Lansky Deluxe Knife Sharpening System - точильний система від Lansky, здатна не тільки відновити гостроту леза, але і допомогти з більш складними ситуаціями.
Так, більшість V-образних точилок, крізь які протягується лезо, здатні лише відновити його гостроту. У разі заминов, відколів, щербин і інших неприємностей з ріжучої кромкою вони безсилі. На щастя, це ще не привід відкладати ваш ніж для виживання або бушкрафта на полицю, тому що це завдання для більш серйозних точилок, до яких і належить Lansky Deluxe Knife Sharpening System.
Перш ніж переходити до детального розгляду, зазначу лише, що в силу своїх розмірів і ваги Lansky Deluxe Knife Sharpening System складно віднести до польових точила, тому що нести її в рюкзаку багато кілометрів наважиться далеко не кожен. Що ж до заточування домашніх або періодичного обслуговування ваших польових ножів, то вона буде дуже доречна. В іншому Lansky Deluxe Knife Sharpening System володіє наступними особливостями:
- П'ять точильних каменів різної зернистості.
- Алюмінієві направляючі для кожного каменю.
- Затискні лещата з можливістю вибору кута заточки.
- Запасні болти для лещат в комплекті.
- Масло для заточки та очищення каменів.
- Розміри (в складеному стані): 22 см. Х 11 см. Х 4 см. (Ширина \ висота \ глибина).
- Вага: 570 г.
Так як система Lansky Deluxe Knife Sharpening System, представлена в сьогоднішньому огляді, в використанні вже кілька років, оригінальна упаковка, на жаль, не збереглася, але це не заважає розповісти про всі елементи комплекту детальніше.
Всі компоненти системи поміщаються в пластиковий кейс червоного кольору з габаритами 22 см. Х 11 см. Х 4 см. (Ширина \ висота \ глибина). На верхній кришці кейса видавлені логотип виробника і зображення клинкової і складного ножів, які можуть заточуватися цією системою. Вся поверхня кейса має перфорацію, що надає її краще зчеплення з різними поверхнями. Кейс може зберігається як в лежачому, стоячому (на задній бічній грані), так і у висячому стані, для чого зліва від кришки є невеликий гак.
Передня бічна грань має невелику секцію по центру, з тисненням «Press here to open», натиснувши на яке відкривається верхня кришка контейнера Lansky Deluxe Knife Sharpening System.
Усередині вас чекає п'ять каменів різної зернистості і болти для їх кріплення, п'ять Г-образних напрямних з алюмінію, затискні лещата для фіксації ножа, флакон з маслом, один дублюючий болт для фіксації напрямних, змінний болт для лещат і інструкція на чотирьох мовах (англійська, німецький, французька та іспанська).
Найважливіша частина всього набору - самі камені, які для простоти використання мають ергономічні манери з виїмками під пальці в верхній частині. Завдяки їм немає необхідності тримати самі камені голими руками, що при тривалому використанні може викликати дискомфорт, подряпини і натертості.
Для простоти ідентифікації камені різної зернистості відображаються різними кольорами:
Камені жорсткістю 70 - 600 виконані з оксиду алюмінію. в той час як жовтий камінь 1000-ой жорсткості - керамічний. Для досягнення максимальної гостроти леза камені використовуються послідовно з поступовим збільшенням зернистості і подальшим переходом на кераміку, що надає ріжучої кромці фінальну доведення. Для звичайного відновлення гостроти ріжучої кромки каменів з розміром зерна 280-600-100 буде цілком достатньо, камінь же з розміром зерна 70 знадобиться при зміні кута заточування, коли є необхідність видалити багато матеріалу, а камінь зернистістю 120 згладити грубі подряпини від 70-го каменю.
Lansky дозволяє індивідуальне придбання каменів, для своїх систем, завдяки чому камені можна докупити у міру зносу або розширити систему камінням для заточування округлих зубів або V-образних серрейторное лез. Для особливо піклуються про гостроту своїх ножів, в асортименті аксесуарів Lansky навіть є шліфувальний брусок з шкіряним покриттям.
Кожен камінь має голову з отвором і болтом, за допомогою яких фіксуються напрямні. Для кращого ефекту з'єднання напрямних і каменів краще виконувати на рівній поверхні. Деяким напрямних на самому початку може знадобиться невелике вирівнювання або згинання (для цього і потрібен стіл або будь-яка рівна поверхня), після чого сформовані напрямні можуть зберігатися в спеціальних фіксаторах під кришкою кейса Lansky Deluxe Knife Sharpening System. Для приведення системи в робочий стан досить вставити алюмінієві напрямні в отвори на брусках і затиснути їх болтами. Руками болти затягуються без будь-яких проблем і не вимагають застосування інструменту.
Вище вказані «половинчасті» кути для кожної з крайок. Загальний кут заточки дорівнює подвійному їх значенням.
Болти, що фіксують половинки лещат, дозволяють кріпити між собою леза з різною товщиною обуха, висотою і типом спусків (flat grind, hollow grind, skandi grind і т.д.). Нижній (див. Фото вище) болт використовується для регулювання просвіту між половинками лещат, який повинен відповідати товщині обуха заточуваного ножа. Для затягування цього болта може знадобитися викрутка, мультитул або інший предмет (я, наприклад, використовую монету, яку саме для цієї мети поклав всередину кейса Lansky Deluxe Knife Sharpening System). Другий болт, виконує роль клина і розпирає задню частину лещат при затягуванні, що ще більше підсилює зусилля на обух ножа, затиснутий між губками лещат. Цей болт вже може затягуватися руками, тому що має пластикову голівку.
Для кращого контролю кута заточки та підвищення зручності використання Lansky також пропонує ряд стійок. які фіксуються за допомогою отвору в центрі половинок лещат.
В якості демонстраційного ножа я знову використовую свій SOG Aegis Tanto Black. лезо якого я зазвичай додатково обклеюю малярським скотчем, щоб менше пошкоджувати покриття губками лещат Lansky Deluxe Knife Sharpening System. Як виглядає затиснутий в лещата ніж можна подивитися на фото вище, а для початку роботи досить протягнути направляючу, попередньо прикріплену до бруска, в отвір, відповідне обраному вами кутку заточення.
Утримуючи лещата в руці, далі досить просуватися брусок по ріжучої кромці Z-образними рухами, просуваючи камінь назустріч лезу і попутно простягаючи його вбік. Коли довжина каменю вичерпається, просто підніміть його і встановіть верхнім краєм на те саме місце, де закінчився попередній прохід. Додатково тиснути на камінь немає ніякої необхідності. Ваги бруска для заточування цілком достатньо, просто просувайте його вгору.
Чи не рухайте камінь вгору-вниз, тому що це погіршить ріжучу кромку. Для мінімізації можливих пошкоджень утримуйте камінь за виїмки в верхній частині, щоб ваші пальці не наближалися до леза.
По завершенні заточки, досить просто витягти ніж з лещат. Особливу увагу варто приділити самим камінню, тому що чистити їх краще відразу після використання. Для цього видавіть кілька крапель олії, що входить в комплект поставки Lansky Deluxe Knife Sharpening System на кожен з каменів і акуратно розітріть їх по всій поверхні. Масло проникне в пори на точильних каменях і видалить звідти дрібні частинки металу, після чого їх легко видалити з поверхні разом з маслом, просто провівши каменем по серветці або паперовому рушнику, як це зображено на малюнку вище. Процедуру варто повторити поки на серветки не залишатиметься металевих частинок. Для очищення грубих каменів повторень, природно, знадобиться більше ніж для кераміки, тому що пори в них значно більші.
Витрата масла за кілька років використання у мене склав близько чверті від 30 мл. поставляються разом з Lansky Deluxe Knife Sharpening System, хоча я не можу сказати, щоб я вже моторошно його економив. У разі необхідності завжди можна заповнити запаси Nathan's Natural Honing Oil. відпускається ємностями по 120 мл. Також варто пам'ятати, що виробник не рекомендує використовувати дане масло з алмазними точила.
З досвіду використання Lansky Deluxe Knife Sharpening System можу сказати, що вона точно виправдовує вкладені в неї кошти, тому що дозволяє не тільки підтримувати гостроту господарських ножів, але вже не раз дозволяла виправляти заміни і щербини різальних крайок моїх польових ножів. Також з її допомогою можна з легкістю переточити лезо (або його частина) під інший кут, що буде вельми корисно любителям танто-ножів і власникам мачете і \ або Паранґо і чого не можуть зробити V-подібні або роликові точила (аналогічні Fiskars Xsharp).
Так, обслуговування ножа за допомогою Lansky Deluxe Knife Sharpening System забирає час (заточка у мене, в середньому, займає від 15 хвилин, виправлення дефектів може триватиме 40 і більше, в залежності від ступеня пошкодження), але дозволяє домогтися якісної і стійкою ріжучої кромки. За вирахуванням збірки \ розбирання системи і очищення каменів не так вже й багато, але впевненість і працездатність польових ножів, погодьтеся, того варто.
Точильний система Lansky Deluxe Knife Sharpening System, представлена в огляді, купувалася в магазині x-gear.com.ua.