Вітаємо
з Днем ветеринарного працівника!
Успіхів на професійній ниві, міцного здоров'я, довгих років і особистого щастя. Ваші вміння і терпіння завжди приходять на виручку пухнастим (і не дуже) вихованцям. Нехай пацієнти радують Вас швидким одужанням!
Наш стенд: павільйон 75, зал А, стенд А182.
Одним з найважливіших елементів всієї технології отримання молока є процес доїння корів. Саме цей процес значно впливає не тільки на якість отриманого молока, але і на його кількість. А кількість безпосередньо впливає на прибутковість всього підприємства. Все це вказує на необхідність постійного вдосконалення технології доїння.
Доїння може здійснюватися в приватному господарстві або на великому молочному виробництві, але загальні вимоги і правила залишаються єдиними.
Важливо здійснювати доїння в один і той же час доби і в спеціально відведеному місці. Це сприяє більш спокійного поведінки корови і виробленню більшої кількості молока.
Починається процедура доїння з підготовки місця. повинна бути замінена підстилка в стійлі і видалений гній. Доїти можна тільки в чистому приміщенні, тоді можна вберегти молоко від потрапляння сторонніх предметів. Потрібно очистити і саму корову, щоб в молоко не потрапила бруд і сміття. Зазвичай для зручності хвіст корови прив'язується до однієї з ніг, це дозволяє виключити удари по обличчю. Варто приділити увагу і охайності власника корови - одяг повинен бути без забруднень, руки потрібно помити з милом або миючим засобом. Вкрай важливо виключити потрапляння крові в молоко, якщо на руках є ранки. У такому випадку потрібно застосовувати рукавички. Ємність для збору молочного продукту повинна бути вкрита марлею. Такий захист потрібна для унеможливлення потрапляння бруду з самої корови і первинної фільтрації молока.
Вим'я корови потрібно вимити теплою водою. Після миття його потрібно протерти рушником. Після гігієнічних процедур потрібно зробити масаж вимені. Він допоможе стимулювання виділення молока і заспокоїть тварина. Виконується масаж поступово: кожну половину вимені масажують окремо, руки повинні рухатися від підстави вимені в сторону сосків і назад. Перед масажем руки варто обробити розчином Кенодерма. Можна застосовувати і Кеносепт. Не можна затягувати масування вимені, воно може тривати не більше 2-3 хвилин.
На смакові властивості молока і його аромат впливає безліч факторів. Не можна в приміщенні, де здійснюється доїння, застосовувати одеколон, духи. Корм для корови не повинен володіти різким запахом або специфічним смаком - все це вплине на якість молочного продукту. Сприятливо впливає на молокоотдачу і спокійна, тиха обстановка в корівнику.
На великих молочних виробництвах необхідно постійно контролювати чистоту та санітарний стан доїльних апаратів і ємностей для збору молока. Їх необхідно дезінфікувати після кожного застосування. Постійно потрібно перевіряти технічний стан апаратів, відсутність пошкоджень, течі, корозії. Особливу увагу слід приділити молокопроводу, перевірити з'єднання та санітарний стан.
Приступати до доїння можна тільки тоді, коли доїльне обладнання чисте, пройшло дезінфекцію і після цього висушити.
При очищенні вимені потрібно використовувати чисту тканину. Якщо корів кілька, то перед чищенням кожної тварини бажано змінити шматок тканини. На великих фермах обробляти вим'я слід спеціальними розчинами для дезінфекції.
Дуже важливо не втрачати часу при доїнні. Вивільнення молочного гормону тягне найбільшу молокоотдачу вже через 1 хвилину, потрібно встигнути відразу надіти доїльний апарат після масажу вимені і підготовки до доїння.
Доїння можна визнати якісним і досить ефективним, якщо в вимені після доїння залишилося не більше 10% молока. Якщо регулярно видоювати корову до таких параметрів, то вироблення молока поліпшується, а обсяг молочного продукту зростає.