Піцу люблять, напевно, все без винятку. Однак приготувати її за всіма правилами досить складно. Потрібно і точне знання рецептури, і наявність вільного часу. Винахідливі ж наші кулінаркі, проте, балують цією стравою своїх домочадців досить часто. І називається воно, незалежно від способу приготування, лінива піца. Рецепти її досить різні. Хтось готує тісто на кефірі, хтось запікає начинку з сиром на батоні або навіть млинці. А ще виходить відмінна піца з лаваша. Рецепт її приготування, причому не один, ми і хочемо сьогодні представити вашій увазі. А робити піцу ми будемо різними способами: і на сковороді, і в духовці, і в мікрохвильовці.
Кілька слів про лаваші
Треба сказати, що цей продукт користується у наших господинь просто шаленою популярністю. Вони роблять з неї і різні холодні закуски, і шаурму, і лазанью. Прижилася також і піца, на лаваші приготована. Що, в принципі, не дивно. Адже головне достоїнство лаваша в тому, що готується він без дріжджів, а тому, нехай і з натяжкою, його можна віднести до продуктів, що не сприяють появі зайвих кілограмів, боротьба з якими сьогодні так активно ведеться. У підсумку можна побалувати себе улюбленою стравою без оглядки на ваги. Крім того, лаваш містить багато потрібних для організму речовин - всі вітаміни групи В, натрій, мідь, цинк, залізо. Так що, піца, на лаваші приготована дозволить не тільки порадувати свій шлунок, але і збагатить організм корисними речовинами.
Що стосується начинки
За великим рахунком, інгредієнти для неї можна брати будь-які, за принципом «все, що знайшли в холодильнику». Головне, щоб ми мали базові складові будь-якої піци - сир і помідори або томатна паста. Єдине правило, яке потрібно дотримуватися - це намагатися особливо не перевантажувати основу, так вона все ж дуже тонка. Крім того, з начинками можна експериментувати, підбираючи найбільш підходящий під свій смак варіант. Наприклад, відмінно поєднується курка з креветками, шинкою і ананасами, гриби - з смаженим м'ясом і солоними огірочками, коктейль з морепродуктів з салямі. В принципі, варіантів маса. Так що підібрати відповідний під себе праці не складе.
Ну а далі переходимо безпосередньо до процесу приготування. Отже, піца на лаваші. Готуємо в духовці.
Що знадобиться для начинки
Як приготувати
Гриби порізати довільно. Фарш обсмажити на сковороді протягом 5-10 хвилин, потім додати в нього натерті на тертці помідори без шкірки. Все це присмачити улюбленими приправами і потримати на вогні ще хвилин п'ять.
Готуємо на сковороді
Якщо у вас лаваш прямокутний, то його потрібно обрізати по кругу відповідно до форми сковороди. Потім на суху сковороду покладіть першу корж, змастіть її томатною пастою і рясно присипте сиром. Накрийте другим шматочком лаваша. Смажте до того часу, поки не побачите, що сир почав плавитися. Після цього переверніть основу. Змастіть і її пастою і засипте тертим сиром. Потім розкладіть зверху начинку. Що це буде - вибирати вам. Наприклад, можна вкрити лаваш шматочками салямі. Або шинкою з грибами. Або навіть просто порізати сосиски, якщо нічого іншого немає під рукою. А після відправте сковороду в духовку. Всього лише на п'ять хвилин. І дуже лінива піца на лаваші готова.
А тепер переходимо до приготування в мікрохвильовій печі.
Як готується піца на лаваші в мікрохвильовці
Вегетаріанська піца
І наостанок - рецепт для тих, хто не любить або з яких-небудь інших причин не вживає м'ясо, копченості та інші смаколики. Вегетаріанський варіант відмінно підійде і тим, хто знаходиться на дієті. Правда, краще брати для нього товстий лаваш, який приготовлений на дріжджах, але якщо ви вже дуже боїтеся цих страшних калорій, то можна взяти і тонкий. Змащуємо основу томатною пастою, потім розкладаємо по ній тоненько порізані шматочки редису, огірка, цибулі, перцю болгарського і помідорів. Присолюємо начинку, посипаємо улюбленої зеленню і відправляємо на дві хвилини в мікрохвильову піч. Потужність виставляємо повну. Після вказаного часу дістаємо піцу і посипаємо натертою моцарелою і дрібно нарізаним часником. Готуємо ще одну хвилину.
висновок
Як бачите, варіантів приготування піци на лаваші існує досить багато. Причому дане блюдо відноситься до розряду тих, з якими можна експериментувати до безкінечності. Так що, сподіваємося, в найближчому майбутньому і ви неодмінно поповните скарбничку рецептів піци на лаваші.
