М'ясна худоба сильно відрізняється від молочного як за конституцією, екстер'єром, темпераменту, режиму годування. Ці тварини більш дикі, у них розвинений стадний інстинкт тому дуже небезпечно опинитися в приміщенні поряд з ними.
Навіть на випасі пастух повинен знаходиться на коні. У зв'язку з цим все закладки кормів, солі повинні проводитися у відсутності тварин або з трактора. Розрахунок раціонів годування проводиться виходячи з 2,5 кг сухої речовини на 100 кг живої ваги. За структурою 1 кг сухої речовини повинен містити в зимовий період 70% сіно, 20% силос кукурудзяний, 5% ячменнокукурузная дерть і 5% гарбуз кормова. У літній період 95% зелена маса і 5% ячменнокукурузная дерть.
Визначення поняття сухої речовини корму: Суха речовина корми це натуральний корм висушений в муфельній печі при 110 градусах Цельсія протягом години. Іншими словами зневоднений корм. Це необхідно для більш точного складання раціону, так як кожен вид корму має свою вологість. А ми знаємо що корм складається з сухої речовини і води. І саме в сухій речовині корму містяться поживні речовини. І щоб вода не заважала проводити розрахунки їх проводять в сухій речовині, а вже потім через коефіцієнт переводять в натуральний корм.
Якщо в літній період годівлі та утримання м'ясних корів все більш менш збалансовано, тобто літнє пасовище, загін на ніч. То всі проблеми починаються з настанням холодів і осіннього бездоріжжя. Про жодні базах на зимівлю для м'ясної худоби не може бути й мови, особливо в Краснодарському краї. Утворюється така Болотіна, що в ній потоне не тільки корова але і трактор. Тому тварини повинні міститися тільки в корпусах безприв'язного на глибокій підстилці з лушпиння насіння соняшнику (в ідеалі) або соломи товщиною більше метра. Пол повинен бути бетонний. Регулярно раз в три - чотири дні в приміщення повинна завозитися свіжа підстилка або перемішуватися фрезою стара. Це необхідно робити в зв'язку з тим що тварини сильно ущільнюють підстилку і на її поверхні утворюється шар рідини з сечі і калу. Від цього корови будуть брудні.
організація годування
Організація годування повинна проводиться на кормовій площадці яка може знаходиться поблизу силосних ям, сінників. Туди необхідно ганяти худобу, а не тягнути все в корпус. У корпусі можуть стояти годівниці для рулонного сіна на 50% фронту годування на випадок того що раптом якийсь корові вночі захочеться пожувати. Поїлки необхідно ставити в корпусі з системою підігріву і резервним резервуаром закопаним повністю в землю поруч з корпусом ємністю 30-40 кубометрів (залізнична цистерна) на випадок перебою з водопостачанням, пожежі. Цією води вистачить ста коровам на три доби.
У корпусі розміром 10 на 50 метрів може замовити сто м'ясних корів з молодняком. Якщо три корпуси, то вранці одне стадо відправляється на кормову майданчик для годування сіном, друге на кормову майданчик для годування силосом, третє стадо на кормову майданчик для сінажу. Потім протягом дня тварин переганяють з одного майданчика на іншу і до вечора заганяють в корпусу з закладеним на ніч сіном і поправленої підстилкою.
На майданчику для годування сіном трактор розставляє рулони в годівниці, які скотарі поступово розмотують і скидають в зону годування. На майданчик для годування силосом затягуються стандартні тракторні причепи заповнені грейферним навантажувачем і до них прикріплюються з трьох сторін годівниці в які скотарі вилами поступово скидають корм. З причепа може годуватися одночасно 10 корів і якщо 3 потоку з'їдають раціон то це 400 кг в день.
А краще взагалі відмовитися від цього «високотехнологічного» корми а перейти на гарбуз. При сильних морозах силос замерзає в годівницях і причепі що сильно ускладнює годування. А гарбуз в замороженому вигляді легко колеться і добре поїдається коровами. І зберігається може всередині годівниці для сіна вагою до 5 тонн. Що дозволяє годувати 12 м'ясних корів (фронт годування однієї годівниці для сіна) протягом місяця. Навантаження на скотар на добу 6-7 тонн кормів, це дозволяє обслуговувати 100 м'ясних корів з приплодом і забезпечити індивідуалізацію годування на останньому етапі закладки кормів, і чесно заробити свою тисячу рублів в день.