Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

Всім, хто хоче бути здоровим, красивим і струнким, пропоную якомога частіше вводити в свій раціон бульби прекрасного і неповторного коренеплоду - топінамбура. Назв у нього теж існує багато, одні з найпоширеніших це - "земляна груша", "солодка картопля" і "артишок єрусалимський".







Але набагато більше у нього є незвичайних і дуже корисних властивостей для нашого організму. Наприклад, виводити токсини, шлаки з організму і нормалізувати роботу кишечника, що прекрасно позначається на фігурі, шкірі і зовнішній вигляд в комплексі. Завдяки вмісту в складі топінамбура інуліну. даний овоч сприяє зниженню рівня глюкози в крові, тому його завжди рекомендують вживати і вводити в меню людям в підвищеним цукром (діабетикам). До того ж в бульбах "земляний груші" міститься, порівняно з більшістю інших овочів, достатня кількість основного будівельного матеріалу для організму - білка. Більш докладно про те, кому і в яких випадках радять їсти топінамбур, можна буде прочитати в статті про нього на корисну Блозі в рубриці "Про продуктах".

Зовні він дуже нагадує корінці імбиру або картоплі з масою горбків. Але це, на мій погляд, ніяк не заважає йому бути прекрасним, дуже смачним, соковитим, універсальним, поживним і необхідним продуктом на столі кожної родини.

Скільки пам'ятаю, цей невибагливий овоч завжди присутній на нашому городі, тому ми з мамою завжди експериментуємо і разнообразим наше меню салатами, а також іншими частування з цим коренеплодом. В даному випадку я вирішила використовувати в поєднанні з топінамбуром насіння кунжуту. багаті кальцієм. який, як нам відомо, відмінно засвоюється і розподіляється в необхідні місця організму, при наявності кремнію. яким, в свою чергу, багатий наш коренеплід. Тобто завдяки такій комбінації продуктів в своєму раціоні можна поступово поліпшити состояніекостей, нігтів, зубів, волосся і шкіри. Для більшої поживності і соковитості я додала свіжу, ароматну зелень і освіжаючі весь комплекс інгредієнтів помідори. солодкий перець і трохи соку лимона. А легку і ненав'язливу пікантність блюду надає часник і мелений чорний перець.







По-моєму, це прекрасна знахідка і при цьому вона ще й смачна! Саме тому, я вирішила поділитися з Вами сьогодні таким маленьким, але приємним відкриттям. Пробуйте, діліться зі мною враженнями про даному рецепті і поєднанні інших інгредієнтів.

Попередньо перед приготуванням страви слід ретельно вимити щіточкою корінці топінамбура.

До речі, їх можна навіть не чистити від шкірки, так як цей коренеплід знаменитий своєю унікальною здатністю не вбирати з землі нітрати, важкі метали, пестициди, радіоактивні та інші непотрібні компоненти. При цьому він ще і все це виводить з нашого організму, якщо ми його вживаємо в їжу (найкраще в сирому вигляді).

Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

Замочуємо і промиваємо зелень петрушки і кінзи в чистій прохолодній воді.

Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

Листя салату теж ретельно промиваємо.

Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

На сухий х / б рушників викладаємо всю зелень і даємо їй час злегка просохнути від зайвої вологи.

Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

Помідори і солодкий перець ретельно миємо, витираємо серветкою на сухо.

Перець нарізаємо на кубики.

Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

Зелень петрушки і кінзи дрібно нарізаємо.

Покроковий фото-рецепт салату з топінамбура з помідорами чері і солодким перцем, салати, корисний

Топінамбур натираємо на тертці або нарізаємо тоненькою соломкою.

Зверху відразу ж скроплюємо його свіжовичавленим лимонним соком, так коренеплід не потемніє.







Схожі статті