Чорна локшина
Виключне за смаком блюдо. Китайці наполягають на тому, що це вони його придумали, а корейці їм у відповідь: ні, хлопці, швидше вже ви придумали Lexus RX350, ніж чачжанмён: у нашого зовсім інший смак. А смак, скажу я вам. втім, вже сказав. Чачжанмён обожнюють діти, весь час просять у батьків приготувати його, і ознакою дорослішання вважається відмова від цієї страви на користь якого-небудь іншого.
Боюся, що я впав у дитинство. До речі, є у цієї страви зовсім містичне властивість. Начебто, за формою воно принципово нічим не відрізняється від інших блюд: смажену цибулю, м'ясо, картопля, локшина, соус - проте одяг в кінці трапези виявляється неабияк заляпаний цим самим соусом, а в який момент це відбувається, не зрозуміти. Корейці веселяться: те ж саме відбувається з дітьми. Чачжанмён треба вміти є.
«Чорної локшиною» - по-російськи - чачжанмён називають мої студенти. Звичайно, слово «локшина» майже у кожного нашого співвітчизника, знайомого з фразеологією, викликає певні асоціації, а тим більше, «чорна локшина» - і мені, природно, захотілося спритно перевести розмову на тему безсоромної гламурно-політичної тусовки, яка захопила медійний простір і безперестанку вішає на наші бідні вуха. - але тут я згадав незрівнянний смак справжньої чорної локшини і вирішив не згадувати всує благородний блюдо.
