У таких продуктових пар є загальні алергенні компоненти, відповідальні за перехресну алергію.
Якщо дитині не подобається вихователька в дитячому садку або няня, з якої ви його залишаєте, то і у всіх інших тіток - ваших родичок або подруг - його дратують ті ж слова і жести, які хоч чимось нагадують йому про цю жінку. Ви навіть не встигаєте з'ясувати, що саме так напружує в ній і схожих на неї людей малюка, бо той вже починає акцію протесту. Бурхливо реагує. Відторгає по повній. Ось це і є перехресна алергія!
Таємні зв'язку перехресної алергії
Здавалося б, що спільного між яблуками і фундуком? Схожість-то адже ніякого! Від яблук малюк починає свербіти, покривається червоними плямами, тому ви їх йому не даєте. А до фундуку начебто ніяких питань немає. Але варто тільки дитині, який не переносить яблука, з'їсти кілька злощасних горішків, як його шкірка починає свербіти і на ній проступає точно така ж висип, як після яблук.
Мамочка в повному здивуванні: від чого це у її дитини розігралася алергія на продукт, який давно вже виключили з його харчування? Адже їй ніхто не розповідав про те, що в різних на вигляд продуктах можуть міститися однакові алергени. Щоб виявити їх, звіряйтеся з таблицею перехресної алергії - путівником по небезпечним зв'язків, складеним для вас фахівцями.
Таблиці перехресної алергії
Перехресна алергія не завжди проявляється відразу на всі продукти, адже вони, як правило, містять не весь алерген цілком, а тільки його фрагменти. Тому на яблука дитина реагує дуже сильно, на фундук слабкіше, на грушу і айву взагалі ніяк і може їх їсти скільки влізе. Але тільки не навесні! Тому що навесні зацвітають береза і ліщина, а їх пилок мало того що містить майже всі ті ж алергенні компоненти, що і яблука, так цього пилку в повітрі ще і дуже багато - міріади пилкових зерен! Імунна система крихти активно сенсибілізіруєтся до неї, починає активно виробляти антитіла. Їх накопичується так багато, що навіть натяк на присутність в продукті алергену змушує дитячий організм видавати потужну реакцію.
Підвищена чутливість до інших продуктів не має вираженої сезонності, просто дитина може раптом видати на них реакцію при загостренні алергії або в разі, якщо він з'їв їх дуже багато. Простежте за тим, щоб він не захоплювався їжею з забороненого списку!
Перехресна алергія на молоко
Малюк не переносить коров'яче молоко?
Будьте обережні не тільки з молочними продуктами, а й з телятиною і яловичиною: на м'ясо він теж може відреагувати.
Більш того! Алергія на коров'яче молоко часто поєднується з непереносимістю яєчного білка.
У цій ситуації потрібно проявити пильність щодо курятини - вона теж здатна викликати алергію, а крім того, перед кожним щепленням обов'язково з'ясовуйте спосіб виготовлення вакцини. Справа в тому, що деякі види вакцин отримують на культурі курячих ембріонів. Алергія на яєчний білок у більшості дітей проходить до 10-15 років.
Крім того, він втрачає свою алергенність при термічній обробці.
Багато діток не переносять рибу, причому більшість з них сенсибілізовані до певного її виду - всі інші різновиди можна вживати без особливого побоювання, ту ж, на яку малюк реагує, виключіть.
Дитина відреагував на рибу з баночки - консервований тунець, скумбрію або макрель? У консервах дуже багато гістаміну, який викликає симптоми, схожі з алергічними (тому-то давати консерви, крім дитячих, малюкам не рекомендується), сама риба тут ні при чому.
Перехресна алергія на кішку
Алергенність котячої шерсті можна істотно знизити, якщо, по-перше, цю саму кішку каструвати (чим вище рівень статевих гормонів, тим вона алергенів), по-друге, привчити дитину мити руки кожен раз після того, як він погладить її, а в- третє, купати тварина не рідше ніж раз на тиждень, щоб видалити частинки засохлої слини.