Оливкова олія - дуже універсальний продукт. Воно застосовується не тільки в гастрономічних цілях. У цьому маслі міститься величезна кількість вітамінів, а також оленів, ліноленова і лінолева жирні кислоти - унікальні природні сполуки, благотворно впливають на наше здоров'я і красу і здатні продовжити молодість на довгі роки. Тому оливкова олія корисна і для тіла, і для особи як зовнішній засіб. Якщо регулярно змащувати себе їм замість крему або в якості маски, то вже в дуже незабаром ви помітите позитивні результати. Шкіра підтягнеться, стане більш свіжою і пружною, зникнуть дрібні зморшки, і ви станете значно молодше!
Ось тільки щоб домогтися настільки шикарного ефекту, проводити «оливкову терапію» необхідно з розумом. По-перше, олійні притирання і маски слід проводити щодня, протягом кількох місяців, по-друге, його обов'язково слід включити в свій раціон (зрозуміло, в міру!). А по-третє, треба вибирати «правильний» продукт. Не всяке оливкова олія має настільки чудодійною силою! До того ж, якість багатьох продуктів на сучасному ринку часом залишає бажати кращого.
Як вибрати «ідеальне» оливкова олія? Багато про що може розповісти інформація на етикетці. Максимальна кількість корисних мікроелементів міститься в нерафінованих продуктів з позначкою «Extra Virgin». Це олія першого віджиму, яке не піддавалося термічній і кулінарній обробці, а значить, зуміло зберегти в собі всі поживні речовини. Звичайно, самим вищим сортом вважається не Extra Virgin, а Extra Virgin D.O.P, але на полицях магазинів зустрічається воно дуже рідко, та й коштує недешево. Однак, його можна без зусиль знайти в районах вирощування оливи (наприклад, в Греції або в Італії).
Не слід брати оливкове масло з позначкою Olive-Pomace Oil або Pomace olive. Цей сорт проведений не з свіжих плодів оливи, а з їх макухи - сировини, яке залишилося після віджимання. Природно, говорити про наявність будь-яких корисних речовин в даному випадку не доводиться. Тож не дивно, чому цей сорт вважається найдешевшим і загальнодоступним. Звичайно, він теж має право на існування, але його краще всього використовувати для приготування різних страв. Для б'юті-процедур дане масло не годиться.
Що стосується показника кислотності, він теж вказано на етикетці. Орієнтуйтеся на величину не більше 3,3%.
Крім того, на упаковці повинні бути вказані чітка і ясна інформація про країну-виробника, імпортера, а також штрих-код. В іншому випадку це може бути явна підробка, і про якість оливкового масла не може бути й мови.
Визначити придатність оливкового масла для догляду за тілом та обличчям можна також за смаком і запахом. У хорошого масла відчувається «зелений» присмак спецій і трав, а запах у нього свіжий, злегка фруктовий.
Таким чином, якщо ви придбали якісну оливкову олію, вважайте, що по шляху до власного здоров'я і молодості ви вже зробили один великий крок!