Догляд за посудом з нержавіючої сталі.
1. Перед першим застосуванням посуду з нержавіючої сталі її слід вимити теплою водою з милом
2. При митті посуду з нержавіючої сталі вручну, використовуйте м'які серветки або шматочки тканини, а також спеціальні склади і нейтральні миючі засоби
3. Давні забруднення, встигли затвердіти, слід попередньо розмочити, після чого протерти сухою серветкою, щоб не залишити подряпин
4. Регулярне чищення особливим складом для догляду за нержавіючої сталлю значно поліпшить зовнішній вигляд поверхні і захистить її
5. Жир (наприклад, з варильної панелі або плити) можна легко відмити за допомогою теплої води з невеликою кількістю спеціального засобу для миття посуду
заборонено:
1. Не використовуйте для чищення тверді дрібнозернисті абразивні матеріали
2. Жорсткі мочалки і губки здатні подряпати поверхню і знищити захисний шар
3. Не сипте сіль в холодну воду, коли готуєте в посуді з нержавіючої сталі. В іншому випадку на внутрішній поверхні каструль можуть з'явитися темні плями, які дуже важко видалити.
4. Не можна розжарювати порожню посуд з нержавіючої сталі на плиті: від цього можуть з'явитися жовто-сині плями
5. Не мийте розпечену посуд з нержавіючої сталі крижаною водою, інакше її поверхню перестане бути дзеркальною. Дайте посуду охолонути або залийте її теплою водою
6. Посуд з нержавійки обов'язково треба витирати насухо після кожної експлуатації, щоб уникнути появи плям від води
7. Не можна довго зберігати в такому посуді гострі і солоні рідини, але поверхні можуть з'явитися розлучення
Догляд за емальованим посудом.
1. Перед першим застосуванням налити в каструлю до країв води, довести до кипіння, зняти каструлю з вогню і дати воді охолонути - це зміцнить емалеве покриття
2. Не ставте гарячу емальований посуд на холодну і мокру підставку або порожню холодну каструлю на сильно нагріту плиту або електричну плитку, тому що емаль тріскається при різкій зміні температури.
3. Не ставте велику каструлю на маленьку плитку. Емаль тріскається, коли нагрівається тільки одна частина дна каструлі.
4. Кислоти і луги руйнують і розчиняють емаль, тому уникайте тримати в емальованому посуді протягом тривалого часу оцет, варити в ній мило і ін.
5. Емальований посуд з пошкодженою емаллю з внутрішньої сторони не слід вживати, В цьому випадку в їжу потрапляє іржа, а разом з нею і шкідливі домішки металу.
6. Не слід застосовувати металеві щітки і грубі абразивні порошки. Іржаві плями, патьоки можеш видалити за допомогою тампона, змоченого в оцті.
7. Емальований посуд з пригоріла їжею легко відмивається, якщо замочити її у воді, додавши у воду 1 чайну ложку питної соди
Догляд за чавунним посудом.
1. При першому використанні чавунної посуду необхідно вимити її з миючим засобом, витерти насухо, промазати рослинним маслом дно і стінки, прожарити на повільному вогні, дати охолонути і витерти чистим рушником;
2. Не можна використовувати абразивні миючі засоби, грубі губки і мочалки
3. Чавун схильний до корозії, тому після кожного миття його необхідно обов'язково витирати насухо
4. Чавун дуже крихкий, тому його не можна упускати або сильно вдаряти
5. Не залишати приготовлену їжу в посуді для зберігання, оскільки вона може почорніти
6. І пам'ятайте - поява іржі на чавунному посуді не є дефектом. Іржа - наслідок неправильної експлуатації і догляду за чавунним посудом.
Що таке керамічне покриття?
Керамічне покриття - сучасне екологічно чисте антипригарне покриття. При його виробництві використовуються тільки натуральні природні компоненти, воно не містить PFOA і PTFE і тому абсолютно безпечно для людини і навколишнього середовища. Кераміка дуже тверда, вона відрізняється високою стійкістю до подряпин, що дає можливість використовувати металеві аксесуари. Високі антипригарні властивості кераміки дозволяють готувати практично без масла, зберігаючи корисні речовини і натуральний смак продуктів. Крім того, кераміка має підвищені антибактеріальними і антикорозійними властивостями, зберігати в ній приготовлену їжу можна довше, ніж у звичайному посуді.
«Индукционное дно», що це таке і навіщо воно потрібне?
Наявність індукційного дна в посуді необхідно тим споживачам, які є щасливим володарем індукційної плити. Головні характеристики посуду з індукційним дном - питома опірність і магнітна проникність. Найбільш підходящим матеріалом з такими параметрами стала сталь. Висока якість нашого індукційного дна можна сміливо перевіряти магнітом.
У чому особливість керамічних ножів?
Керамічні ножі - ножі XXI століття, виготовлені з сучасного технологічного матеріалу -діоксіда цирконію.
Керамічний ніж набагато міцніше сталевого, він не іржавіє, не покривається трудноудаляємиє плямами і практично не тупиться. Керамічний ніж може різати без заточування роками, на ньому не з'являється подряпин.
Ножі з цирконієвої кераміки є екологічно чистими. Кераміка не вступає в хімічну реакцію ні з якими продуктами, не залишає неприємного присмаку. Смак страви залишається чистим, а сильні запахи риби, перцю, часнику чи цибулі легко змити простою теплою водою. Причина проста: кераміка не вбирає запахи.
Керамічний ніж «не боїться» ні гарячої води, ні агресивних миючих засобів.