Розмір і скоростиглість - це найбільш важливі критерії при виборі птиці. Саме ці два фактори відіграють вирішальну роль в рентабельності бізнесу, саме на них потрібно звертати свою першочергову увагу. На сьогоднішній день існують більш 80 порід, де особини виростають до 7-9 кілограм, але варто зосередитися на тому, за скільки вони набирають цю вагу. Якщо птах візьме 5 кілограм за 4-5 місяців, це буде значно вигідніше, ніж вирощувати важкоатлетів, які досягають 10 кг за 1-2 роки. Харчування особин потребують великої кількості кормів, а рентабельність бізнесу буде зовсім негативною. Давайте розглянемо найбільш «важкі», скоростиглі породи
- Білолобий гусак. Відносно невеликий екземпляр (якщо порівнювати з рекордсменами-важкоатлетами), але досить скоростиглий, стійкий до будь-яких захворювань, холоду. Свої 3.6-4.1 кілограма він може набирати буквально за 3 місяці, при цьому витрати на його харчування мінімальні. Він є найбільш близьким до дикого способу життя, так як його практично не видозмінювали. Саме тому має надзвичайно сильним імунітетом, є відмінним варіантом для ледачих дачників - догляд за ним мінімальний. М'ясо вважається одним з найсмачніших, воно дієтичне, надзвичайно ніжне, має характерний приємний запах, який гідно оцінили любителі гусятини. Поставляється в ресторани та інші заклади, має велику цінність. Єдиний мінус - дуже дорогі племінні екземпляри, і визначити їх важкувато.
- Гуси Тульские. І Відомо практично кожному, хто коли-небудь займався гусеводства, вони практичні, вигідні, надзвичайно продуктивні. Гуси виростають до 9 кг, за що ця порода сподобалася багатьом фермерам. Самки трохи менше, приблизно 7-8 кг, але основною перевагою є саме їх скоростиглість. За 50-55 днів вони можуть набирати вагу до 5-6 кг, причому без особливого догляду. Все, що необхідно зробити - правильно годувати, а також стежити за балансом вітамінів в організмі. Мабуть, це єдина порода, яка поєднує неймовірну стійкість до холоду, хвороб і таку велику вагу. Виживання молодняку становить 96%, що є відмінним показником, враховуючи, що навіть після інкубатора практично всі пташенята доживають до забійного віку. Несучість дуже низька, всього 25 яєць / рік, основна кладка - середина весни, коли температура повітря прогрівається до +18 градусів. Несучка відмінна квочка, не залишає гніздо на довгий час, виводить всіх пташенят. Тульська порода гусей рекомендована для промислового господарства. Вирощується практично на кожній професійній фермі разом з бройлерних видами.
- Кубанські гуси. Вони вважаються одними з найкрасивіших птахів, мають характерну чорну смугу ззаду на шиї, чітко забарвлену голову, красивий білий низ. Це традиційний забарвлення, але на сьогоднішній день є багато інших квітів. Основна перевага цієї породи - висока скоростиглість. Молодняк за 60 днів легко набирає 4 кілограми, а за 75 днів досягає 5 і більше кг. До того ж варто відзначити дуже високу несучість (враховуючи, що основний дохід з них - м'ясо), яка досягає 66-72 яйця / рік. За сезон (початок-середина весни) вони можуть нести по 1 яйцю / день, причому майже всі є заплідненими (при правильному спарюванні птиці). Виживання молодняку - 95% в періоді від тижневого віку і до дорослих особин (5-6 місяців). Вони дуже стійкі до морозів, а також до багатьох захворювань, особливо до бактеріальних.
- Гуси Великі сірі. Максимальна вага Сірого самця може доходити до 11 кілограм, причому це далеко не межа, але середньостатистичні особини важать по 7-8 кг у віці від одного року. Скоростиглість теж на висоті. За 9 тижнів виростають до 5 кг, ніж роблять птахівництво дуже ефективним. Рентабельність бізнесу становить понад 100%, тому вони привернули до себе увагу багатьох фермерів і птахівників-любителів. Щорічно самка кладе до 65 яєць, причому маса одного доходить до 190 грам, вони користуються великою популярністю в ресторанах і кафе, мають відмінну поживну цінність. Єдиний мінус - низький відсоток виживання гусенят до статевої зрілості - всього 83%. Вони особливо слабкі в тижневому віці і за ними потрібен ретельний догляд.
- Демидовские гуси. Це найбільш поширена порода в північних регіонах Росії і деяких центральних областях. На вигляд це звичайна птах білого кольору з масивними ногами, великим розмахом крил, характерним вигином лобовій частині черепа. Але їх основна перевага - це швидкі терміни набору маси перші 2 місяці. Вони є дуже вигідними для вирощування в промислових умовах, так як не вимагають особливого догляду і розвиваються за звичайною схемою і з традиційним раціоном харчування. Дорослі особини досягають 7-8 кілограм за 8-9 місяців, за 8 тижнів набирають максимум 4.6 кг. Демидовские несучки дають до 68 яєць на рік, причому майже всі вони запліднені навесні. Маса одного яйця досягає 190 грам (деякі по 200, в залежності від фізіологічних особливостей самки).
- Тулузькі гуси. Просто знахідка для любителів жирного і ніжного м'ясця. Птах виростає близько 9.5 кг (самці) буквально за один рік, має дуже ароматне і м'яке м'ясо. У віці 50-60 днів молодняк може досягати ваги майже 6 кг, що робить їх найбільш вигідним варіантом для ведення бізнесу. Самки несуть по 35 яєць на рік, причому кожне з них важить 180 грам. Тулузька порода найбільш часто використовується для схрещування з іншими видами, в результаті чого виходять дуже міцні, стійкі до хвороб особини з досить великою вагою. Особливу цінність представляє собою печінку, яка має відмінний смак і відносно великі розміри.
Вищеописані різновиди є найбільш стійкими до інфекцій, різких перепадів температур (витримують великі морози і легко переносять спеку). Вони є лідерами із 80 різних порід та відмінно зарекомендували себе за довгі роки вирощування в багатьох регіонах. Якщо вам потрібна стабільна прибуток - краще віддати перевагу одній з вищеописаних птахів і займатися її вирощуванням на постійній основі.
М'ясні породи гусей-бройлерів
Бройлерів також можуть бути спеціально виведені екземпляри (це рідкість), експериментально схрещені, які досягають майже 6 кг, причому всього за 75 днів, але часто «бройлер» - це спосіб харчування і утримання птиці, а не її вид. Її закривають на мінімальній площі, годують тільки висококалорійними кормами і добавками, в результаті чого маса тіла набирається набагато швидше, ніж розвиваються всі інші органи. Як правило, це фабричний образ розведення і справжні фермери цим не займаються, так як є багато «мінусів» даного процесу. По-перше, м'ясо має дуже низькі смакові якості (порівняйте куплене в магазині і на ринку), так як біологічні колагенові волокна не встигають ствердіти і дозріти. По-друге, вони дуже вибагливі до погоди і не живуть взимку на вулиці, часто хворіють і не придатні для нормального життя в загорожі.
Кожен фермер вибирає сам, вирощувати йому звичайні великі породи і природним шляхом отримувати 4 кг за 3-4 місяці або ж брати якийсь неперевірений або генномодифіковані продукт - втрачати постійних клієнтів на ринку збуту. Як правило, всі схиляються до першого варіанту. Більш того, бройлери не дають нормального потомства (якщо взагалі несуться), тому не підходять для тривалого вирощування.
Найпродуктивніші породи несучок
- Ліндовская порода. Незважаючи на те, що основний продукт, який отримують з них, є м'ясо, вони надзвичайно продуктивні в плані несучості - близько 70 штук на рік. Це хороший показник. Велика частина «врожаю» доводиться на середину весни, хоча протягом всього року можна також отримувати значний прибуток. Вага одного досягає 210 грам!
- Італійська біла. Несучка-рекордсмен серед вітчизняних важкоатлетів. Вона дає приблизно 90 яєць на рік (причому вага кожного - 190 грам), за рахунок чого залишає позаду безліч своїх опонентів. Багато гурманів відзначили відмінні смакові якості продукту, він користується великою популярністю на ринку і високо цінується. «Італійське» стадо може принести їх власникові солідний прибуток, так як крім високої продуктивності особин, вони виростають до 6 кг і мають дуже смачне і дієтичне м'ясо. За 110 днів місяця гуси набирають 5500 р
- Рейнскіе.Одні з найпродуктивніших особин, дають по 95-100 яєць на рік (1 штука може важити до 180 г, в залежності від розмірів несучки), якщо їх правильно годувати, поїти кальцієм і вітамінами. Необхідно забезпечити хороші умови для кладки: тепле приміщення, затишне гніздо, рясний корм. Самі гуси невеликі, приблизно 3-4 кг, але ростуть досить швидко, за 75 днів, тому можуть вирощуватися і на м'ясо.
Для того щоб зробити правильний вибір вам треба визначитися, чим ви будете займатися далі, так як не можна поєднати в одному цілому високу продуктивність, а також велика кількість м'яса. Якщо підібрати щось середнє, тоді ефективність бізнесу істотно постраждає, не буде вищою за ніж 45%.
