Овочі індії, фото, російська індію

овочевий ринок

Овочі індії, фото, російська індію
Потрапила на днях на індійський овочевий ринок, незвичний такий ... Зазвичай у продавців все звалено в величезні купи-гори або лежить в прочинених мішках, не естетично так, а тут така краса!







Не дивлячись на те, що ми днем ​​раніше закупилися овочами в нашому звичайному місці - супермаркеті, я все одно не втрималася і набрала всього по другому колу, тому що з такою подачею морквини-капустки самі в сумку просилися))

По ходу процесу робила знімки, як же без цього)) Запрошую прогулятися!

Цей риночек знаходиться під одним спільним дахом, «прилавки» - підняті трохи вище рівня підлоги суцільні поверхні, на яких продавці розкладають свій товар і тут же сидять, стоять і навіть лежать, притомленим)) За межами цього «цивілізованого» ринку продають все те ж саме , але вже прямо з землі, застеливши її пластиком (сидячи, до речі, тут же, практично на землі), що можна розглядати на задньому, сонячному плані наступного фото.

Йдемо. Ось цього дядечка я з усіх боків обійшла, він все стерпів і на знак вдячності я накупила у нього bottle gourds - овочі, з яких я роблю свій сік «для схуднення».

Овочі індії, фото, російська індію

Ось вони, сама крайня праворуч гірка - botlle gourds. Далі, справа наліво: Ridge gourds (яскраво-зелені, ребристі), Snake gourds (світленькі) і Bitter gourd (в симпатичних «пупиришках»). Наводити тут академічний переклад цих овочів я не стала, особисто мені їх російські назви ні про що не говорять, англійські назви мені куди зрозуміліше: Botlle - це пляшка, ridge - ребристий, snake - овоч у вигляді змії, bitter - гіркий (він реально гіркий !), от і все! Легко ж запам'ятати!

Овочі індії, фото, російська індію

Йдемо далі, тут вже видно рідніше - помідори, капуста, баклажани. До речі, у дядечки, чиє фото вище, теж такі лежать, плюс ще один сорт - мій улюблений

Овочі індії, фото, російська індію

Індійці їх взагалі люблять, баклажани ці, ось ще один сорт на наступному фото, а за ним «болгарський перець», з яким в Індії може вийти плутанина. Місцеві називають його «capsicum«, що взагалі-то, за словниками - «червоний стручковий перець», який індійці називають «chilli«. А ось жовтий або червоний болгарський це у нас - «sweet capsicum«, що не заплутала?






Овочі індії, фото, російська індію

Овочі індії, фото, російська індію
Поруч з баклажанами білий редис і по центру - «chou chou» / »chow chow /» chuw chuw ». як пишуть на прилавках магазина, а по-нашому «чайот» - світло-зелені тверді рельєфні «штучки». Назва «чайот» особисто мені знову ж ні про що не говорить і я вважаю за краще називати цей овоч на місцевий манер - «Бангалорскіх баклажан»)) Вже не знаю, чому і хто так назвав, це взагалі-то якийсь древній огірок, але Проте ))

На фото праворуч на першому плані - ladies fingers або Окрай. Про це овоче я вже розповідала. Ну а кольрабі та Bitter gourd ви знаєте.

А тепер те, без чого з ринку не піде жоден індієць - гострий перець! Він завжди-завжди потрібен, купується мало не щодня, щоб самий свіженький і взагалі йде часом як розмінна монета - на здачу, від якої ніхто не відмовиться))

Овочі індії, фото, російська індію

І пунктик 2 з «must buy», тобто що обов'язково потрібно купити - зелень. Була у мене якось думка-ідея, вирощувати на своєму балкончику м'яту, коріандр, кріп та інші. Але ви тільки подивіться на ці найсвіжіші гори! Пучок зеленої цибулі коштує максимум 10 рупій = 5 рублів або, ось, шпинат сьогодні свіжий брала за такою ж ціною. Дешево, в будь-який час, в будь-якій кількості. в загальному, в Індії набагато простіше і дешевше все купити, ніж виростити.

Овочі індії, фото, російська індію

Поділитися в соц. мережах

Oksana, otlichnaja statja i foto! Spasibo. V Brazilii, «чайот» - eto chuchu ( «шушу»). Chestno priznaju, ja ne ochen lublu. Kak ego gotovat v Indii? Zdes ili varat ili obzharivajut s chesnokom.

Ми теж варимо або в каррі його. Овоч жорсткий, теж не дуже люблю його готувати, та ще шкіра рук псується при його чищенні, кожен раз доводиться спершу маслом їх змащувати, морока одна ..

і де ж знаходиться цей риночек? сходив би подивитися на таке не індійське чудо ..

Сергій, якщо ви в Бангалорі, то після Bannerghatta circle, рухаючись в сторону зоопарку, побачите його зліва від дороги

Дуже цікаво подивитися на екзотичні овочі!)) На Гоа ринок дуже неакуратний ... твіт ...

Згадався ринок овочів в Узбекистані: теж на землі купками розкладені овочі, екзотична торговля.К родича їздила туди і завжди розважалася таким видовищем. ))) Дякую за статтю та фото! твіт

Людмила, як ви так не побоялися, я не така ризикова))) поки не дізнаюся точну назву або спосіб приготування - не куплю)) А про папайю здивували, вперше чую, що її смажать ?!

Dejstvitelno, on slizkij nemnogo, no nikogda ne obraschala vnimanie, chto kozha ruk portitsa. U nas tolko doch ego est i to sovsem chut-chut.

Хотів дізнатися назву овоча - як огірок тільки з пухирцями, але на жаль від російської не вдалося дізнатися - свою мову Ви вважаєте за краще дібільному англійської. Чайот чи що? Витратили сили на публікацію а користі ніякої

Оксан, може він Карела має на увазі, до речі така гірка гидоту

Дуже корисний, до речі, овоч Навіть рівень цукру в крові знижує. Попереднє замочування в ТАМАРИНДА трохи нейтралізує гіркоту. У смаженому вигляді дуже навіть непогане блюдо, якщо звикнути Я полюбила, але не відразу.

напевно, ви говорите про Карелію, вона з пухирцями і дуже гірка ... корисна діабетикам







Схожі статті