неомиляемие фракція
Розанової [19, 20] було показано, що в неомиляемой фракції жиру печінки прісноводних риб міститься речовина, що має А-вітамінною активністю і має максимум поглинання в спирті 351 - 352 нм, замість 325 нм - для вітаміну А. [16]
Алкілові ефіри гліцерину (I) виділяють з неомиляемой фракції. одержуваної при лужній обробці нейтральних ліпідів. [17]
Вторинні граничні або ненасичені спирти, що виділяються з неомиляемой фракції жирів. [18]
Карновський і Брум [42] виділяли батшговий спирт з неомиляемой фракції жирів дивертикул морської зірки шляхом утворення комплексів сечовини (див. Розділ А, II); стерини при цьому залишаються в розчині над осадом. Це в основному батіловий спирт, ймовірно, забруднене деякими іншими алкілгліцерінамі. При наявності у вихідному продукті спиртів жирного ряду вони можуть також бути виявлені в цій фракції. [19]
Ці величини зростають майже лінійно, але ацетильную число неомиляемой фракції показує певний максимум. [20]
Вуглеводні, вищі спирти жирного ряду і стерини складають компоненти неомиляемой фракції. які необхідно раніше розділити, а вже потім хроматографіровать. При охолодженні сечовина зі спиртами жирного ряду і вуглеводнями утворює кристалічні клатрат-ні сполуки. Стерини залишаються у верхньому шарі. При кип'ятінні клатратов з водою виділяються спирти жирного ряду і вуглеводні. Сиру фракцію спиртів потім розділяють хроматографически на окису алюмінію на одноатомні спирти, а з-діоли і а. [21]
Вітаміни D відносяться до жиророзчинних вітамінів і знаходяться зазвичай в неомиляемой фракції жирів. Вони утворюються при опроміненні ультрафіолетовим світлом деяких стеринів, які тому називаються провитаминами D. У рослинах не виявлено вітамінів D, в них знаходяться провітаміни - стерини рослинного походження, наприклад ергостерину. Особливо багаті вітаміном D жири печінки різних морських риб. [22]
Стерини представляють собою вторинні граничні або ненасичені спирти, що виділяються з неомиляемой фракції жирів. Це безбарвні кристалічні речовини, майже нерозчинні у воді і добре розчинні в органічних розчинниках. Стерини містять (3-гідроксильну групу при С (з і зустрічаються в природі або у вигляді вільних спиртів, або у вигляді ефірів вищих жирних кислот. [23]
Стерини представляють собою вторинні граничні або ненасичені спирти, що виділяються з неомиляемой фракції жирів. Це безбарвні кристалічні речовини, майже нерозчинні у воді і добре розчинні в органічних розчинниках. Стерини містять (3-гідроксильну групу при Сз і зустрічаються в природі або у вигляді вільних спиртів, або у вигляді ефірів вищих жирних кислот. [24]
Відрізняється від першого тим, проводиться омилення досліджуваного об'єкта з подальшим переведенням в бензин неомиляемой фракції. [25]
Навішування жиру 0 5672 г; обсяг v мірної колби, в якій була розчинена неомиляемие фракція жиру. 25 мл. Під час експерименту було знайдено 7 5 синіх одиниць. [26]
У деяких випадках наявність залишкового оливкового масла може бути встановлено тільки шляхом дослідження тритерпенових діоли в неомиляемой фракції. [27]
У суху пробірку такого ж розміру, як і еталонні пробірки відмірюють 0 2 мл хлороформенний розчину неомиляемой фракції додають туди ж 1 - 3 краплі оцтового ангідриду, 2 мл хлорофора менного розчину 5ЬС13, швидко перемішують вміст пробираючись скляною паличкою і через 5 - 10 з порівнюють синю забарвлення з еталонами. Забарвлення досягає максимуму через 10 - 30 с. Визначенні ня вважають закінченим, коли забарвлення в випробуваної пробірці будег однаковою з забарвленням в одній з пробірок-еталонів. [28]
Для виділення холекальциферола (D3) з жиру печінки тунця або палтуса застосовують такі операції [20]: омилення і відділення неомиляемой фракції жиру. часткове відділення вітаміну D від вітаміну А шляхом поділу між вуглеводнем і спиртом (на підставі їх різної розчинності), хроматографическую адсорбцію на окису алюмінію, видалення стеринів кристалізацією з метанолу та осадження дигітоніну, етеріфі-кацію хлорангідридом 3 5-динітробензойна кислоти, хроматографическую очищення сирого ефіру , гідроліз очищеного ефіру і кристалізацію вільного вітаміну. [29]
Жири, що містять ефіри оксикислот, обмилюють, як описано вище (розділ 2), водним розчином КОН в етанолі і екстрагують чотири рази гарячим гексаном, щоб видалити неомиляемие фракції. Оксикислоти виділяють у вигляді їх кальцієвих солей. Методика роботи наступна: гексановий екстракт промивають 30-відсотковим спиртом. Всі водні шари об'єднують і обробляють 10-процентним розчином хлористого кальцію (50 мл) для осадження кальцієвих солей жирних кислот. При отгонке здебільшого рідини солі випадають в осад у вигляді гранул. Отримані солі промивають водою, сушать і подрібнюють. Потім їх кип'ятять зі зворотним холодильником в ацетоні два рази протягом 1 годину, щоб витягти фракції, що залишилися неомилених. Ці фракції об'єднують з основною фракцією, яка виділена під час добування гексаном. Кальцієві солі оксикислот потім перетворюють безпосередньо в складні метилові ефіри, як описано в розділі чекай. [30]
Сторінки: 1 2 3 4