Уже прочитали: тисяча сімсот вісімдесят дві раз
Млинці: незвичайні рецепти
Рецепт Млинці з манної крупи
- 0,5 ст. манної крупи
- 0,5 ст. борошна
- 3 ст. молока
- 2 яєчних жовтки
- 1 ч. Л. вершкового масла
- сіль
- Закип'ятити 1 ст. молока.
- Тонкою цівкою всипати манку і додати масло.
- Постійно помішуючи зварити манну кашу.
- Потім остудити і прибрати в холодильник на 1 годину.
- А з останків молока, жовтків і борошна приготувати тісто.
- З'єднати з кашею, посолити.
- Вимісити масу до однорідності.
- Випікати млинці на маленькій сковороді з двох сторін.
Рецепт Млинці з сирої картоплі
- 0,5 кг борошна
- 0,5 ст. кефіру
- 1-2 середніх картоплини
- 2 ст. л. рослинного масла
- яйце
- 2 ст. л. борошна
- сіль
- 0,5 ч. Л. соди
- Картопля п очистити, потім натерти на дрібній тертці і віджати весь сік.
- Влити в картопля кефір і ввести яйце.
- Всипати соду і трохи солі.
- У масу ввести муку і рослинне масло.
- Тісто ретельно вимісити.
- Випікати млинці на маленькій сковороді з двох сторін.
Рецепт Млинці з кабачків
- До абачок очистити від шкірки і сем ян. потім натерти на дрібній тертці.
- До кабачку розбити яйця, додати стільки борошна, щоб вийшло тісто п про консистенції густої сметани. Тісто посолити і трохи приправити цукром.
- Випікати млинці на змащеній маслом сковороді.
Рецепт Млинці морквяні
- 200 гр. моркви
- 2 ст. молока
- 100 гр. вершкового масла
- 100 гр. манної крупи
- 5 яєць
- 2 ст. л. цукру
- 1/4 ст. рослинного масла
- 0,5 ст. сметани
- Морква вимити, п очистити, нарізати кубиками і відварити в невеликій кількості молока.
- Морква протерти через сито.
- У пюре додати вершкове масло, манну крупу, молоко, що залишилося і цукор.
- Масу перемішати, поставити на водяну баню і довести до кипіння.
- Варити морквяну масу 3-5 хвилин.
- Про тделіть жовтки від білків і збити окремо.
- В вести в тісто жовтки, потім акуратно змішати з білками.
- Випікати млинці з двох сторін, змащуючи сковорідку олією. Подавати зі сметаною.
Рецепт Млинці з гарбуза
- 1 кг гарбузового пюре
- 1 л молока
- 15 гр. дріжджів
- 3 яйця
- 2 ст. л. вершкового масла
- 50 гр. борошна
- 200 гр. цукру
- сіль
- Для приготування пюре гарбуз запекти в духовці або відварити в молоці, потім протерти через сито.
- У пюре влити тепле молоко, всипати дріжджі, ввести яйця і борошно.
- Тісто вимісити, прибрати на 2 ч аса в тепле місце.
- Як тільки тісто почне підніматися влити в нього розтоплене вершкове масло, ввести цукор, трохи солі і залишити підніматися.
- Смажити як зазвичай.
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Завжди Ваша Олена Терешина.
Мене звуть Олена Терешина. Я веду цей кулінарний журнал.
Один раз в тиждень я висилаю своїм передплатникам 5 свіжих статей з рецептами на сайті за тиждень.
Щоб не пропустити рецепти до свят (Новий рік, Різдво, Масляна, Великдень, Великий піст.), Підпишіться на розсилку, залишивши своє ім'я та електронну пошту нижче.