Марокканський чай заварювання, користь і шкода, відгуки

Поділитися "Марокканський чай"

Чаювання є дуже давньою традицією. У всьому світі спостерігається тенденція збільшення загальної кількості чайних клубів. Величезною популярністю користується китайська і японська чайні традиції. Втім, вони досить поширені в наших краях, чого не можна сказати про марокканської традиції вживання ароматного напою.

Достеменно встановлено, яким саме чином в Марокко прийшло мистецтво чаювання. Відомо про кілька можливих передумови:

в мусульманської релігії заборонено вживати алкогольні напої;
берберські народи вели кочовий спосіб життя;
в Марокко склалися унікальні кліматичні умови.

Досить проаналізувати статистичні дані, щоб прийти до закономірним висновків - Марокко лідирує в світі за обсягами імпорту чаю. Відзначимо, що саме марокканці перші імпортували в країну зелений чай з Китаю. В країні чай поширений, фактично він став традиційним напоєм. Навіть в найбіднішій бедуїнському шатрі неодмінно запропонують чашечку ароматного напою.

Марокканська культура особливу увагу приділяє власній традиції чаювання, не дивно, що в країні з'явився і унікальний марокканський чай, доповнений м'ятою. Напій вживають під час роботи, відпочинку, приємного проведення часу. Напій традиційно подають в невеликому срібному чайнички, в тандемі з м'ятою, цукром або інжиром. Чай прийнято пити виключно з невеликих склянок.

смакові особливості

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Смак чаю визначається не тільки основою напою - чорним або зеленим чаєм, а й його додатковими інгредієнтами - спеціями, м'ятою, підсолоджувачами. Слід зазначити, що такий напій здатний не тільки зігріти. але і добре освіжити.

Корисні властивості

Марокканський чай - дуже корисний напій, який може позитивно вплинути на стан людського організму. Чим же він корисний?

У ньому присутня велика кількість антиоксидантів і флавоноїдів.
Усуває кольки в животі.
Полегшує болі при розладі шлунка.
М'ята (невід'ємна складова марокканського чаю) покращує стан емалі і кісток.
Усуває болі в м'язах, знімаючи надмірне напруження.

Якщо доповнити чай будь-якими іншими інгредієнтами, то можна поліпшити і його позитивні властивості. Тут не варто обмежуватися, необхідно покладатися на власний смак.

Рекомендації щодо заварювання

Марокканці проводять дуже багато часу за чаюванням, не дивно, що вони виробили власні традиції насолоди цим напоєм.

Особливості заварювання напою:

Зелений чай слід засипати в чайник (застосовують тільки бляшані та срібний посуд).
Першу заварку слід в обов'язковому порядку злити.
Після чай знову заливається і чайник ставиться на невеликий вогонь. Далі поступово додають цукор (за смаком), аніс, паличку кориці, м'ята, бадьян.
Рідина постійно помішує і доводиться до стану кипіння. Коли чайник тільки почне закипати, в нього додають сік лайма чи лимона, можна також додати кілька шматочків шкірки.

У рецептурі та заварці марокканського чаю немає нічого складного, і з цим процесом може впоратися практично будь-яка людина. Втім, на батьківщині напою до зазначеного заняття ні в якому разі не допускають жінок.

Щоб збагатити напій киснем, його переливають з чайника в кружку з висоти близько 1 метра. Подібним чином розливати чай - справжнє мистецтво, впоратися з яким може далеко не кожен шанувальник ароматного напою.

Протипоказання

При всіх позитивних властивостях у марокканського чаю присутні і певні протипоказання. Якщо мова йде про напій з м'ятою, то від нього варто утриматися:

матерям, які годують дітей грудьми;
в разі зниженого артеріального тиску;
при хворобах нирок і печінки;
дітям, які не досягли 6-річного віку.

Людям, у яких спостерігаються труднощі з сечовипусканням також варто утриматися від цього напою.

При покупці марокканського чаю слід проявляти граничну обережність - він не може коштувати дешево. Якщо вам намагаються продати напій за ціною звичайного чорного або зеленого чаю - відмовтеся від подібної покупки. Тільки справжній марокканський чай дозволить відчути справжній аромат і смак східного світу з його неповторними традиціями.