У теплі літні приємно відпочивати на вулиці, насолоджуючись свіжим повітрям і привабливими пейзажами. Є заклади, які розраховані виключно на роботу в теплу пору року - літні кафе. Давайте розглянемо, які особливості доведеться врахувати при плануванні літнього майданчика і якими критеріями потрібно приділити першочергову увагу, щоб відвідувачі закладу могли з комфортом насолоджуватися їжею, а співробітники закладу - працювати.
Літнє кафе - одне з найприємніших місць для зустрічей
Планування літнього майданчика
Перш ніж приступити до зведення літньої тераси, буде потрібно розробити проект і отримати дозволи в:
- органах державного пожежного нагляду;
- комітеті містобудування та архітектури;
- префектурі і управлінні районом.
Особливості проектування літніх веранд
Є кілька чинників, які необхідно врахувати при складанні проекту:
- Веранда буде перебувати на відкритому повітрі та піддаватися агресивних атмосферних впливів, тому необхідно продумати стійку конструкцію і використовувати зносостійкі матеріали.
- Необхідно захистити майданчик від сонця і вітру.
- Конструкція повинна легко монтуватися і розбиратися, бути компактною в зібраному вигляді, щоб її зручно було зберігати.
Найбільш презентабельно виглядають літні веранди, каркас яких виконаний з металу або дерева, а підлогу піднятий над рівнем землі. Подіум найчастіше укладають терасовими дошками. Роль даху виконують маркізи, виготовлені з високоміцної акрилової тканини.
Важливо продумати захист від вітру і дощу. Якщо на веранді передбачені отвори для вікон, бажано закріпити над ними спеціальний захисний матеріал, який буде опускатися при негоді. Щоб відвідувачі не відчували себе як в курені, постарайтеся прикрасити веранду: розмістити на стінах картини, фотографії, декоративну кераміку, продумати місце для квіткових горщиків, відокремити столики тканинними ширмами і т.д.
Прикраса веранди квітами робить приміщення більш затишним, ваші відвідувачі будуть почувати себе як вдома
Меблі бажано підбирати мобільну, щоб її можна було без зусиль прибрати або переставити. Розміри веранди обмежені, і навряд чи вдасться розмістити багато столів. Потрібно залишити проходи між ними як мінімум два метри, а відстань від столиків до стін веранди- хоча б 15-20 см.
Важливо приділити увагу і висвітлення. Це можуть бути:
- підвісні світильники;
- настільні лампи на столиках;
- вбудовані світильники в перилах і ступенях;
- неонова підсвітка.
Визначаємося зі стилем
Найправильніший підхід - літній майданчик є гармонійним продовженням інтер'єру ресторану, якщо внутрішні приміщення оформлені в авангардному стилі, бажано, щоб і зовні була встановлена оригінально виглядає меблі. Звичайно, з кожного правила можуть бути винятки, проте хоча б якісь деталі (серветниці, скатертини, картини) повинні поєднуватися з інтер'єром. Важливо, щоб зовнішній вигляд майданчика добре вписувався і в екстер'єр навколишніх будинків.