Зовні, їстівні сорти жимолості є кучеряве або прямостоячі чагарники з густою гіллястістю, що досягають по висоті 1-2 метрів. Квітки жимолості запилюються комахами. Однак існую сорти, які вимагають перехресного запилення. Тому, що для отримання хорошого врожаю слід садити відразу кілька разносортних кущів жимолості. Дозрілі плоди являють собою чорно-синюваті ягоди з білуватим нальотом.
Рослина дуже невибагливо, і відмінно переносить холоду середньої полосиУкаіни і Сибіру. Може без особливих наслідків переносити весняні заморозки. Цей чагарник можна використовувати, як живопліт для захисту будинку від сторонніх поглядів. Пропонуємо вашій уваги поради по посадці і догляду за жимолостю, з метою отримання хорошого і швидкого врожаю.
Батьківщиною жимолості вважається Південно-Східна Азія, де можна зустріти безліч її видів. Жимолость слабо уражується хворобами і не має шкідників, а також може плодоносити в півтіні.
На одному місці жимолость дає плоди протягом 16-20 років. Однак перші роки, вона росте дуже повільно.
Плоди цієї ягоди містять чимало корисних речовин. За калорійністю 100 грам ягід жимолості складають 30 ккал і містять 8 грам вуглеводів, при відсутності білків і жирів.
Ягоди жимолості мають жовчогінну, протизапальну та сечогінну дію. Мають протицинготним і противиразкових властивостями.
У народній медицині жимолость використовують для зупинки кровотеч, захворюваннях жовчного міхура, гіпертонічній хворобі, малярії, розладах шлунково-кишкового тракту.
Їстівні сорти жимолості
Існує близько 200 різновидів цього чагарнику. Їстівні ягоди ростуть тільки на декількох видах цих плодів. Неїстівні види представлені жимолость звичайної, яка відома в народі під назвою «вовча ягода». За кольором вони оранжевого або червоного кольору, і сповнені отрути.
Серед їстівних сортів жимолості можна виділити жимолость синю, кавказьку, алтайську, капріфоль і камчатську.
жимолость каприфоль
Особливу увагу варто звернути на жимолость сорти капріфоль. З латинської мови «капріфоль» перекладається як «козячий лист» і її можна використовувати як ліки. Свіжі квіти капріфоль відмінно справляються з вірусною активністю тютюнової мозаїки.
посадка жимолості
Де посадити жимолость?
Для гарного і своєчасного розвитку чагарнику його посадку потрібно проводити в тих місцях, які добре освітлюються прямими сонячними променями. Не любить жимолость і холодних протягів. Грунт повинна бути удобрена і містити торф або чорнозем. Найкраще посадити жимолость вздовж паркану з південного боку. Необхідно залишити вільний простір для того, щоб чагарник міг трохи розростися.
Коли садити жимолость?
Як садити жимолость?
Під кожен кущ потрібно викопати яму. Її розмір становить в глибину - 45 см, а по ширині і товщині - 50х50 см. Відстань між сусідніми кущами має становити 1,5-2 метра. У міжряддях витримується відстань 2,5-3 метра.
В яму вносять органічні добрива ( «Ісполін ягідний» - 3 склянки), 3 ст. ложки нітрофоски і 2 склянки деревної золи. Після цього накриваємо яму щільним матеріалом і залишаємо в такому стані приблизно на кілька днів.
Посадку чагарників виробляємо на височини, акуратно розправляючи коріння і не допускаючи утворення «повітряних кишень». Для цього потрібно присипати землею, кілька разів акуратно струшувати кущ. Коренева шийка саджанців повинна бути заглиблена в грунт всього на пару сантиметрів.
Догляд за жимолостю
Перші ягоди на жимолості ви зможете побачити лише через 2-3 роки, а перед цим чагарниках потрібно своєчасний і належний догляд.
підживлення жимолості
По весні, грунт навколо молодих саджанців необхідно підгорнути і замульчувати. Для цього найкраще використовувати перегній, гній і торф.
У наступні роки рихлити ґрунт не потрібно, тому що коренева система жимолості розташовується прямо в поверхневому шарі.
Протягом літа потрібно періодично підсипати під кущі траву, тирсу, солому і провести підгодівлю.
Першу підгодівлю проводять під час цвітіння. Для цих цілей використовується відвар картопляного лушпиння з золою.
Вдруге підгодівлю проводять в період дозрівання ягід. Для цього 1 стакан біогумусу настоюють добу в відрі води кімнатної температури.
Третя підгодівля проходить після збору ягід. Під кущі потрібно пролити трав'яним добривом з додаванням золи.
Обрізка і омолодження кущів жимолості
Щорічно між омолоджують обрізками восени вирізують сухі, зламані гілки і пагони, що ростуть усередину куща, для запобігання його загущення.
Під час збору ягід радять розстеляти під кущ чисту поліетиленову плівку або лутрасил. Визрівання ягід проходить нерівномірно і при зборі сильно переспілі обсипаються самі на землю. Подібний матеріал допоможе зловити додатковий дорогоцінний врожай. На 6-й рік можна зібрати урожай до 2 кг ягід з одного куща.
Як поливати жимолость?
Рослина потребує регулярного поливу. Від цього залежить майбутній урожай ягід. Радять поливати культуру через день, вносячи під кожен кущ 10-15 літрів води. У найбільш посушливі дні, полив збільшують до 20 літрів під один кущ.
Розкислення грунту для жимолості
Жимолость потребує раскислении грунту, так як вважає за краще умови нейтральної грунту. Проводять розкислення 1 раз в рік, в літній час. Використовують для процедури водний розчин золи або вапна-гідратного.
Обробка кущів від шкідників і хвороб
розмноження жимолості
Розмножувати жимолость можна насінням, живцями і відводками.
розмноження відведеннями
Спосіб розмноження відводками найбільш простий. Біля куща робиться кілька горбків. До них пригинають однорічні гілки, пришпилюють прутом дроту і прикопують. У такому стані потрібно залишити відведення до весни. Після вкорінення, навесні секатором відводок акуратно відсікається. Викопується лопатою і садять як зазвичай на нове місце. Такий спосіб можливий тільки для тих сортів, які мають внизу однорічні гілки.
Розмноження зеленими живцями
Зелені живці, можна отримати шляхом нарізки свіжих однорічних пагонів. Зрізати черешки потрібно в середині травня після появи зелених ягід. Решта дії можливі тільки з використанням стимуляторів росту.
Заготовки з жимолості
З жимолості можна зробити чимало корисних для здоров'я страв і заготовок на зиму. З ягід і листя варять відвари, варять варення і желе, роблять вино, соки або просто сушать.
Варення з жимолості
Для приготування варення знадобляться: 1 кг ягід жимолості, 1,2 кг цукру, 200 мілілітрів води.
Вимиті і відсортовані ягоди потрібно промити і відкинути на друшляк. У каструлю для варіння додати воду і цукор, поставте на вогонь і довести до кипіння. Після закипання суміші зменшити потужність і відварити сироп близько 10 хвилин. Опустити ягоди в киплячий сироп, знову закип'ятити, зняти з плити. Накрити рушником і залишити на 6-8 годин. Після цієї знову поставити на вогонь і варити близько 15 хвилин, час від часу помішуючи дерев'яною лопаткою. У міру необхідності знімати пінку. Готове варення переливаємо в стерилізовані банки і закриваємо поліетиленовими кришками. Зберігають варення в прохолодному місці.
Відвар з листя жимолості
1 ст. ложку подрібнених сухих листя залити склянкою води, прокип'ятити п'ять хвилин і настоювати близько години, після проціджуємо.
Відвар з листя капріфоль застосовують при лікуванні респіраторних захворюваннях і трахеобронхите. Для цього потрібно 1 ч. Ложку квіток залити склянкою окропу і настоювати близько години, після чого процідити. Приймати по 1 ст. ложці 4 рази на день.
Відвар з гілок жимолості
Відвар з гілок і кори застосовують як сечогінний засіб при водянці.
Настій з квіток і листя використовують як дезинфікуючого і протизапальний засіб при респіраторних і очних захворюваннях, сік з ягід жимолості використовується при лікуванні виразок і позбавляючи на шкірі.