Поділіться, будь ласка, рецептом перевіреним смачного крему, дуже бажано не примхливим, щоб завжди виходив.
Тільки що в інст шеф, до якого я ходила на МК виклав крем "для літа" (як альтернатива маслянним):
70 білка
10 соку лимона
200 води
200 цукру
5 агар-агар + 40 цукру
Воду і цукор (200) довести до кипіння і зменшити вогонь, всипати агар і цукор (40) на малому вогні уварити до 110 градусів.
Зняти з вогню і поки остигає до 80 гр, на великій швидкості збити білок до піни, влити сік лимона і гарячий сироп. 1 хв на великій швидкості, а потім дати охолонути, збиваючи на малій. Можна додати барвник. У сироп можна додати ваніль, цедру.
Ось. :)))
Мною знову випробувана "Швейцарська меренга"
Швейцарська меренга- це в 100 разів краще, ніж білково-заварний крем і готується легко. Найголовніше: віночки і миска повинні бути ідеально чистими і сухими. І миска не повинна бути товстостінної, тобто довго тримати тепло. 5 білків 250г цукру Лимонна кислота на кінчику ножа Ваніль 1. Закип'ятіть воду в каструльці для водяній лазні. Поставити на середній вогонь.
2. Цукор змішати з ванільним цукром.
3. Акуратно відокремити білки від жовтків. До
білків додати лимонну кислоту. Починайте збивати з мінімальних оборотів
міксера збільшуючи швидкість кожних 5 сек, поки не дійдете до максимально. як
білки помутнеют і з'явиться піна (це дуже швидко відбувається), починайте
всипати тонкою цівкою цукор. Збивайте в цілому 1 хвилину.
4. Перемістіть миску з білками на водяну баню
так, щоб дно не стосувалося води.
Збивайте за годинниковою стрілкою ще близько 10 хвилин-поки маса не стане щільною і
блискучою, а піки-жорсткими. Тільки стежте, щоб рідина від водяної бані і пара не
потрапила в білки.
5. Приберіть білки з водяної бані і збивайте
ще близько хвилини (білки охолонуть).
Все, крем можна відразу використовувати!
Якщо до меренге додати сл. масло, то
вийде вершковий меренговую крем з шовковистою текстурою. А можна запекти, як безе
У мене був пробний запуск паски - робила сирний. Дуже смачний, мені сподобався більше традиційного
Піцу з копченою червоною рибою готувала вчора чоловікові на ін, дуже вдало вийшло
Практично нічого не робила місяць (великодня дрібнота і МК для діточок - не береться до уваги), а тут відразу за тиждень 3 букета, прорвало просто :)))). Через все три букета червоно ниткою проходить моя остання любов - нові трояндочки: D Все три роботи подарунки на ДР - 43, 18 і 10 років відповідно: wink: У "Розі достатку", крім цукерок і шоколадних медальок, додала ще марципанові фрукти, для повного Достатку: -Р
FFFFFFgegtnm яка краса. є 4 людини від рук яких я балдію. твої з букетами. котлетіни з тортами, лізарт з картинами і фирбир що то там ланініцей з ляльками (ну це ж треба такий нік придумати (()
Ось скільки дивлюся - дар мови пропадає, нереально красиво - у Вас талант :)))
м.Речной вокзал або Войковська Вартість без обіду: дитячий 550 дошкільник 400 дорослий з мк 600 дорослий без мк 400 Музей ялинкової іграшки включає в себе 12 виставкових залів, в тому числі два міні-цеху з виробництва новорічної іграшки, які демонструють найцікавіші технологічні стадії - видування і розпис. У майстер-класі діти і дорослі можуть спробувати себе в ролі фахівця з виготовлення новорічного дива, самі розпишуть справжній скляну кульку і заберуть його з собою на.
ні, фоток з дитям у мене немає, і нічого пошити і вишити не встигла. за щось зробила ТОРТ, ну здавалося б. торт і торт, що тут такого) але для мене це прямо подвиг, бо я зробила 3 торта і все для себе! я для себе навіть яйце варити лінуюся, а тут такий шок сама від себе відчула. а все чому? тому що мені було лінь! делат. штолень) треба було встигнути все за один день з половинкою, тому ось такий вері фест проджект вийшов, не є оригінальним, за щось оченно швидко) і тому я вночі і не спала).
Навіть слів немає, нереально красиво.
каклетка! ти ФЕЯ!
Дівчата, у мене 2 питання: 1. Є ті, хто спробував їх робити своїми руками (в інеті купа майстер-класів) і це дійсно виявилося легко? Ручки у мене, прямо скажемо, Кривенький, але спробувати хочеться)) ну і якщо виходити буде, хотіла б їх дарувати друзям і знайомим. Варто задурити? 2. Де ви купуєте всі ці прибамбаси і матеріал для роботи? У флористичних магазинах в Бутово порозпитувала - не продають .. (
1. Є і все набагато простіше, ніж ви думаєте.
2. На Рязанке є і на Свіблово.
У мене все сталося, так: син зібрався на ДР до подружки, а у неї сестра близнючка і в підсумку мені довелося фінансувати 2 подарунка.
Стало зрозуміло - що дарувати? Мій син раніше був у нас на сім'ї кур'єром і йому доводилося возити, в тому числі і букети з цукерок. Тому син вирішив здивувати подружку таким цукерковим букетом. Я порозпитувала, у дівчаток скільки коштують, ті букети, що нам подобаються і мені оголосили ціну від 1500 на 1 букет. ціна як мені здалася дорожче, ніж на живі.
І я вирішила зробити сама, але принаймні спробувати, благо час було, думаю не вийде, тоді замовлю. І магазин поруч зі мною в 2 зупинках метро.
Син правда посміявся і навіть трохи образився, сказав, що не понесе букети які я зроблю. Руки на жаль у мене не з того місця зовсім. Але що руки, коли є натхнення і. творчий процес закипів. Переглянула купу майстер класів і все виявилося не настільки страшно.
У підсумку, два чудових букета і все довольни-))) і я при хобби-))))
Ну а це моя крайня робітка, навіть віддавати шкода - в реалі це здоровенна така корзініща :)
Дівчатка. Москва, Домодєдово, Ступіно набирається група на МК по кендо БАРУ. Курс проводить креативний кондитер, евент дизайнер Наталія Єлецька. Заняття проводяться в дуже інтенсивному режимі. За один день Ви отримаєте масу нової інформації, знань, умінь, навичок і рецептів. Майстер клас підходить для початківців і вже мають досвід кондитерів і дизайнерів. Програма МК. Створення вертикального ТОРТА букет. Випічка капкейков, кейк попса, імбирного печива, профитролей, безе і маршмеллоу.
Показую свою супер-пупер роботу. Роботу - не тому що велика або в рамці, а тому що - багато уроків. Для мене. 1. Це мініатюрки як клас - почалося все з посуду. А вже потім голубки. іграшки. 2. 3одінаковие кухлика зробити або тарілочки - це дуже треба взяти себе в руки. 3. Власне - оформлення. Було довгим. Матеріалів потрібних не було. Бігала по всьому місту в пошуках. Потім навчитися робити все ось ці полички. Коротше було важко. Але роботу ніжно люблю: «Посуд.
Чудово.
А я тут у себе вдома нещодавно знайшла посудку, піцу і др.маленькую їжу, яку разом з сином (в його дитинстві) ліпили з солоного тіста для іграшок - черепашок ніньзя. Навіть не віриться, що колись була на таке здатна. (Типу теж похвалилася :)))
Як ти працюєш з такими крошечками? :) Мікроскоп / пінцет?
Бракує пастили з яблук, недавно тут було. Шкода, я не зберегла рецепт
Давно мріяла печворк зайнятися, але все здавалося, що не вистачить терпіння або знань, але очі бояться, руки роблять. Ось що вийшло у мене. Може хтось теж захоче по МК Олени створити свою косметичку з кішками подробиці за посиланням
Дуже красиво. А наскільки це не шкідливо і смачно? Якщо хто знає, поділіться!
Дякуємо. Дуже красиво. Але до цього повинна лежати душа і бути покликання і талант.
Вибирати подарунки - це ціле мистецтво, яке вимагає багато часу і витрат. Але дарувати подарунки так приємно. Догодити всім неможливо, тому даруєте подарунки з душею і щиро. І просто насолоджуйтеся процесом. З колегами по роботі, як правило, ми пліч-о-пліч проводимо значну частину часу. Від настрою колективу залежить не тільки продуктивність роботи, але і загальний настрій. Будьте позитивні! Новий рік - прекрасна можливість порадувати і побалувати своїх колег. Якщо ви ще не.
У моєї дитини (6кл) взагалі немає технології. Мабуть, під щось інше замаскували (дуже цьому рада).
Саме тому декоративні пляшки подобаються майже всім, а прикрашати їх так захоплююче. Сьогодні ми навчимося використовувати в оформленні пляшок тканину і папір. Робота має бути нескладна, так що діти теж можуть брати участь! Пляшка в стилі кантрі Ось де знадобляться навіть найменші ситцеві клаптики, які не підходять для печворку. Використовуючи їх, ви можете зробити цілий комплект таких "ситцевих" пляшок. Вам будуть потрібні: пляшка простої форми; різноманітні клаптики тканини (ситець) невеликого розміру; золотий або срібний контур для скла; клей ПВА; безбарвний лак для нігтів; пензлик. Контури для скла бувають різних кольорів, а також.
Ну давайте я швиденько без фотографій расскажу.Виставка як і в минулий раз проходить в двох павільйонах. Все дуже нагадує минулий раз. До болю схоже :) Навіть розташування фірм таке ж. Що є і впадає в очі? Дуже багато Тільда, надмірно багато, мені здається. Навсідку, то чи чотири, чи то п'ять Тільдораспространітелей. Ціни дивитися не стала, не моє:) Дуже багато картин "нитки-бісер", причому не найкращої якості і в великих масшабов вони стомлюють. Є кілька повноцінних стендів.
почитала я тебе, подивилася фотографії та зрозуміла, треба туди їхати тільки за настроєм.
Дякуємо! а німецькі дизайни були в цей раз? акуфактум і т.п.?
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!