Приготувати на зиму мариновані кавуни в банках - подарувати собі частинку жаркого літа холодною зимою
Мариновані кавуни в банках на зиму: класичний рецепт
Всі рецепти консервування даної ягоди не відрізняються особливою складністю. Якщо правильно замаринувати ягоди, то вони вийдуть дуже смачні і солодкі. Отже, що для цього знадобиться?
Рецепт приготування складається з таких послідовних етапів:
- Для початку потрібно підготувати плід. Його відмивають від пилу і забруднень, щоб потім нарізати скибочками. Найкраще нарізати невеликими скибочками, так як заготовку буде зручніше є, та й маринуються маленькі шматочки краще, ніж великі.
- Для зручності рекомендується використовувати великий гострий ніж, щоб з ягоди не виділялося дуже багато соку при нарізці.
- Потрібно приготувати розсіл. Для цього на плиту ставиться ємність з водою. Коли вона закипить, слід насипати в неї цукор і сіль. Солі повинно бути не надто багато, так як заготівля вийде несолодкої.
- Досить кип'ятити розсіл 15 хвилин. Потім він повинен бути проціджений.
- Розсіл буде готовий після додавання в нього оцту. Не варто додавати занадто багато оцту, так як це негативно відіб'ється на смакових якостях маринованої ягоди.
- Маринування різаного плода має відбуватися в стерилізованої тарі. Рекомендується використовувати соду для їх стерилізації. Шматочки опускаються в банки і заливаються розсолом.
На останньому етапі тару можна закатати.