Доставка і оплата
Ми запрошуємо до співпраці всіх, кому цікавий наш продукт, кому близькі поняття «здорове харчування», «екологічно чисті продукти». Ми з задоволенням співпрацюємо з прямими споживачами (будь-яким мешканцем міста), приватним реалізаторами, роздрібними мережами, рестораторами.
Доставка кур'єром Москві (в межах МКАД): 250 рублів.
Виняток: замовлення на суму більше 5000 руб. доставка безкоштовна
За МКАД (найближче Підмосков'я). Вартість доставки - 250 рублів + 30 рублів 1 км
Що приготувати?
Паштет з печінки кролика
фарширований кролик
м'ясні копчення
Технологія копчення продуктів Компанії «Гурманич».
Уже в кам'яному столітті було помічено, що копчене над відкритим вогнем м'ясо довше зберігається і, крім того, стає краще на смак. З розвитком цивілізації процес копчення все більш удосконалювався і згодом перетворився на справжнє мистецтво приготування їжі. Майстри копчення Компанії «Гурманич» вдаються при цьому до своїх індивідуальних прийомів і секретів копчення, які дозволяють досягти неповторного результату, унікальності кінцевого продукту. Основою будь-якого процесу копчення при цьому завжди залишалося використання деревної сировини. Тому і сьогодні Компанія «Гурманич» використовує певні сорти деревини.
Компанія «Гурманич» не використовує харчових добавок при копченні.
У виробничих умовах, для додання м'ясу рожево - червоного кольору після копчення, використовується нітрит натрію. Він отруйний, використовувати його при посол допускається в концентраціях не більше 0,005-0,007% до маси м'яса, тому у виробництві копчення Компанія «Гурманич» його не застосовують.
У зв'язку з цим не викликають довіри заяви багатьох виробників концентрованих ароматизаторів, які стверджують, що натуральний дим нібито негативно впливає на смак продукту. Надто вже унікальна і неповторна комбінація речовин і сполук, що містяться в натуральному димі, щоб її можна було відтворити штучним шляхом.
