Уже показувала, як готувати піцу і не один раз, але ж її існує багато різновидів і поки у вас працює фантазія, ви завжди можете придумати що-небудь нове і оригінальне. Мій чоловік обожнює піцу і, напевно, їв би її кожен день, але, хоч як крути, їжа ця не надто корисна і дуже калорійна, тому і така смачна. На цей раз я вирішила придумати піцу відразу з чотирма різними інгредієнтами і назвати її - "піца асорті"! Базові наповнювачі однакові, де ми замінимо стандартну ковбасу на куряче філе, а ось далі ми ділимо піцу на чотири колірні пори року, звичайно ж, жовтий у нас осінь, червоний-літо, зелений - весна, ну а чорний це зима. А чорний бо зима в цьому році вже моторошно набридла! Ще один великий плюс цієї піци, що кожен може вибрати собі шматочок за смаком!) Приступимо:
Інгредієнти: (на цілий деко)
тісто:
200 г води
300 г борошна
20 р дріжджів живих
1 ч.л. солі
щіпка цукру
2 ст. л. оливкового масла
начинка:
Куряче філе 1 шт.
Гриби 300 г.
Сир твердий 200 м
Соус для піци, ну або звичайний кетчуп
Помідори 2 шт.
Оливки чорні штук 7
Болгарський перець половина маленького
Кукурудза консервована третину маленької баночки
Кріп або петрушка трошки
Сіль, перець чорний
Приготування піци асорті:
1. Готуємо тісто. У зручній ємності розчиняємо дріжджі в теплій воді. Дріжджі розчиняться швидше, якщо додати у воду щіпку цукру. Далі додаємо ложку солі і оливкове масло. Всипаємо борошно і ложкою заважаємо до однорідної маси. Ставимо тісто в тепле місце і залишаємо його там підніматися.
2. Ставимо варити куряче філе. Першу воду зливаємо і варимо до готовності після закипання. Тісто вже підійшло і має збільшиться втричі.
3. Деко змащуємо оливковою олією і розмазує тісто вологими руками. Намагаємося максимально рівномірно розподілити всі тісто по деку.
4. Змащуємо тісто кетчупом або спеціальним соусом для піци.
5. Варену курку дрібно нарізаємо і кладемо на піцу. Трохи солимо.
6. Гриби нарізаємо тонкими пластинками і викладаємо поверх курки. Солимо, перчимо.
7. Далі йдуть помідори, нарізані кубиками. Можна не солити, адже нагорі у нас буде сир.
8. Тепер візуально ділимо піцу на чотири частини і на різні викладаємо дрібно порізаний болгарський перець, оливки кільцями, подрібнений кріп і петрушку і кукурудзу без рідини.
9. Ставимо піцу в розігріту духовку і запікаємо при температурі 190 С хвилин 25. Якщо низ піци підрум'янився дістаємо піцу і посипаємо тертим сиром. Ставимо назад в духовку ще хвилин на 5. Коли сир розплавився - піцу асорті можна подавати до столу! Смачного.)
»Голосів 1