Перепелиці в духовці виходять хрусткими і в той же час дуже ніжними і ароматними, хоча, звичайно, м'яса в кожній такій пташці буде не дуже багато. Тому, якщо ви готуєте перепілок для великої компанії, розраховуйте по одній тушці на людину.
Подавати перепілок можна з будь-яким гарніром, як, власне, і будь-яку іншу птицю. Дуже смачно буде, коли до них подадуть рис, приготовлений з овочами. Його дуже просто зробити, додавши при варінні половинку замороженого овочевого асорті, нарізаного кубиками.
В якості приправи до такої страви використовується соєвий соус, «песто» або «тартар». Також до птаха підійде будь-який салатик зі свіжих овочів або консервовані помідори з огірками. Подають перепілок теплими або гарячими, хоча гурмани можуть їсти їх і холодними.
складові
інформація
Друга страва
Порцій - 2
Час приготування - 40 хв
Перепелиці в духовці: як приготувати
Тушки перепілок потрібно помити і уважно оглянути на предмет залишилися пір'я. Якщо такі залишилися, то тушку можна обпалити над вогнем або вищипнути їх пінцетом. Укладаємо перепілок в миску і густо посипаємо приготованими спеціями.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями: