Раціональне та збалансоване харчування є обов'язковою умовою для збереження краси та молодості кожної людини. Оптимальне поєднання мінералів і вітамінів, жирів і вуглеводів в нашому харчуванні - обов'язкова умова красивою чистої шкіри, густих і здорового волосся, а також гарного настрою.
Серед овочів, які в обов'язковому порядку повинні регулярно бути присутнім на нашому столі, морква по праву займає одне з лідируючих положень. Давайте уважніше розглянемо всі її позитивні властивості, а також можливу шкоду для здоров'я людини.
Розглянемо більш уважно морква - користь, шкода і сам продукт.
Морква - користь
В першу чергу слід зазначити, що морква є овоч, що росте в широтах, де живе наше населення. А, згідно з даними численних досліджень, найкращим чином засвоюється людським організмом саме той продукт, який «родом» з тих же місць. А це означає, що вітаміни зі звичайної моркви будуть засвоюватися нашим організмом значно краще, ніж, наприклад, з екзотичного ананаса.
Оскільки морква є досить твердим овочем, для її жування необхідно проводити активну роботу щелепами. А це означає, що при жуванні моркви здійснюється масаж ясен і, як наслідок, активізація кровообігу в порожнині рота.
В якому ж вигляді краще вживати моркву, щоб отримати від неї максимальну прохання. Найбільш часто вживання моркви рекомендується у вигляді соків, причому можна в суміші з іншими соками. Наприклад, для підвищення загального імунітету організму слід приймати таку суміш соків:
- Сік свіжої моркви - 3 частини;
- Сік свіжих яблук - 2 частини;
- Сік буряка - 1 частина.
На смак така суміш досить приємна, тому вживання її може здійснюватися по кілька разів на день. Найбільш це актуально в сезон отримання врожаю - в кінці літа - початку осені.
Також корисний сік моркви і в разі застосування його в чистому вигляді. Для визначення того, як Ваш організм сприйме морквяний сік, слід починати застосовувати його з обережністю, а збільшення порції проводити поступово.
Особливості прийому в їжу моркви
Морква, згідно з даними останніх досліджень, дозволяє протягом довшого часу зберегти на шкірі загар. А загар є способом отримання в організмі вітаміну Д. Тому регулярне вживання свіжої моркви може допомогти Вам як можна довше залишатися засмаглою. Це важливо знати тим, хто вирушає на відпочинок в морські і сонячні країни, а також тим, хто протягом всього року відвідує солярій.
Але і такий корисний продукт, як морква, може мати негативні наслідки для здоров'я людини. Тепер настав час розглянути можливу шкоду цього продукту.
шкода моркви
Як і будь-який інший харчовий продукт, шкода моркви може проявлятися при надмірному її вживанні. Якщо за добу Ви вжили (і не важливо, у вигляді соків, варену або свіжу) більше 1 кг моркви, на поверхні шкіри можуть проявитися жовті плями. Це прояв так званої «каротинової жовтяниці». Що слід зробити? Виключити даний продукт зі свого харчування.
Також шкода моркви може проявитися при виникненні алергічної реакції на неї. У цьому випадку також слід перестати вживати моркву в їжу.
У порівнянні з користю, шкода від моркви зовсім невеликий. Тому регулярне її вживання, а в дитячому віці - привчання малюка до їжі, приготовленої із застосуванням моркви, послужить добру службу Вам і Вашим близьким.