Чай матчу - відмінний компонент різноманітних напоїв. Той, хто спробує його в поєднанні з перевіреним «союзником» - малиною, отримає прекрасне тому підтвердження.
Якщо ви вже обзавелися упаковкою популярного зеленого порошкового чаю матчу, то ви знаєте, що він прекрасний не тільки в якості гарячого соло-напою. Ще більш цікавими на його основі виходять десерти і десертні напої, а також коктейлі. Одним з найвідоміших і перевірених смакових поєднань з чаєм матчу є малина.
Чай матчу має впізнаваний смак - простий і глибокий. Той, хто спробує його хоча б раз, ніколи ні з чим не сплутає. Він досить м'який і ніжний, і в той же час активний, оксамитовий, солодкуватий, трав'янистий. Малина відтіняє його легкої фруктовою кислинкою і ніжним ароматом. Якщо провести паралель між їжею і складанням композиції для духів, то чай матчу - це як «нижня нота» букета, а малина - «нота середня». Завершує композицію смаку і аромату м'ятна есенція - обов'язково додайте пару м'ятних крапель для додання молочному коктейлю прохолодної свіжості. Такий напій просто ідеальний для теплого вечора: в променях призахідного сонця неспішно насолоджуватися його свіжістю особливо приємно.
Час приготування: 7-10 хвилин / Вихід: 2 порції
Інгредієнти для рецепта
- молоко охолоджене 160 грам
- вершки 20% 50 грам
- вода (окріп) 1 ст. ложка
- чай матчу 1 ч. ложка
- згущене молоко 2 ч. ложки
- малиновий джем 2 ч. ложки
- м'ятна есенція 2-3 краплі
- молочний шоколад для подачі.
Як приготувати молочний коктейль з чаєм матчу
-
Спершу залийте порошок чаю матчу окропом і перемішайте до стану пасти. До слова, якщо вам дуже подобається смак цього сорту, то коктейль можна зробити і більш інтенсивним, збільшивши кількість порошкового чаю вдвічі або втричі - напій вийде більш насиченим.
Тепер в блендер влийте молоко, вершки, додайте згущене молоко, розведений чай матчу і м'ятну есенцію.
Ретельно збийте коктейль до однорідності.
Підготуйте склянки або келихи для подачі. На дно кожного з них відправте малиновий джем.
Потім розлийте напій по келихах і зверху доповніть його натертим молочним шоколадом. Подавайте коктейль.
