6 ст л. рослинного масла.
Тема цього запису - не гучні слова! Скільки я рецептів дріжджового тіста для пиріжків переглянула. Скільки разів змінювала кількість інгредієнтів, щоб вийшло повітряне тісто. І ось воно - найсмачніше тісто для пиріжків. Я вже давно не купую магазинне тісто, тому що в захваті від цього, та й метушні особливо з ним ніякої. Ви зараз зрозумієте, як все насправді просто. Працювати з ним - одне задоволення. Своє, домашнє ... З нього виходять дуже смачні смажені пиріжки, біляші. Та й печені в духовці - нітрохи не гірше. Обожненими в нашій родині пиріжками з капустою та зі сметаною я ділюся тут. а зараз…
Ставимо смачне тісто для пиріжків:
1. Для опари нам буде потрібно: трохи теплого молока (приблизно 50 мл). У ньому розмішуємо цукор, сіль. Сипем дріжджі, НЕ розмішуючи.
2. Ставимо в тепле місце на 10-15 хвилин. Повинна піднятися шапочка. саме тоді дріжджі добре перемішуємо.
3. Виливаємо дріжджову суміш в миску з теплим молоком. Розбиваємо яйце. перемішуємо.
4. Тепер сипем борошно, добре вимішуючи тісто.
5. В кінці додаємо рослинне масло. ще раз пом'яли наше тісто, закрили зверху і - в тепле місце.
6. Через годину воно має збільшитися вдвічі. Трохи обминути - і ще на годину в тепле місце.
7. Якщо зовсім немає цих двох годин на очікування, то можна пекти пироги і після того, як тісто перший раз підніметься. Виходить теж дуже добре.
8. Отже, після того як наше тісто піднялося, трохи борошна сипем на стіл, тісто обвалюють в борошні, щоб не липнуло, і печемо пироги! Виходить близько 10 середніх пиріжків.
Мені дуже хочеться, щоб і ви оцінили його і сказали: «Так, це найвдаліший і смачне тісто для пиріжків»
Ще обов'язково спробуйте спекти домашній хліб. щоб відчути різницю з покупним)
Приємного апетиту і натхненної куховаріння))
Галя, спасибі, що поділилася своїм перевіреним рецептом смачного тіста для пиріжків, обов'язково скористаюся, коли в моєму розпорядженні виявиться духовка. Запах домашніх пиріжків і пирогів багаторазово підсилює затишну атмосферу будинку! ))))
Це точно, Іра) Зазвичай згадується детсво і бабусині пірогі..Недавно запитала свою бабусю рецепт її фірмових пиріжків, якими вона балувала нас всегда..Но вона нажаль не помніт..давно не робила, важко вже. Шкода, що я так пізно схаменулася. Треба все робити вчасно ..
Дякую за рецепт.
На здоров'я, Діляра. Сподіваюся, стане в нагоді)
Ну раз просите, будь ласка
Так, це найвдаліший і смачне тісто для пиріжків.
Тепер чекаю рецепт пиріжків з цього тесту.
)) Як з Вами приємно мати справу) А рецепт самих пиріжків вже пишу.
Галина, у мене є хлібопічка і там є функція «тісто». Як думаєте, можна спробувати за вашим рецептом зробити тісто в ній?
Дівчата, може у кого то є рекомендації з цього приводу?
Дякуємо!
Марина, я ніколи не працювала з хлебопечкой, але є непереборне бажання купити) Знаю, що начебто туди завантажуєш інгредієнти і виймаєш готовий хліб. Може я і помиляюся. Треба спробувати. Може там і тісто таким чином підходить.
Так, в хлібопічці дійсно завантажуєш інгредієнти і натискаєш кнопку «старт», все само доходить. А ось в функції «тісто» спробую. Просто не люблю сама порається з тестом. Не моя це. ))))