Класифікація печей. сучасні технології будівництва печей. Як визначити якість печі. Поради по самостійному складанню печі
Почати свою розмову з пічників мені б хотілося з питання: а які бувають печі?
Абсолютно вірно, починати треба з цього. Дуже часто буває, що замовник не уявляють собі точно, який саме виріб він хотів би отримати, а вже плутанина в назвах існує майже завжди. Наприклад дзвонять і просять побудувати "голландку", починаєш питати докладніше, виявляється, що з плитою. Так адже це вже "шведка" виходить. І подібних прикладів можна навести безліч.
Так що буде абсолютно незайвим розповісти про класифікацію печей. В першу чергу слід розділити цегляні і металеві печі. Ми будемо говорити тільки цегляних. Металеві печі може бути і гарні в деяких випадках, але якщо мова йде про будівництво житла, то орієнтуватися на них не слід. В першу чергу тому, що таке опалення шкідливо для здоров'я. За існуючими гігієнічним нормам температура поверхні нагрівальних приладів не повинна перевищувати 70 ° С. Справа в тому, що при більш високих температурах відбувається пригорання пилу, що міститься в повітрі, з виділенням шкідливих речовин. Напевно багатьом доводилося відчувати в приміщеннях з буржуйками запах "горілого металу", або, по крайней мере, чути вислів "піч випалює кисень". Цей самий неприємний запах і є продукти сухої перегонки пилу. Зараз чомусь про це забули, хоча ще в кінці 19 - початку 20 століття це питання було з'ясовано [1,2]. Тоді, як і зараз, в моду стали входити заморські металеві грубки. Красиве лиття, нікельовані ручки, витончені ніжки. Давайте більш прислухатися до вітчизняного досвіду, адже саме в нашій країні найбагатші традиції пічного справи. Отже цегляні печі бувають:
Опалювальні. Як випливає з назви вони призначені тільки для опалення приміщень. До них, зокрема, відноситься і вищезгадана "голландка". У сформованим лексиконі пічників "голландка" це невелика прямокутна опалювальна піч. Сама назва з'явилася в 17 столітті, коли печі облицьовувалися кахлями, а останні завозилися з Голландії.
Опалювально-варильні. Призначені як для опалення, так і для приготування їжі. Якщо піч має плиту і духовку, то її часто називають "шведкою". Етимологія терміна точно не відома. Зустрічав думку, що за Петра I полонені шведи влаштували мануфактуру з виробництва кахлів, звідси і назва.
Російські. Або інакше - духові печі. В принципі вони теж відносяться до опалювально-варильні, але по безлічі своїх можливостей це воістину унікальний апарат. На жаль безліч наших співгромадян (в основному молодого покоління) не мають уявлення про те, то це за штука. Вона для них з тієї ж серії, що і постоли. Всім дуже рекомендую дізнатися про російської печі побільше [3]. Ще хотілося б сказати, що існують російські печі з нижнім прогріванням, це, на мій погляд, оптимальний вибір для сільського побуту.
Банні печі. Це предмет для окремої розмови. Коротенько скажу, що справжня банна піч для російської (так би мовити класичної) парної повинна створювати температуру в парильні 60-80 ° С. Камені повинні знаходиться всередині печі, за дверцятами, і розжаряться до червоного. Для цього їх нагрівання повинен бути прямим (тобто полум'я проходить через камені). Піч для лазні працює в умовах підвищених теплових навантажень, тому являє собою складне і дороге виріб.
Ось такі, власне кажучи, і бувають печі. Є ще печі спеціального призначення, а так само конструкції, що поєднують перераховані вище типи, наприклад піч з каміном.
Скажіть, а чи змінилося в даний час призначення печі або зараз вона як і раніше служить джерелом тепла?
І так і ні. Якщо ми звернемося до сільського побуту то немає - піч як була предметом необхідності, так і залишилася. Також і на дачах небагатих городян вона не змінила своїх функцій.
Але останнім часом з'явилися такі поняття як котедж або елітне житло. Опалення в такому житлі здебільшого центральне. Так що піч (камін) більш є предметом дизайну інтер'єру та висловлюють ідею сімейного вогнища. Це, звичайно, висуває особливі вимоги до її зовнішнього вигляду. Найчастіше якість обробки важливіше теплотехнічних характеристик. Сучасний ринок представляє неймовірні можливості для цього, одні тільки керамічні плитки чого варті. Гладкі, рельєфні, під дикий камінь, різних забарвлень.
До деяких інтер'єрах дуже підходять печі одягнені кахлями (див. Кахлі). Але це, мушу зауважити, товар штучний, і тому досить дорогий. У Москві є кілька майстерень виробляють кахлі, наприклад майстерня "Русский кахель" під керівництвом А. Взорова. Розпис кахлів проводиться вручну, тому вартість облицювання досягає декількох сотень доларів за квадратний метр. Грамотно облицювати піч кахлями теж справа не проста і трудомістка, потрібен майстер високої кваліфікації.
Неодмінним атрибутом нового заміського житла є камін. Також користуються попитом останнім часом так звані печі - барбекю. По простому - це мангал, стаціонарна шашличниця. Тут теж простір для дизайнерів і обробників. Що стосується особисто мене, то мені ближче вироби, виконані в цеглі - просто, надійно, натурально і порівняно недорого.
Які існують модні тенденції в пічному справі?
В першу чергу змінився звичайно зовнішній вигляд печей. У зв'язку з появою нових оздоблювальних матеріалів і різноманітного (в тому числі фасонного) цегли покращилася якість обробки. Якщо раніше стандартом була обробка "під штукатурку", то сьогоднішній стандарт - "під розшивку" [ФОТО]. Ті, хто отримав широке поширення інструменти для обробки каменю, алмазний інструмент, дозволяють робити дуже цікаві речі. Наприклад красиві цегляні арки [ФОТО]. Широко представлена фурнітура для печей фінського виробництва. Правда вона приблизно раз в 20 дорожче вітчизняної, але зате якість лиття вище.
Змінився, звичайно, і підхід до конструювання печей. Раніше будувалися печі в основному канальних систем, зараз же все більше майстрів (і я в їх числі) віддають перевагу безканальним (Колпаковим) конструкцій. Не буду заглиблюватися в подробиці, про системи печей можна прочитати в книгах [4,5].
Багато з'явилося печей, суміщених з камінами [ФОТО], а також печей-камінів. Тут необхідно пояснити. Піч з каміном - це камін вбудований або прибудований до печі. У такій конструкції дві топки - пічна і, власне, камін. Бажано, щоб бічні і задня стінки каміна нагрівалися при топці печі - це збільшить тепловіддачу пристрою.
Піч-камін має одну топку з топкової дверцятами збільшеного розміру (наприклад 50 на 50 см), зазвичай фінського виробництва зі склом. Система засувок дозволяє направляти гази або в систему димооборотов, або прямо в трубу. У режимі печі топкова дверцята закрита, а дим направляється в канали печі. Якщо ви хочете помилуватися відкритим вогнем, то відкриваєте засувку прямого ходу і топкові дверцята. Піч працює як камін. До переваг такої схеми можна віднести можливість виготовлення невеликого за розміром вироби.
Як визначити якість печі?
Ну як. Якщо господар задоволений, то і піч хороша. Ну а якщо серйозно, то недосвідченому в пічних справах людині визначити відразу якість печі досить складно. Причому, якщо піч тільки що складена, і топити її не можна, то висновки про якість можна зробити тільки опосередковано, за зовнішнім виглядом (хочу нагадати, що сирі печі можуть поддимлівать).
Ось кілька рекомендацій до цього:
- Шви в кладці повинні бути досить тонкі 5 7 мм.
- У топці печі повинен бути застосований шамотна цегла (він жовтого кольору). Топка може бути всередині викладена ним (отфутерована), або ж просто частина печі складена з цього цегли. Перше краще. Практика показує, що навіть хороший червона цегла в топці руйнується.
- У печі повинні бути чистки (або з дверцятами, або закладені цеглою без перев'язки з основною кладкою). Їх кількість залежить від складності печі, і іноді досить велике. Мінімум їх дві, з яких одна в підставі труби.
- У міжповерховому перекритті труба повинна мати протипожежну оброблення - поетапне розширення кладки, так звану распушку.
Якщо ж піч висохла, і вже топитися, то треба перевірити як вона прогрівається. Всі стінки повинні прогріватися більш-менш рівномірно, не повинно бути великих холодних ділянок. Бажано також, щоб нижній пояс печі нагрівався краще верхніх.
Якщо говорити про якість каміна. то перш за все - він не повинен диміти, ну і обробка звичайно, повинна відповідати заявленим вимогам.
А яка зараз цінність хорошого майстра?
Ціна пічної роботи визначається складністю об'єкта в кожному конкретному випадку. Якщо мова йде про печах без облицювання, то вартість роботи орієнтовно розраховується виходячи з кількості цеглин в виробі. 1.5-2.0 $ за одну цеглину. У печі середнього розміру близько півтори тисячі штук цегли.
Чи є у пічників секрети?
Секрети. навіть і не знаю, що відповісти. У кожного майстра, безумовно, є якісь свої прийоми роботи, свої знахідки, свої напрацювання. Деякі охоче діляться ними з колегами, інші вважають за краще не поширюватися. Як і в будь-якому іншому справі, тут свої тонкощі і, звичайно, досвід - син помилок важких. Ну а, власне, секретів, якогось, таємного знання мабуть немає.
Які поради ви можете дати людям, що збираються самим побудувати собі піч?
Перш за все раджу грунтовно вивчити літературу по пічному справі. (В кінці статті наведені деякі, цікаві книги [4,5,6]) На жаль, більшість нових видань випущені на цю тему є чисто комерційними продуктами і не представляють інтересу. Здебільшого вони списані один з одного і з старих книг, і часом, містять неймовірну кількість помилок.
Якщо є можливість, добре б попрацювати з досвідченим майстром, хоча б на одному об'єкті. Можна дізнатися про матеріали, якими користуються в даний час і сучасних прийомах роботи.
Ну і в будь-якому випадку, починати роботу треба з складання проекту. Перш за все визначити тип печі, її розмір, і розташування в будинку. Потім за допомогою схилу спроектувати на це місце все балки перекриттів. Це необхідно для того щоб визначити, де пройде пічна труба. Ну а далі скласти докладні креслення вироби (це зручно робити на папері в клітинку) за основу взявши якийсь відомий проект і творчо його переробивши.