а) Штуцер John Rigby Co (Лондон) калібру .577 із зворотними замками на бічних дошках
б) Штуцери Armas Azor (Ейбар, Іспанія) калібру .375 спростовують постулат про непридатність підкладних замків для нарізної зброї
Штуцерами (від нім. Bergstutzen) називають також мисливську нарізну зброю з «Кача» стволами (переломний); як правило, штуцери призначені для полювання на великого, міцного на рану звіра зблизька.
Штуцери зазвичай мають два ствола, але бувають одностовбурні і рідше триствольного. Зустрічаються зрідка і четирёхствольние штуцери, але в такій зброї зазвичай стовбури робляться різного калібру - наприклад, два великого, один середнього і один - малокаліберний. Стовбури двоствольної штуцера можуть, як і у звичайного гладкоствольної мисливської рушниці, бути спареними у вертикальній або горизонтальній площині. Це практично не впливає на влучність чи інші стрілецькі якості зброї і грає роль лише в плані його зовнішнього вигляду. Втім, важкі великокаліберні штуцери, як правило, горизонтальні.
Перевага штуцера в порівнянні з магазинним карабіном - можливість швидко, не витрачаючи часу на пересмикування затвора, зробити повторний постріл. Не менш важлива велика надійність штуцера, так як в разі осічки при першому пострілі можна тут же, без затримки, вистрілити з другого ствола. Всі ці якості дуже важливі при полюванні на великого звіра, коли часом секунди вирішують справу. Міцна конструкція дозволяє використовувати в штуцерах найпотужніші мисливські патрони.
Недоліки штуцера (дво- або триствольного) - по-перше, набагато гірша в порівнянні з карабінами влучність. Спаяні в пакет стовбури, як якісно вони не були б зведені разом, все одно не можуть бити чітко в одну точку. Тому штуцери застосовуються зазвичай на дистанціях не більш 150 м. Це, втім, не відноситься до одноствольною штуцерів, які по бою зазвичай кілька перевершують магазинні карабіни. По-друге, якщо ємність магазину карабіна може досягати 10 і більше патронів, то стрілок з штуцера обмежений двома, рідко трьома. До недоліків слід віднести і кілька більшу вагу штуцера, але це має значення тільки при ходових полюваннях.
Цей комплекс переваг і недоліків зумовлює основне призначення штуцера як виду мисливської зброї. Одностовбурні штуцери призначені в основному для полювання в гористій місцевості, де стрілянина відбувається в основному з великої відстані, і великої потреби у високій скорострільності зброї немає. Дво- і триствольного штуцера, навпаки, зазвичай застосовуються для полювання на великих і небезпечних звірів на порівняно невеликих дистанціях.
Велика частина мисливських штуцерів робиться під патрони великого калібру. Найбільш поширені в Європі і Північній Америці Штуцерна калібри, розраховані на полювання на кабана, лося та ведмедя - 9,3 × 62, 9,3х74, але нерідко зустрічаються штуцери і меншого калібру, під патрони 7,62 мм (.30-06 та т. д.).
