Макробиотика, або енергетичне харчування, як мистецтво досягнення довголіття
Не одне тисячоліття людство стурбоване проблемами короткочасність життя, неминучості її кінця і пошуком способів досягнення довголіття. Чи не заглядаючи так далеко в глиб історії, досить згадати, що ще в Середні століття алхіміки активно шукали філософський камінь, намагалися отримати еліксир молодості. Та й сучасна наука не один десяток років проводить дослідження в цьому напрямку, пропонує різні засоби для боротьби зі старінням.
Відомий німецький лікар К. В. Хуфеланд (Гуфеланд), що жив в XVIII в. започаткував галузі медицини - геронтології, яку він сам називав макробіотикою (ін. - гр. у? - «великий» і. у? - «життя»). У своєму основному праці «Мистецтво продовжити людське життя» (1797) він висловив власне уявлення про фактори, від яких залежить довголіття, заклав фундамент вчення про продовження молодості, сформулював рекомендації з питань особистої гігієни, режиму харчування, праці і відпочинку,
боротьби з різного роду надмірностями. Головну мету макробиотики Гуфеланд бачив у збільшенні тривалості життя. Він вважав, що основна умова активного довголіття - організація раціонального способу життя, перш за все харчування.
Книга отримала широкий резонанс в суспільстві того часу, витримала п'ять видань, була перекладена на різні мови, в тому числі і на російську. Головна думка, яка червоною ниткою проходить через всю розповідь і залишається постулатом сучасної макробиотики, - це констатація нерозривному зв'язку між тілесним і духовним станом людини. «Фізичне і моральне досконалість так міцно пов'язані між собою, як тіло і душа, одне без іншого не може існувати», - пише вчений.
Гуфеланд пов'язував довголіття з кількістю життєвої енергії, наявної в тілі. Саме її він вважав джерелом всіх інших сил, що існують у природі. Діяльний стан життєвої енергії і є саме життя.
У процесі фізичного і духовного існування йде постійне поглинання цієї сили. Причому руйнується як сама життєва енергія, так і органи - її носії. Це призводить до виснаження. Але воно може бути відкладено в тілі з більш витривалими органами в порівнянні зі слабким організмом. Тобто процес поглинання і відтворення життєвої сили у різних людей протікає з різною швидкістю. Тому і тривалість життя неоднакова, незважаючи на те що сила і органи у всіх одні і ті ж.
Процес виснаження уподібнюється згорянню свічки: швидкість останнього у багато разів більше в кисневому середовищі, ніж в просторі, наповненому звичайним повітрям.
Якщо сповільнити виснаження життєвої сили, то можна продовжити довголіття. Той, чиє життя протікає більш активно і напружено, насичена подіями, швидше витрачає енергію і скорочує свій вік.
Таким чином, є чотири найважливіших чинника, від яких залежить тривалість життя:
1) сума життєвих сил;
2) міцність органів;
3) швидкість виснаження організму;
4) якість відновних процесів.
При дотриманні балансу всіх цих умов (жодне з них не повинно переважати над іншими) довголіття забезпечено. Шанси на тривале життя зростають при відповідно названим факторам їжі, одягу, занять, способу життя і клімату.
Гуфеланд вважав, що тіло нерозривно пов'язане з душею. Віра в її безсмертя підвищує цінність земного існування, дає людині можливість стійко переносити труднощі і тяготи життя.
Оскільки в людині поєднуються матеріальне і духовне начала, то високоорганізоване мислення дозволяє опанувати життєвою силою. Необхідно дотримуватися рівновагу між духовним і фізичним. Не можна допускати перенапруження розумових і душевних сил (виснаження настає швидше, наприклад, якщо частота пульсу становить 100 ударів в хвилину, ніж в разі, коли вона дорівнює 50 ударам в хвилину). Важливо перемагати негатив у вигляді страху, неспокою, смутку, заздрості та інших негативних емоцій, які виснажують життєву силу і наближають старість.
Бажаючим досягти довголіття вчений радить не вживати ніяких надлюдських зусиль. Він рекомендує прислухатися до себе і слідувати путівника, яким природа нагородила кожного з нас. Внутрішнім голосом природи є втома: якщо вона виникла, значить, потрібно відпочити. Чимала роль у цьому належить сну. Гуфеланд писав: «Сон - одне з наймудріших установлений природи. Він зупиняє і зменшує виснаження, яке тягне за собою життєва діяльність. Ніщо так не прискорює виснаження і ніщо так більше не здатна передчасно зістарити людину, як недосипання. Сон уповільнює всі життєві відправлення, компенсуючи денні втрати, бо під час сну в нашому тілі відбувається процес відновлення і харчування, так само як і процес відділення речовин непотрібних і шкідливих. Лягаючи і знімаючи білизну, треба так само складати з себе життєві турботи і занепокоєння, щоб і розум залишався в спокої ».
Важливу роль в завданні продовження життя Гуфеланд відводив шлюбу. Завдяки йому людина застрахована як від повного утримання, так і від розгульного способу життя, що однаково шкідливо. Всі відомі довгожителі одружені.
В середині XX ст. побачили світ його книги «Макробіотика дзен, або мистецтво омолодження і довголіття», «Філософія і медицина Далекого Сходу», «Єдиний принцип філософії та медицина Далекого Сходу» і ін. Але принципи, покладені в основу макробиотики Озава і його послідовниками, докорінно відрізняються від описаних вище.
В даний час макробиотика - це не просто дієта, а сукупність поглядів, світогляд, наріжним каменем якого є прагнення зберегти фізичне і психічне здоров'я, досягти активного довголіття за допомогою життєвої енергії їжі.
Елементна система харчування не є відкриттям Озави. Відомо, що ще Авіценна в «Каноні лікарської науки», говорячи про їжу і лікуванні, оперував поняттями «холодну» і «тепле». Медики Тибету вказували на необхідність підтримки в організмі оптимального балансу між «теплими» і «холодними» елементами з метою досягнення здоров'я. Вони також підрозділяли продукти і цілющі рослини на зігріваючі, охолоджуючі і нейтральні.
Прихильників макробиотики не можна назвати суворими вегетаріанцями, оскільки вони не відмовляються від м'яса, риби, птиці. Проте Дж. Озава схильний вважати сучасних людей перезбудження (з переважанням ян) і, отже, потребують охолоджуючої (иньской) їжі. Тому стандартне макробиотическое харчування є типово вегетаріанським. Приблизно на 50-60% воно складається зі злаків. Важливо, щоб всі продукти були вироблені в тій кліматичній зоні, в якій проживає людина. Крім цього, дієта повинна змінюватись відповідно до пори року, віку, статі, особливостями трудової діяльності та індивідуальними властивостями організму.
Прихильники і послідовники Озави свідчать, що макробиотическое харчування дозволяє виліковувати різні захворювання, що не піддаються стандартній терапії. Зокрема М. і А. куші ще в 1985 р писали: «Макробиотика поступово покращує фізичне і розумове стан. Фізіологічні функції, колись порушені, поетапно відновлюються. Починається оновлення нервової, ендокринної, серцево-судинної, дихальної, сечової системи, нормалізація функції кишечника. Тим самим досягається довге і щасливе життя з високою працездатністю ».
Але вони не приховують і того, що, подібно до інших видів дієт, макробиотика може заподіяти шкоду, якщо зловживати нею. Дана система харчування передбачає певні обмеження. Стандартний раціон може бути рекомендований лише здоровим людям (діти і люди похилого віку не входять до цієї групи, але про це далі). Дієта, складена на основі тільки злакових культур, повинна застосовуватися від 3 до 10 днів і обов'язково під наглядом лікаря. При всіх цих умовах не можна не визнати, що окремі положення макробиотики в комплексі з іншими методами оздоровлення можуть використовуватися в терапії ряду захворювань.
Тепер поговоримо докладніше про окремі Макробиотическое положеннях, перш за все про енергії Всесвіту і людини.
Поділіться на сторінці