Котлети з фаршу з манкою: інгредієнти
3 ст. ложки манки
50 гр. свіжої зелені
50 мл. рослинного масла
сіль, чорний перець
Котлети з фаршу з манкою: рецепт приготування
Ну і, звичайно, додаємо до інших компонентів манку. Солимо, кладемо трохи чорного меленого перцю. Можна перемішати все руками, можна пропустити через м'ясорубку або збити блендером. Головне, все добре змішати. Ми залишаємо готовий фарш на кілька хвилин. Щоб крупа добре набухла.
Розігріваємо на плиті сковороду. Намочивши руки водою, формуємо котлети. При бажанні можна запанірувати їх в борошні або панірувальних сухарях. На розпечену сковорідку викладаємо котлетки і обсмажуємо з двох сторін. Потім потрібно протушкувати їх під кришкою на повільному вогні. Ось і весь секрет приготування. Наше блюдо повністю готове. Залишилося приготувати тільки смачний гарнір.
Як бачите, ми не додавали в котлети хліб, а замінили його крупою. Але котлети при цьому не втратили виражений м'ясний смак. Не забувайте і про спеції. Як варіант, можна використовувати в рецептурі часник, базилік, розмарин. Намагайтеся і у вас вийдуть дуже смачні котлети з курячого фаршу. Манка - дуже підходящий інгредієнт, ви самі переконаєтеся в цьому.
Діти просто без розуму від такої страви, завжди просять добавки. Бажаємо успіху і приємного апетиту!