- Головна
- Новини
- Моніторинг організації харчування школярів і якості товарів, що поставляються в підрозділі "C".
- технологічний процес приготування їжі в цілях виключення випадків вживання неякісної їжі і продуктів.
- дотримання умов транспортування швидкопсувних продуктів.
- відповідність санітарного стану вимогам Державних санітарних правил і норм (обладнання, спецодяг, посуд, інвентар).
- асортимент страв (меню), буфетна продукція;
- документація постачальника на право поставок продовольства.
- супровідна документація на харчові продукти (сертифікат, якісне посвідчення).
- обліково - звітна документація (наявність і ведення: бракеражний журнал готової продукції, журнал бракеражу сирих швидкопсувних продуктів, журнал огляду працівників харчоблоку на гнійничкові захворювання, журнал обліку виконання натуральних норм харчування, журнал щоденного контролю на харчоблоці теплового і холодильного устаткування, зразкове 24-денне меню , узгоджене з Росспоживнаглядом, збірники рецептур, технологічні та калькуляційні карти).
Питання організації харчування знаходиться на постійному контролі керівництва школи. За підсумками моніторингу складено акт, з яким ознайомлені всі присутні особи.
У шкільному буфеті надана в повному обсязі продукція і випічка.
Для інформування батьків (законних представників) та навчаються обладнаний стенд, де розміщено меню для дітей, режим прийому їжі, рекомендації щодо здорового харчування.
Метро: Площа Ілліча (вихід до поїздів приміського вокзалу), далі по підземному пішохідному переходу під залізничною станцією «Серп і молот», після виходу повернути праворуч і йти вгору по вулиці Золоторожскій Вал до магазину електронної техніки «ОГО», за магазином ліворуч слід вулиця Танковий проїзд, на світлофорі перейти на іншу сторону дороги. Орієнтир - перед школою стоїть танк, 5-ти поверховий будинок бордового кольору.
Виконуючий обов'язки директора:
Аніщенкова Олена Євгенівна