Тим, кому пощастило в теплі осінні дні вибратися на природу на "тиху" грибне полювання, напевно корисно буде дізнатися, як готуються маслюки. Рецепти приготування грибів численні і незмінно смачні.
Сьогодні tochka.net пропонує вам, дорогі читачки, приготувати маслюки в сметані з картоплею. Рецепт дуже простий, а результат надзвичайно смачний.
Маслюки: рецепти грибів, смажених в сметані з картоплею - інгредієнти:
400 г маслюків, 500 г картоплі, 1 цибулина, 2 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки рослинної олії, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Маслюки: рецепти грибів, смажених в сметані з картоплею - приготування:
Маслюки ретельно помийте і зніміть з капелюшків верхню шкірку.
Великі маслюки розріжте на 2-3 частини, а дрібні гриби можна залишити цілком.
Картопля наріжте середніми шматочками і відваріть.
Лук поріжте півкільцями.
На розігрітій сковороді в рослинному маслі підсмажте маслюки приблизно 20 хвилин, до повного випаровування з них рідини.
Потім додайте ще рослинне масло, цибулю і готуйте маслюки, періодично помішуючи, 5-7 хвилин.
Залийте маслюки з цибулею сметаною, посоліть, поперчіть, перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини під кришкою.
Додайте до грибів відварену картоплю, перемішайте, потомите 2 хвилини і подавайте на стіл.
Маслюки: рецептиотварнихгрібов в сметані з картоплею - інгредієнти:
400 г маслюків, 500 г картоплі, 1 цибулина, 1 морква, пару гілочок петрушки, 2 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложка кмину, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Маслюки ретельно помийте і зніміть з капелюшків верхню шкірку.
Відваріть маслюки в киплячій підсоленій воді протягом приблизно 40 хвилин. Готові гриби повинні осісти на дно.
Великі маслюки розріжте на 2-3 частини, а дрібні гриби можна залишити цілком.
Картопля наріжте середніми шматочками і відваріть.
Моркву натріть на середній терці.
Цибулю дрібно поріжте.
Обсмажте на розігрітій олії цибулю, додайте моркву, а потім маслюки.
Перемішайте і обсмажте 10 хвилин під кришкою на повільному вогні.
Додайте до овочів і маслюки сметану, сіль, спеції і тушкуйте ще 10 хвилин на повільному вогні.
Додайте подрібнену петрушку, відварну картоплю, перемішайте, потомите 2 хвилини і подавайте на стіл.