До нових або нетрадиційним культурам ставляться порівняно недавно з'явилися в наших садах лимонник, актинідія, гумі, шефердія, хеномелес і інші маловідомі рослини, а також шірокораспространенние, але рідко вирощувані дикорослі види: горобина, обліпиха, шипшина, калина, лохина, журавлина та ін.
Нетрадиційні для наших садів і горіхоплідні рослини: волоський горіх і мигдаль - через південного походження; ліщина (в культурі - фундук) - через досить широкого поширення в природі.
З другої половини ХХ століття склад нетрадиційних культур почав істотно розширюватися за рахунок створення так званих рукотворних рослин - гібридів від схрещування різних видів і навіть родів (Церападус, земклунікі, вішнесліви, йошта і ін.). Цілий ряд плодових і ягідних рослин поки що дико росте в природних оазисах нашої країни. У той же час відомо, що плоди вітчизняних дикорослих рослин є неперевершеними по харчовій і цілющою цінності. Ці істинно російські плоди і ягоди, ще недавно широко заготовлювані населенням в місцях їх зростання, стали справжньою екзотикою. Але хочеться сподіватися, що з введенням їх в сади ця несправедливість буде усунена. І садівники повинні знати, що 1-2 склянки ягід, зібраних з цих дикорослих рослин, у багато разів корисніше відра настою аптечних трав. Це доведено відомим професором Л.І. Вигорова при лікуванні хворих в клініках.
Серед нетрадиційних культур є і так звані чужинці: вихідці з Нового Світу - аронія, шефердія, вишня піщана, ірга; зі Східної Азії - вишня повстяна, хеномелес (айва японська), гумі. Але в Росії вони потрапили не як культурні рослини, представлені сортами, а безпосередньо з природних середовищ існування. Тому вони, як і окультурені російські дикорослі рослини, зазвичай містять в плодах більше необхідних для здоров'я біологічно активних речовин, ніж традиційні садові культури. До того ж багато хто з цих рослин нерідко мають властивими тільки їм цілющими властивостями.
Успіх введення в сади нетрадиційних культур залежить не тільки від створення високоякісних сортів, але і від розробки ефективних способів розмноження і технології вирощування. Цими питаннями займаються фахівці, але і садівники-любителі виявляють багато таланту, уміння і вправності, використовуючи власні прийоми догляду за такими рослинами, а окремі ентузіасти з захопленням працюють і над створенням своїх сортів.
Вирощування нетрадиційних культур дозволяє не тільки урізноманітнити їжу, але і розширити лікувальні можливості плодових і ягідних насаджень. До того ж багато хто з цих рослин мають високі декоративні якості. У зв'язку з цим кожен садівник може раціонально змінити планування своєї ділянки з метою збільшення в саду набору різних рослин. Можна скоротити на ділянці площа під суницею, зменшити число кущів смородини, потіснити овочеві грядки, використовувати прийоми вертикального вирощування, задіюючи пристінні смуги і т.д. Одним словом, вивільнити місця для посадки нетрадиційних культур. І тоді ваш сімейний сад стане ще красивішим, "смачніше" і цілюща.
Ще І.В. Мічурін радив вивчати дикорослі плодово-ягідні рослини, відбирати все найбільш цікаві форми за смаком, урожаю, витривалості та іншим господарським якостям.
До кінця минулого століття в наших садах практично звичайними культурами стали ще недавно відомі лише як дикорослі обліпиха і жимолость їстівна. Кожна з них уже має понад півсотні сортів, велика частина яких вже не просто поліпшені дикі рослини, а підсумок спрямованої селекції: у жимолості, до того ж, є сорти, отримані від міжвидових схрещувань. Поступово приходять в сад "чемпіони" по цілющих плодів - актинідія, горобина, шипшина. Уже створені їх сорти і відпрацьовані прийоми вирощування. Затримка ж з розселенням цих культур по нашим садам пов'язана тільки з якимось упередженням і інерцією садівників: звикли до агрусу, смородині, малині, суниці - і баста.
На шляху в сади, особливо північних регіонів, - черемха, калина, журавлина, брусниця, у яких теж створені перші сорти. На жаль, поки що на далеких підступах до наших сади глід, лох, барбарис, чорна бузина, плоскосемяннік, багато північні ягідники. А шкода, адже, наприклад, чорну бузину в багатьох країнах вирощують цілими плантаціями, а барбарис в дореволюційний час у селян Підмосков'я був дохідної промислової культурою.
Історія садівництва - це історія одомашнення місцевих плодових і ягідних дикорослих рослин і так званої інтродукції - введення в сади рослин з інших місць зростання. Вже забулося, що багато звичних нам культури півдня Росії - абрикос, персик, волоський горіх - чужинці. А хто з садівників знає, що російська улюблениця садова суниця є іноземкою і завезена в Росію менше трьох століть назад, а її прабатьки досі ростуть в Америці?
Більшість плодових рослин відбувається з теплих місць, тому введення їх в культуру в наших суворих умовах було обмежено. Становище різко змінилося після робіт І.В. Мічуріна і його послідовників, які збирали з усього світу і перш за все з регіонів з суворим кліматом дикорослі рослини, про введення яких в сади тоді ніхто ще не думав. І вже в XX столітті в результаті проведеної роботи з одомашнювання цих рослин наші сади поповнилися чужинцями - аронией, хеномелес, Шеферд, повстяної і піщаної вишнями, деякими видами ірги і ожини.
Зрозуміло, з цими чужинцями ще треба багато працювати, щоб вони розкрили свої потенційні можливості і стали повноправними і звичними для садівників культурами.
До нетрадиційних культур відносяться і багато лісові ягідники. Здавалося б, ще зовсім недавно вступили в наші сади лісові жительки малина і смородина, а зараз на підступах до саду вже і інші ягідники з сімейства брусничних - брусниця, лохина, журавлина, Красника. чорниця - і родички малини з сімейства розоцвітих - морошка. княженіка. костяниця, куманика.
Поява цих рослин в наших садах пов'язано з надзвичайною цінністю плодів, збирати які, образно кажучи, по ягідці, стало недозволеною розкішшю. Ось чому за кордоном, перш за все в Америці і Скандинавських країнах - Фінляндії, Швеції, Голландії, - вже створені промислові посадки цих зовсім нових для саду рослин і отримані перші сорти.
Зараз прийшов час для переселення лісових і болотних мешканок і в наші російські сади. Особливо вони цінні для північних регіонів Росії, де часто і плодові культури вже не ростуть, хіба що ягідники, та й вони вже на межі. Але в зв'язку зі своїми корисними властивостями і можливістю використання їх для створення в саду неповторного куточка природної природи, вони становлять інтерес і для садівників середньої смуги.
Найдоступніший шлях введення цих рослин в сади - перенесення з лісу добірних форм з великими і смачними ягодами. Переносять їх в сад з великою обережністю і ощадливістю, враховуючи, що у кожної лісової і особливо болотної мешканки є "співмешканець і помічник" у вигляді мікоризи - корисного гриба на корені. Тому при підготовці субстрату при посадці в нього повинні бути привнесені ці корисні мікроорганізми.
А при покупці сортового матеріалу цих рослин майте на увазі, що поки ще ці сорти в основному іноземного походження, і по морозостійкості вони, швидше за все, не підійдуть для суворих зим, особливо північних регіонів Росії. Уважно стежте за новинками вітчизняної селекції, пам'ятаючи, що сорт, як і людина, "де народився, там і пригодився".
До нетрадиційних садовим культурам ставляться і так звані рукотворні рослини - гібриди, отримані людиною від схрещування віддалених по спорідненості рослин і явно поєднують в собі ознаки батьківських форм. Подібні гібриди нерідко з'являються і в диких заростях від природного перезапилення рослин. Наприклад, колись у природі переопилілісь квітки аличі і терну, породивши рослина, яку людина закріпив в саду під назвою "зливу". Садова вишня - це теж знайдений природний гібрид між черешнею і вишнею степовою.
Вперше до цілеспрямованого отримання віддалених гібридів приступили видатні селекціонери Л. Бербанк і І.В. Мічурін. Бербанк від схрещування сливи й абрикоса отримав, за його словами, "рослина нового порядку - ні абрикос, ні зливу". І.В. Мічурін, схрестивши вишню і черемху, створив Церападус. Зараз в селекційній практиці схрещування різних видів - справа звичайна. Звідси і з'явилися небачені раніше рукотворні культури: земклуника, йошта, вішнесліва (алича), російська слива, персіковнік.
Галина Александрова, кандидат сільськогосподарських наук