Історія створення
Глінтвейн є дуже популярним гарячим напоєм, особливо в зимову пору року. Ми ділимося на нашому сайті усіма секретами його вживання і зберігання.
З приходом холодів нас відвідують думки про гарячих напоях - чаї, кава або глінтвейн. Напій глінтвейн є гарячий коктейль на основі вина, соків, спецій і фруктів.
Його приготування - процес творчий і нескладний, що дозволяє кожен раз отримувати абсолютно різні за смаком і ароматом напої!
Напій глінтвейн дозволяє зігрітися після прогулянки по засніженому парку, додасть настрою вечірнім посиденьок старих друзів і не дозволить захворіти, якщо ви промерзли під холодним осіннім дощем або вітром.
Кращий глінтвейн - той, що ви приготували самі! Необхідно вибрати не тільки найсмачніше для вас вино (класика - червоне сухе), спеції, які вам дарують настрій і улюблені фрукти, але і вкласти трохи своєї душі в процес його приготування!
Тільки тоді цей чарівний напій зігріє не тільки ваше тіло, але і наповнить теплом вашу душу!
Готуємо глінтвейн правильно
Для того щоб приготувати правильно глінтвейн, необхідно знати деякі правила його приготування і вживання:
- вино необхідно вибирати якісне;
- спеції повинні бути натуральні і не подрібнені, так як після приготування напою, його буде складно відфільтрувати;
- кількість спецій для приготування одного коктейля має бути обмежена, так як змішання більше п'яти спецій може перенаситити напій ароматами і смаком;
- вино необхідно нагрівати до 70◦С, інакше всі смакові якості будуть втрачені;
- наполягати необхідно не менше чверті години, щоб встигли розкритися всі аромати спецій, а фрукти віддати свій смак;
- посуд для глінтвейну вибирається емальований або керамічний, ні в якому разі не алюмінієва;
- пити цей міцний коктейль необхідно гарячим, дрібними ковтками. Чи можна пити глінтвейн холодним? Холодним він втрачає всі свої і смакові, і корисні властивості! Так що не давайте йому охолонути! Пийте гарячим!
Як довго зберігається глінтвейн?
Готуючись до вечірки або домашнього торжества і плануючи меню, варто пам'ятати про те, що термін придатності глінтвейну обмежений його температурою.
Глінтвейн в перекладі означає «палаюче вино», що і пояснює його гарячу природу.
Якщо ви готуєте його заздалегідь, то повинні пам'ятати про те, що глінтвейн в термосі можна зберегти максимум пари годин.
Перебування в термосі більш тривалий час, призводить до того, що його смакові якості втрачаються. Напій просто «задихається» в термосі!
Чи можна довго зберігати глінтвейн? Немає ніякого сенсу зберігати його довго, так як, не дивлячись на те, що зовні він виглядає досить презентабельно, але пити його не можна!
Остиглий напій - зіпсований! Всі смакові якості зникли без сліду! Як зберігати глінтвейн в очікуванні гостей?
Готовий коктейль можна залити в термос або залишити в мультиварці, якщо ви в ній його готували не більше ніж на пару годин. За цей час він не охолоне, і ви зможете насолодитися його смаком разом з рідними і друзями.
Однак доцільно готувати його вже разом з гостями, коли вся компанія в зборі!
Традиційний глінтвейн відгуки має завжди позитивні серед любителів легких алкогольних напоїв.
Ті, хто вважає за краще по життю більш міцні напої, приготувати нескладно глінтвейн, відгуки завжди рекомендують додати в процесі його приготування такі напої, як ром, бренді, віскі або коньяк!