіаміну розщеплення вуглеводів в організмі зупиняється на стадії бенкетів-ноградной кислоти, яка, накопичуючись в крові і тканинах, проявляє токсичну дію і викликає порушення функцій центральної нервової системи і м'язової діяльності.
Потреба собак у вітаміні В1 в середньому становить 20-30 мкг на 1 кг маси тіла, кішок - (2-1 мг на голову на добу. У молодняка ця потреба вища.
При нестачі цього вітаміну у тварин пропадає апетит, спостерігається розлад травлення, слабкість м'язів, порушення координації рухів, настає параліч і судоми.
Одна з найважливіших причин виникнення недостатності тіаміну - одностороннє годування продуктами переробки зерна тонкого помелу з надлишком вуглеводів і сирою рибою.
Найбільш багаті тіаміном хліб і хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу, крупи (гречана, вівсяна, пшоняна), печінку та інші м'ясні субпродукти, а-також дріжджі, особливо пивні. У профілактичних і лікувальних цілях призначають синтетичні препарати вітаміну В1-тіамінхлорід і тіамінбро-мід, які добре розчиняються у воді і малотоксичні.
Вітамін В2 (рибофлавін). Бере участь у ферментних системах, які забезпечують окислювально-відновні процеси в організмі, а також у вуглеводному і жировому обміні і обміні амінокислот.
Добова потреба дорослих собак у вітаміні Ва в середньому становить 40 мкг, молодняку - 90 мкг на 1 кг маси тіла, кішок-0,15-0,3 мг на голову на добу. Для вагітних і лактуючих самок дозу підвищують. При збільшенні згодовування жиру потреба в цьому вітаміні зростає в 2 рази.
При В2-авітамінозі у собак спостерігається випадання шерсті, депігментація волосся, блювота, кривавий пронос, м'язова слабкість. У жарких умовах захворювання характеризується дерматитами, ураженням слизових оболонок губ з вертикальними тріщинами і себорейним лущенням шкіри навколо рота, носа і вух. Собаки, які не одержують рибофлавіну, гинуть.
З кормових засобів найбільш багаті вітаміном В2 кормові та пивні дріжджі, молоко, печінку і нирки. У рибі, зерно та овочах його міститься мало.
Вітамін В3 (пантотенова кислота). В організмі собак і кішок беруть участь у ферментних системах, які здійснюють реакції ацетилювання і окисного розпаду оцтової кислоти.
Добова потреба дорослих собак у вітаміні В3 становить 0,05 мг, молодняку - 0,2 мг на 1 кг маси тіла, кішок - 0,25 мг, кошенят - 1 мг на голову на добу.
Недолік пантотенової кислоти в раціоні викликає патологічні зміни в центральній нервовій системі, ендокринних органах і шкірі. Авітамінозних стан у собак і кішок проявляється захворюванням шкіри, дерматитами, депігментацією і випаданням вовни, ураженням шлунково-кишкового каналу, на важку форму діареї (іноді кривавої), конвульсіями, пов'язаними рухами, у молодняка сповільнюється зростання.
Хорошим джерелом вітаміну Вз є дріжджі, печінка, нирки і серце тварин.
Вітамін В4 (холін). Бере участь в обміні фосфоліпідів і сірковмісних амінокислот, входить до складу ацетилхоліну, найважливішого передавача нервового збудження. Він оберігає печінку від жирової інфільтрації і сприяє видаленню надлишкового жиру з печінки.
Добова потреба собак в холине в середньому становить 33-55 мг на 1 кг маси тіла, кішок - 57- 100 мг на голову на добу, у молодняка ця потреба вища.
Багато холіну в печінці, мозку, дріжджах і м'ясі. Для профілактики собакам дають 30-40 мг холінхлорида, для лікування - 50-70 мг на 1 кг маси тіла.
Вітамін РР (нікотинова кислота). Бере участь в побудові коферментів, що входять до складу окислювально-відновних ферментів дегідрогеназ, загальна кількість яких в організмі собак і кішок більше 100. Окислюють вони головним чином молочну, яблучну, глутамінової та інші кислоти, беручи безпосередню участь в обміні білків, жирів, вуглеводів і енергії.
Потреба дорослої собаки в нікотинової кислоти становить 0,24 мг, цуценя - 0,4 мг на 1 кг маси тіла, кішок - відповідно 2,6 мг і 4 мг на голову на добу.
При нестачі в раціоні нікотинової кислоти у собак і кішок розвивається пелагра - важке захворювання, пов'язане з ураженням шлунково-кишкового тракту, шкіри (дерматити) і центральної нервової системи, розвивається хвороба під назвою <блектонг> (Чорний язик). Іноді з'являються блювота, кров'янистий кал і виразки на тілі.
Розвиток пелагри може бути пов'язано з постійним годуванням собак кукурудзяною кашею, що містить нікотинову кислоту в зв'язаному стані. Найважливішим джерелом нікотинової кислоти є хліб грубого помелу, риба, печінка, нирки і серце тварин. Багато нікотинової кислоти в дріжджах.
Вітамін Вб (піридоксин). Біологічна роль піридоксину визначається участю в амінокислотному обміні та побудові ферменту фосфорілази, що розщеплює глікоген. Він необхідний для перетворення в організмі собак і кішок лінолевої кислоти в арахідонову.
Добова потреба собак у вітаміні Вь в середньому становить 20-50 мкг на 1 кг маси тіла, кішок - 0,2-0,4 мг на голову на добу. У молодняка потреба вища.
При нестачі в раціоні цього вітаміну у собак і кішок спостерігаються захворювання дерматітного характеру з ураженням слизових оболонок, що не піддаються лікуванню нікотиновою кислотою (себорейний дерматит, ангулярних стоматит, хейлоз, глосит), дегенерація серцевого м'яза і анемія.
Вітамін В12 (ціанкобаламін). Бере участь в кровотворенні, роботі червоного кісткового мозку і біосинтезі нуклеїнових кислот, впливає на ріст, активізує білковий обмін, сприяє засвоєнню тканинами амінокислот.
Потреба собак в Ціанкобаламін становить 0,7 мкг на 1 кг маси тіла. Для профілактики собакам і кішкам рекомендується давати 3-5 мкг цього вітаміну, з лікувальною метою-10-15 мкг на 1 кг маси тіла. Препарат нетоксичний і при надмірному введенні не викликає гіпервітамінозу.
При нестачі вітаміну В12 в раціоні у собак і кішок з'являється макроцитарная гіпохромна анемія з ураженням нервової системи та органів травлення.
Джерелами вітаміну В12 є печінка тварин і риба (особливо тріска), сир і молоко. У рослинних кормах цей вітамін відсутній.
Фолацин (фолієва кислота). Являє собою продукт взаємодії птеридина, парааминобензойной і глутамінової кислот, є антианемічні фактором. Фолацин має особливе значення для росту і розвитку тварин, синтезує білки тіла і нуклеїнових кислот, виявляє ліпо-тропний властивості і т. Д.
Потреба собак в фолієвої кислоти становить 8-15 мкг на 1 кг маси тіла, кішок - 2 мкг на голову на добу. При появі анемії тваринам рекомендується давати по 0,2-0,3 мг фолієвої кислоти на голову на добу до одужання. Вітамін володіє невеликою токсичністю. Максимально допустима доза - 2 мг на 1 кг маси тіла.
Недолік цього вітаміну в раціоні супроводжується розвитком гіперхромною анемії з явищами лейко- і тромбоцитопенії, веде до поразки органів травлення (стоматит, гастрит, ентерит).
Міститься фолієва кислота в дріжджах, печінці, цвітній капусті, гречаної і вівсяної крупі, пшоні і квасолі. Теплова обробка корму веде до значних втрат фолацина.
Вітамін Н (біотин). Регулює стан шкіри у собак і кішок, бере участь у вуглеводному, ліпідному і пуриновому обміні.
Потреба собак у вітаміні Н складає 0,5 мг на 1 кг маси тіла, кішок - 0,1-0,2 мг на голову на добу.
При нестачі в раціоні вітаміну Н тварини захворюють своєрідним дерматитом - підошви ніг стають грубими, мозолистими, на них з'являються кровоточиві тріщини, спостерігається випадання шерсті. У собак може виникнути параліч задніх кінцівок. Після дачі по 1 мг біотину протягом 5 днів собаки видужують.
Вітамін Н міститься в дріжджах, печінці та нирках тварин. При варінні продуктів близько 1/4 вітаміну руйнується.