Опис Нут нохат:
Нут (турецький або баранячий горох) людство почало вирощувати задовго до нашої ери. Причому ці боби використовували не тільки для їжі, але ще і в лікувальних цілях. Корисні властивості нуту іноді прирівнюють до користь сочевиці, яка також є бобовим рослиною і здавна вирощується як цінна сільськогосподарська культура.
Отже, корисні властивості нуту:
Нут - джерело рослинного білка. Причому, цей білок фактично знежирений і високоякісний.
Містить багато клітковини.
Містить вітаміни, і особливо виділяється вітамін В2 - рібофламін, який підсилює всі обмінні процеси в організмі і дозволяє нам залишатися стрункими і красивими.
Допомагає заповнити залізодефіцит в організмі. Особливо добре застосовувати при анемії.
Стабілізує рівень цукру в крові.
Прекрасний для роботи серця і травлення.
Дієтичний продукт.
Знижує рівень "поганого" холестерину.
Заряджає енергією.
Протипоказання до застосування нуту - виразка сечового міхура.
Як приготувати?
Найкорисніше, що можна зробити з нуту - це його проростити. З усіх пророщених нут, напевно, один з найсмачніших.
Нічого складного тут немає. Для цього треба взяти банку, наповнити її наполовину нутом. Дуже ретельно промити все, злити воду, закрити щільною кришкою і залишити так при кімнатній температурі на 12 годин. Ви побачите, що нут почне проростати. Якщо раптом проростки не з'являються, знову промийте водою і залиште ще на 12 годин. Воду не виливайте. Полийте нею ваші кімнатні квіти.
Корисні властивості нуту обумовлені великою кількістю мінералів, вітамінів та інших речовин. У бобах містяться білки, жири, клітковина, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, біотин, B6, В9), вітамін P, A, Е і C. У нуте дуже мало калорій.
Користь баранячого гороху безсумнівна, про це свідчить хоча б той факт, що в ньому міститься близько 80 цінних харчових речовин. Наприклад, в цій бобової культури є цінний для організму людини селен, який подовжує молодість, збільшує мозкову активність і попереджувальний розвиток онкології. Особливо багато в ньому кальцію, фосфору, калію, марганцю, магнію, бору, заліза і кремнію.
Регулярне вживання баранячого гороху зміцнює серцево-судинну систему, покращує травлення, нормалізує рівень цукру. Також нут виліковує і попереджає розвиток шкірних захворювань, покращує потенцію, зір, є відмінним засобом для профілактики катаракти і глаукоми.
Завдяки високому вмісту заліза баранячий горох особливо корисний жінкам. Саме мінеральні солі заліза витрачаються в великих кількостях під час вагітності, годування грудьми і при менструаціях. Нут запобігає і лікує жіночу анемію, стимулює вироблення гемоглобіну.
Висока концентрація марганцю сприяє виробленню організмом енергії, нормалізує роботу нервової системи, зміцнює імунну систему. Нут є незамінним продуктом для людей, які через хворобу або з якихось особистих переконань відмовляються від вживання м'яса. Адже ці боби поставляють в організм нежирний білок і лізин - амінокислоту, що відповідає за відновлення тканин, нарощування м'язової маси, вироблення ферментів і антитіл.
насіння 12 штук.