М'ясо по-французьки надзвичайно смачне і ситне блюдо. Для його приготування в класичному варіанті слід використовувати свинину.
М'ясо по-французьки зі свинини або яловичини
Однак, як і багато інших рецепти, зазнав змін. Багато господині в якості основи беруть яловичину. Виконавши всі рекомендації, згідно з рецептом, ви отримаєте соковите ароматне м'ясо під смачною сирною скоринкою.
Якщо ви бажаєте використовувати свинину, то м'ясо можна маринувати мінімум 30 хвилин, якщо яловичину, то краще за все замаринувати м'ясо на ніч. В іншому випадку воно може виявитися жорстким. У маринад крім спецій і солі потрібно додати 1-2 ст.л. соку лимона. Якщо м'ясо молоде, то в кінцевому підсумку ви отримаєте дуже смачне і апетитне блюдо, а яловичина просто буде танути в роті.
Для того, щоб страва була більш ситним, можна використовувати картоплю, хоча в класичному рецепті цей інгредієнт не передбачений. Ще одна перевага цієї страви - це дивовижно красивий і апетитний вигляд.
Отже, м'ясо по-французьки рецепт
Для приготування страви знадобиться:
Рецепт приготування м'яса по-французьки
