Уже не перший рік мої бджоли встигають зібрати абсолютно особливий мед - осотовий. Як у них це виходить? Що таке осот? Чим осотовий мед відрізняється від звичайного північного?
Що таке осот?
Осот - це один самих злісних бур'янів. Його дуже складно вапна, оскільки він володіє дуже довгим і живучим коренем, а колючий стебло додає певних складнощів при спробі висмикнути його з землі. Але зараз мова не про це В умовах нашої широти осот зустрічається декількох видів, але особливо поширений - осот рожевий. Я думаю, що ця рослина знає майже кожен. Ось так воно виглядає в початковий період цвітіння:
Cirsium setosum. Осот рожевий.
Осот - медонос
Для кого-то це просто бур'ян з колючим стеблом і блідо-рожевими квітами, а ось для бджіл рожевий осот (або осот польовий) - це дуже продуктивний пізній медонос. В літературі дається наступна оцінка медової продуктивності рожевого осоту: від 140 до 260 кг з 1 га суцільних насаджень.
Для Сибіру і взагалі для всіх північних регіонів - рожевий осот є одним з останніх медоносів з якого бджоли можуть зібрати якусь кількість товарного меду. Після закінчення цвітіння цієї рослини - в природі продовжують цвісти рослини, які забезпечують бджолам тільки підтримуючий взяток.
Невелика галявина (в околицях пасіки) з рожевим осотом після цвітіння і дозрівання насіння:
Осот рожевий або осот польовий. Cirsium setosum.
Звідки взялися значні зарості цієї рослини?
Справа в тому, що на території Холмогорського району, як і багатьох інших районів Архангельської області, дуже багато покинутих полів. Ніхто не хоче їх обробляти або заготовлювати сіно для тварин. Земля кинута ... Поки ж земля чекає свого господаря - природа все влаштовує по-своєму і рожевий осот у неї явно в фаворитах Навколо пасіки повно занедбаних полів. Блукаючи по околицях я постійно помічаю ті чи інші рослини, а плантації рожевого осоту (які займають площу декількох гектар) не помітити дуже складно.
Важливо! Північний мед від бджоляра
Як бджолам вдається зібрати монофлорний осотовий мед?
Монофлорний мед - це мед отриманий з нектару одного виду рослин. У північній місцевості отримати мед з рожевого осоту досить просто. Звичайно, головна умова - це хороша погода (квіти виділяють нектар при температурі> 16 градусів і достатньої вологості грунту). Далі - справа за бджолярем. Необхідно забрати з вулика рамки з дозрілим медом, не забути поставити у вулик рамки порожні (т.зв. «суша»). Про решту бджоли подбають самі. Забравши частину запасені меду я мотивуючи пчёліную сім'ю до роботи, адже володіючи пристойними запасами меду (достатніми на думку сім'ї для зимівлі) - бджоли можуть значно знизити робочу активність і розслаблено чекати настання зими.
Чим відрізняється осотовий мед від звичайного?
Перш за все - це непередаваний аромат. Варто тільки відкрити банку з осотовим медом і все приміщення відразу ж наповнюється запашним запахом нектару осоту. Осотовий мед більш рідкий, ніж звичайний, але це не означає того, що краще або гірше, він особливий - північний осотовий мед.
Пройшовши за цим посиланням можна почитати думки бджолярів про мед з цієї рослини.