Сьогодні осляче молоко мало де вживається в їжу, все більше його використовують як компонент для виробництва інших товарів.
Тим часом, ще в стародавні часи в Єгипті і в Греції молоку ослиць привласнювали цілющі властивості. Так, їм лікували легеневі хвороби, простіше кажучи, сухоти, використовували в косметичних цілях і як антибактеріальний засіб. Про лікувальні властивості писали такі відомі лікарі минулого, як Гіппократ, Гален і Авіценна.
Стародавні римлянки використовували молоко ослиць як засіб для вмивання, вважаючи, що молоко продовжує молодість їх шкіри. Сьогодні ефективність ослиного молока в косметологічних цілях доведена науково. Так, один з видів білка, що міститься в цьому виді молока, сприяє синтезу колагену, завдяки якому наша шкіра має таку властивість, як пружність.
Велике число виробників косметики використовують у складі засобів для особи осляче молоко, при цьому, найчастіше молоко виступає основним компонентом такого засобу. Слід зазначити, що косметика на основі ослиного молока досить дорога, ціна 50 мл засобу може доходити до 400 євро.
Говорячи про користь і шкоду молока ослиці, слід зазначити і те, що таке молоко є знахідкою для людей, які дотримуються дієти для позбавлення від зайвої ваги. Так, в ослячу молоці містяться ферменти ліполітичного властивості, тобто такі ферменти, які покликані розщеплювати молекули жиру. Не дивлячись на те, що ці ферменти поширюють свою дію на підшкірний жир, корисні вони тим, що розщеплюють жирові молекули в процесі перетравлення їжі, не дозволяючи жирам відкладатися. Тому осляче молоко корисно вживати як напій, яким завершується прийом їжі. Крім того, це молоко відмінно втамовує голод і дозволяє організму довгий час почуття ситості.
Також, вживання ослиного молока сприяє відновленню мікрофлори кишечника, очищенню організму і зміцненню імунітету, це молоко володіє антибіотичними властивостями. Тому його вживання особливо актуально в осінньо - весняні періоди, коли організм найчастіше піддається атаці вірусів.
За допомогою компресів на основі ослиного молока полегшують перебіг екземи, псоріазу, акне і інших шкірних захворювань.
Чи піде на користь молоко ослиці вагітним жінкам і людям, які займаються спортом, вживання цього молока запобігає можливу шкоду від хронічної втоми.
По складу осляче молоко схоже молоку материнському, в ньому також міститься лізосом - білок, завдяки якому зростаючий організм набуває міцний імунітет і ефективно бореться з бактеріями. На початку ХХ століття у Франції на основі молока ослиць виготовляли сухі суміші, що вступають альтернативою грудного молока.
Що стосується питання про шкоду ослиного молока, то негативний вплив воно може надати тільки на людей, які страждають непереносимістю білка - казеїну. Однак, змісту цього білка в ослячу молоці значно менше, ніж у коров'ячому.
В цілому, вживання молока ослиць позитивно впливає на організм людини. користі від нього значно більше, ніж можливої шкоди, тому можна вважати несправедливим той факт, що обсяги споживання цього молока дуже малі. Відповідно, бажаючим ввести в свій щоденний раціон молоко ослиць, доведеться не тільки попрацювати, щоб знайти цей продукт, але і заплатити за нього досить високу ціну.
Рекомендуємо:
- Манна каша на молоці: користь і шкода
- Про користь і шкоду полуниці з молоком
- Вівсяна каша на молоці: користь і шкода
- Як правильно приготувати какао на молоці
- Користь і шкода козячого молока для жінок
