Машина знесолення огірків призначена для зменшення концентрації сольового розчину як на поверхні, так і всередині продукту (як правило використовується для знесолення огірків, що надходять з Індії, Китаю, В'єтнаму).
Сировина одночасно перекидається в початок приймальні ванни, заповненої водою, яка постійно турбулентному рухається за рахунок введення в неї струменя повітря.
Сировина занурюючись введення виштовхується бульбашками повітря і знову занурюється у воду. Додатково через сопла подається струмінь води, забезпечуючи додатковий турбулентний потік.
Як показує практика, даний спосіб знесолення продукту значно швидше і ефективніше простого замочування або промивання.
Час перебування товару в машині залежить від необхідної підсумкової концентрації солі в продукті. Після закінчення процесу знесолення продукт надходить на транспортер-елеватор.
На транспортері-елеваторі сировину проходить додаткове душирование - промивання струменем води через спеціальні сопла, встановлені на транспортері-елеваторі. Вода подається в приймальну ванну регулюється за рівнем зливними отворами.
Обладнання виготовляється з харчової нержавіючої сталі AISI 304.
Габаритні розміри визначаються по тех.задания Замовника.
Продуктивність - залежить від обсягу приймальні ванни.
Споживання ел енергії - від 1,3 кВт.
Споживання води - залежить від типу сировини і обсягу приймальні ванни