Уже більше п'яти років розводжу овець м'ясо-вовнової породи буубей, яка була виведена в Бурятії близько 30 років тому на основі бурятської аборигенної вівці. І з кожним роком все більше переконуюся, що рішення зупинити свій вибір на цій породі було правильним.
Кожен третій окот - двійня
Сільським господарством я раніше не займався, але до того як завести овець, довго і ретельно вивчав цю тему. Зупинив свій вибір на породі буубей, тому що клімат Бурятії і наш схожі, при зміні місця проживання вівцям не треба проходити акліматизацію. Крім того, сподобалися смак м'яса і високоякісні шерсть і овчини.
Площа мого господарства дозволяє тримати одночасно до 75 голів. Я регулярно веду спостереження за своєю отарою, роблю заміри і готовий поділитися результатами. Так, найбільший баран важив у мене 97 кг, такої маси він досяг до віку 3 роки 9 місяців. Середня вага ремонтних баранів-годовиков - 63 кг, а 4-місячних баранчиків - 26 кг. Найбільша дворічна вівцематка важила приблизно 65 кг, «чотирирічка» - близько 75 кг.
Середньодобові прирости ягнят складають від 250 г до 390 г (в залежності від корму, яку з'їдають вівцематки).
Півроку на пасовище
У Бурятії отари буубей цілий рік пасуться на пасовищі. Але при наших сніжних зимах, коли глибина снігу може досягати 1,5 м, такий спосіб утримання неприйнятний. Тому у мене тварини півроку перебувають в кошарі з можливістю вільного вигулу, а півроку - на пасовище. Своїх овець я годую взимку тільки сіном, влітку вони споживають траву, дуже люблять пирій. У період збирання врожаю з городу із задоволенням ласують коренеплодами (картопля, морква, буряк, редька) і овочами - капустою, гарбузом, кабачками. В якості мінеральної підгодівлі цілий рік даю сіль-лізунец з додаванням мікро- і макроелементів. Взимку вівці втамовують спрагу снігом. А влітку поповнюють запас вологи в основному за рахунок роси і соковитої трави.
Під час випасання тварини дуже швидко наїдаються: вже через 2-3 год «наливаються» як колобки, лягають відпочити хвилин на 30-40, а потім знову пасуться. У саму спеку я приганяв їх в господарство, ввечері - ще один випас. Всього моя отара проводить на пасовище 8-10 ч. У мене є можливість цілий рік спостерігати за станом туші, так як я ріжу баранів постійно. Якщо взимку годувати тварин якісним сіном, то вони практично не втрачають у вазі.
Особливістю овець породи буубей є те, що вони практично не потіють, на поверхню тіла виділяється дуже мало жиру. Їх шерсть суха, руно виглядає білим. Майже 80% всієї маси вовни становить тонкий пух, шкіра міцна і еластична. Отримана від них овчина міцна, тепла і легка, високо цінується. Але мені, на жаль, поки що доводиться утилізувати всі шкури, виробляти їх ніде. Шерсть в основному теж викидаю, більш-менш чисту віддаю бабусям, вони в'яжуть шкарпетки, рукавиці. В нашій області є пімокатні, і шерсть можна було б продавати їм. Але найближчий пункт прийому знаходиться за 300 км, ціна митої вовни 50 руб. за 1 кг, а немитої - 30 руб. Загалом, для мене в даний час така овчинка не варта вичинки. Дохід приносить продаж м'яса і молодняка. Але спочатку, звичайно, були труднощі. Кілька років тому порода буубей в наших краях була практично нікому не відома. Але з часом завдяки обласним з'їздів вівчарів, обговорень в Інтернеті та друкованих виданнях вівці буубей стають популярні і завойовують визнання. І це не дивно. Їх м'ясо не має специфічного запаху, середньої жирності, соковите і ніжне, мармурового типу, смак нагадує телятину. Загалом, спробувавши один раз, другий баранини вже не захочеш. Мені часто телефонують охочі дізнатися про породу, придбати ягнят для розведення. Нікому не відмовляю в спілкуванні, можливості подивитися, що називається, помацати товар.