Вибираючи подарунки гостям завжди хочеться всім догодити і вибрати щось універсальне і корисне. А зроблений своїми руками чізкейк це саме те що потрібно. Для початку дізнаємося що таке чізкейк. Чізкейк (англ. Cheesecake) - це сирний тортик. Його роблять як з вершкових сирів (наприклад Філадельфія) так і з сиру. Є рецепти в яких, пиріг потрібно випікати, але в даному випадком випікати нічого не потрібно.
Отже, для приготування такого чизкейка з малиновим джемом нам знадобиться:
- вершкове масло
- 1 склянка цукру
- лимон
- 1 склянка полуниці
- печиво (краще вибирати цукрове)
- вершковий сир (Філадельфія)
- ванільний екстракт
- цукрова пудра
- жирні вершки
- баночки для сервірування
Крок 1. Поріжте полуницю і покладіть її в невелику каструлю. Додайте туди цукор і сік 1/2 лимона. Поставте нагріватися. Зняти з вогню як тільки суміш почне пузириться.
Крок 2. Подрібніть печиво в крихту, додайте до нього розтоплене вершкове масло і цукрову пудру (за бажанням).
Крок 3. Розкладіть печиво в баночки і гарненько притисніть, щоб крихта не розсипалася.
Крок 4. Вершковий сир змішайте з цукровою пудрою, додайте туди ванільний екстракт і цедру одного лимона.
Крок 5. Окремо збийте вершки в густу піну.
Крок 6. Змішайте сир і збиті вершки до однорідної маси.
Крок 7. Кондитерським мішком або ложкою викладіть сирну суміш поверх печива.
Крок 8. Зверху полийте полуничним джемом.
Цей рецепт чізкейку підходить для тих, хто не хоче що-небудь випікати. Полуничний джем можна замінити іншим джемом або просто посипати какао. Так само можна експериментувати з начинкою, наприклад, додати джем в сир і перемішати. А на випадок якщо гості захочуть повторити цей чізкейк, то Ви можете красиво прикрасити рецепт, роздрукувати його і прикласти до кожного подарунку.