Мода на схуднення за допомогою злакових пластівців з'явилася порівняно недавно. Це пов'язано з дослідженням оксфордських вчених, яке довело, що вживання злакових пластівців два рази в день (замість сніданку і обіду) призводить до схуднення до 2,5 кг за 6 тижнів. При цьому абсолютно не має значення, що ви будете їсти на вечерю. Найкращий ефект досягався тими людьми, хто їв пластівці з різних злаків, попередньо їх замачівая.
Дієтологи вважають, що це хороший спосіб боротьби із зайвою вагою без шкоди для здоров'я. Зернові пластівці містять різноманітні мікроелементи, необхідні організму, і в цілому мають дуже збалансований склад. Тому схуднення за допомогою пластівців не шкодить здоров'ю. А існування декількох видів злакових пластівців дозволяє підтримувати різноманітне харчування. Краще за все не варити пластівці, а заливати кисломолочними продуктами - так всі корисні речовини збережуться краще.
Вівсяні пластівці для схуднення
Вівсяні пластівці здебільшого складаються з вуглеводів, які забезпечують організм енергією. Вуглеводи з вівсянки - це складні вуглеводи, які дають довгий відчуття ситості і не піднімають рівень цукру в крові занадто різко. Складні вуглеводи заряджають бадьорістю на цілий день.
Вівсяні пластівці містять велику кількість клітковини, тому вони сприяють очищенню організму. Клітковина забезпечує «ефект віника»: вона не перетравлюється організмом і виводить з кишечника шлаки. Особливо показано вживати вівсяні пластівці при здутті живота. Крім того, клітковина забезпечує довге відчуття ситості, тому на дієті з вівсяних пластівців почуття голоду вас турбувати не буде.
Вівсяні пластівці містять різні вітаміни і мінерали:
Так як в результаті дієти організм недоотримує поживні речовини і вітаміни, необхідно включати в раціон дієтичні продукти, багаті ними.
Для схуднення вівсяні пластівці найкраще приймати не в відварному звичному вигляді, а розмоченими в гарячій воді або кефірі. Такий спосіб дозволить максимально зберегти всі корисні речовини і клітковину. Організм отримає максимум користі.
Добре, якщо ви будете додавати в приготовані таким чином вівсяні пластівці сухофрукти або горіхи (не забувайте про їх високу калорійність!), Свіжі фрукти або ягоди.
Можна використовувати вівсяні пластівці для схуднення різними способами. Класичний варіант - є їх двічі в день, на сніданок і обід, на вечерю є щось низькокалорійне і не містить вуглеводів, наприклад, овочевий салат з відвареним м'ясом, рибою або птицею.
Чи не забороняється дотримуватися монодієти на вівсяних пластівцях, є тільки їх і стільки, скільки захочеться. Такий дієти можна дотримуватися не довше двох тижнів і не частіше, ніж раз на півроку. Можна просто є вівсяні пластівці на сніданок, тоді відчуття голоду не буде турбувати вас весь день і організм отримає необхідні поживні речовини. У цьому випадку важливо, щоб інші прийоми їжі також були низькокалорійними.
Кукурудзяні пластівці
Кукурудзяні пластівці виробляють з очищеної кукурудзяної муки, яку додатково збагачують мінералами. Завдяки цьому кукурудзяні пластівці містять вітаміни групи В, А, Е, РР, мінерали калій, кальцій, магній, натрій, цинк і залізо. Також в кукурудзяних пластівцях міститься значна кількість клітковини.
Кукурудзяні пластівці зазвичай додатково заправляють цукром, карамеллю, шоколадом і продають вже в такому вигляді - для схуднення вони не придатні. Це хороший сніданок для дітей, яким потрібна велика кількість енергії, але не для дорослих, які хочуть позбутися зайвої ваги.
Найкраще вибирати кукурудзяні пластівці, покриті мінімальною кількістю цукрової глазурі або взагалі без неї. Такі пластівці не стануть основою для дієти, але їх можна використовувати як корисний перекус. Вони не викличуть різкого стрибка цукру в крові і наступного за цим нападу голоду. Дієтологи схвалюють таке використання кукурудзяних пластівців.
гречані пластівці
Їх виробляють з високоякісного гречаного зерна, не додаючи в нього нічого зайвого. Виходять повітряні пластівці, які можна додавати в запіканки, варити з них кашу або розмочувати в молоці і кефірі. Для дієтичного харчування підійдуть всі ці варіанти, особливо останній.
У гречаних пластівцях міститься залізо, магній, вітаміни групи В і незамінні амінокислоти.
Один з поширених варіантів гречаної дієти - монодієта тривалістю 14 днів. Повторювати її можна не частіше, ніж раз на півроку. Можна їсти гречану кашу або заварені гречані пластівці без солі, цукру та інших добавок стільки, скільки хочеться. Нічого іншого їсти не можна. За два тижні можна скинути до 12 кг. У гречані пластівці можна додати сухофрукти, якщо зовсім не під силу є їх просто так, а й ефект від дієти буде не таким вражаючим.
житні пластівці
Житні пластівці містять велику кількість клітковини, вони покращують травлення і скорочують кількість жовчі в кишечнику. В житніх пластівцях містяться нуклеїнові кислоти, вітамін В, марганець, фосфор, залізо, цинк, кальцій і магній, а також речовини, що захищають клітини від раку.
Житні пластівці добре вживати з кефіром або йогуртом на сніданок або замість вечері. Це відмінний елемент здорового харчування, який в поєднанні з іншими низькокалорійними продуктами допоможе в боротьбі із зайвою вагою.
Пластівці - це цінний продукт харчування, який допомагає схуднути без шкоди для здоров'я. Найкраще використовувати їх як частину збалансованого раціону. Корисно їсти пластівці з кефіром або йогуртом, зазвичай на сніданок. В такому випадку вони будуть служити джерел корисних речовин для організму, очищати кишечник і давати довге відчуття ситості. Найпопулярніші пластівці для схуднення - вівсяні, але варто додати в раціон і інші види пластівців.