Унікальна програма оздоровлення кишечника кисломолочними продуктами з козиного молока
Неможливо бути здоровою людиною, маючи хворий кишечник. Якщо ви хочете серйозно зайнятися своїм здоров'ям - почніть з кишечника. Приведіть у порядок його мікрофлору. Показник хорошого стану кишечника - переважання в ньому корисних бактерій. До корисних бактерій належать біфідо-і лактобактерії.
Що таке дисбактеріоз
Це порушення нормального складу мікрофлори кишечника. А саме зменшення кількості корисних бактерій і збільшення умовно-патогенних і хвороботворних мікробів.
1. З'являються запори або проноси.
2. Починається метеоризм (підвищене газоутворення), з'являється бурчання в животі.
3. Виникають болі в животі, зазвичай в області пупка.
4. Змінюються шкіра, волосся, нігті - з'являються сухість шкіри, тріщини в куточках рота, деформація і ламкість нігтів, випадає волосся.
5. Розвивається алергія на деякі продукти.
6. З'являються сонливість, втомлюваність, дратівливість.
7. Часто виникають застуди, хронічні запальні захворювання.
Стан всього організму нерозривно пов'язане зі станом мікрофлори кишечника.
Для того щоб знати про стан кишечника, а значить, про склад його мікрофлори потрібно провести бактеріологічне дослідження вмісту кишечника (бак-посів на флору).
Про дисбактеріозі свідчать наступні результати дослідження:
1. Кількість біфідобактерій - менше 10 8 клітинок в 1 м
2. Частка атипових ешерихій - більше 10%.
3. Кількість лактобактерій - менше 10 7 кліток в 1 м
4. Число умовно-патогенних грамнегативних паличок або стафілококів - більше 10 4 в 1 м
5. Число грибів роду кандида - більше 10 3 в 1 м
6. Кількість кишкових паличок - більше 10 9 в 1 м
Чим небезпечний дисбактеріоз
Корисна мікрофлора кишечника - це живий щит від хвороб. Як тільки кількість корисних бактерій зменшується, слизова оболонка кишечника починає руйнуватися хвороботворними мікробами, виникає запальний процес, порушується засвоєння і переварювання їжі. У клітинах кишечника зменшується вироблення найважливіших ферментів, вітамінів, захисних тел - імуноглобулінів. В результаті послаблюється імунітет всього організму і збільшується сприйнятливість до інфекційних захворювань.
Чому виникає дисбактеріоз
Перш за все, через незбалансованість харчування. Життя і «здоров'я» корисних бактерій, точно так же, як і наше здоров'я і життя, залежать від їжі. Корисним бактеріям потрібна своя, особлива їжа, багата харчовими волокнами, клітковиною, натуральними вітамінами і кисломолочними бактеріями. На жаль, більшість продуктів, яким ми віддаємо перевагу, вбиває біфідо-і лактобактерії.
Надлишок борошняних виробів і солодощів сприяє розмноженню вкрай шкідливою грибкової флори, яка викликає розвиток хронічних запальних процесів у внутрішніх органах.
Алкоголь знищує біфідобактерії, які виробляють молочну та оцтову кислоти, ці кислоти перешкоджають розмноженню хвороботворної мікрофлори.
Харчування жирної, борошняної, солодкої їжі змінює кислотно-лужну рівновагу кишкової середовища в лужну сторону. В результаті замість перетравлення їжа починає гнити і бродити в кишечнику. У процесі гниття гине багато біфідо-і лактобактерій, запалюється слизова оболонка кишкової стінки, створюються найсприятливіші умови для зростання шкідливих мікробів, які своїми токсинами отруюють весь організм.
Наступна, найбільш часта причина розвитку дисбактеріозу - лікування антибіотиками, сульфаніламідами, саліцилатами, проносними препаратами і іншими ліками.
Сприяють виникненню дисбактеріозу хронічні захворювання органів травлення - холецистит, панкреатит, гастрит.
Навіть такі фактори, як негативні емоції, фізична перевтома, зміна клімату, не проходять безслідно для мікроорганізмів, що заселяють кишечник.
Як відновити нормальний склад мікрофлори
Якщо ви хочете перемогти дисбактеріоз, скористайтеся унікальними лікувальними властивостями кисломолочних бактерій. Їх дія набагато ефективніше найсучасніших бактеріальних препаратів.
Ось як «працюють» кисломолочні бактерії в вашому кишечнику:
- вони знищують шкідливі бактерії, подібно до антибіотиків, гальмують ріст ракових клітин кишечника, нейтралізують отруйні токсини;
- стимулюють вироблення вітамінів групи В;
- створюють кисле середовище в кишечнику, в результаті чого припиняються гниття, бродіння їжі і зростання хвороботворних мікробів;
- сприяють припиненню запального процесу в слизовій оболонці кишечника;
- активізують імунні процеси.
Я використовую кисломолочні бактерії в складі молочних напоїв для лікування дисбактеріозу кишечника вже багато років. І як показують спостереження, програма оздоровлення кишечника кисломолочними продуктами на основі козячого молока дає найчудовіші результати.
Програма оздоровлення кишечника кисломолочними продуктами з козиного молока
кефір, ацидофільну кисле молоко або йогурт.
2. Готуйте кисломолочні напої тільки зі свіжого, некип'яченого козячого молока.
3. Для приготування кисломолочних напоїв використовуйте спеціальні закваски з чистих бактеріальних культур.
Ацидофільна кисле молоко готується на основі закваски, що містить живі ацидофільні бактерії. Кефір готується на заквасці, на основі кефірних грибків. Йогурт - на заквасці, яка містить два види мікроорганізмів: «болгарську паличку» і термофільний стрептокок.
Живі бактерії цих кисломолочних напоїв не руйнуються в шлунку під дією соляної кислоти і, досягаючи товстого кишечника, приживаються в ньому. Це властивість молочних бактерій ацидофилина, кефіру і йогурту має виключно важливе значення для людей, які страждають дисбактеріозом, так як більшість бактерій, які входять до складу штучно приготованих бактеріальних препаратів, які використовуються для лікування дисбактеріозів, гинуть ще в шлунку і тонкому кишечнику, не досягаючи товстого кишечника , від руйнівної дії соляної кислоти та інших травних соків. Але навіть та, невелика частина бактерій, яким вдається потрапити на місце призначення, приживаються частково.
Молочнокислі бактерії ацидофилина, кефіру і йогурту навіть після припинення прийому цих товарів повинні зберігатися кишечнику і продовжують свою корисну «роботу».
Якщо кисломолочні напої можна пити без обмеження будь-якій людині і в будь-якому віці, то прийом готових бактеріальних препаратів небезпечний. На відміну від кисломолочних продуктів їх можна приймати тільки за призначенням лікаря і з урахуванням особливостей мікрофлори власного кишечника на підставі результату бактеріологічного дослідження. В іншому випадку «підсівати» нова флора вносить ще більший дисбаланс в біоценоз кишечника. В результаті створюється медикаментозний дисбактеріоз, який ще важче піддається лікуванню.
4. Для приготування закваски не перегрівати молоко понад 38 градусів. Саме така температура потрібна для того, щоб кисломолочні бактерії почали активно сквашувати молоко і розмножуватися, а саме молоко не втратило лікувальних властивостей.
5. Дотримуйтесь терміни зберігання закваски. Не використовуйте закваски з вичерпаним терміном придатності. У рідкому вигляді материнська закваска зберігається в холодильнику 1-2 тижні, в сухому вигляді - до півроку.
6. Не підігрівати на вогні готові кисломолочні продукти. Кисломолочні напої містять живі, готові до «роботи» в кишечнику бактерії. При нагріванні напою бактерії гинуть, а адже саме вони надають унікальність даного виду їжі. Якщо ви п'єте теплими ці напої, підігрівати їх на водяній бані або готуйте ацидофільну кисле молоко і йогурт в термосі.
7. Не використовуйте в якості закваски бактеріальні препарати, які не придатні спеціально для приготування кисломолочних напоїв.
8. Пийте кисломолочні напої окремо від іншої їжі.
9. Найкращий вечерю - склянка кефіру, йогурту або ацидофилина.
10. Поєднуйте прийом цілющих кисломолочних напоїв з дієтою, спрямованої на відновлення мікрофлори кишечника.
Рекомендації по харчуванню
1. Їжте більше сирих фруктів і овочів, пийте відвари трав.
Вони роблять значний вплив на зростання корисних бактерій і пригнічують розмноження шкідливих.
Так, зростання стафілокока пригнічують абрикос, суниця, барбарис, календула, малина, горобина, смородина, чорниця, шавлія, евкаліпт.
Зростання стрептокока пригнічують барбарис, суниця, календула, малина, смородина.
Зростання клебсієл пригнічують абрикос, журавлина, кориця, м'ята, полин, редька чорна, ромашка, горобина, смородина, кмин, деревій, кріп, хрін, чорниця, часник, шавлія, яблука.
Зростання кокової флори пригнічують сік і відвар з сухих ягід малини, сік і компот з ягід горобини чорноплідної, відвар сухої лісової суниці, сік і відвар з сухих ягід чорної смородини, чорниці, барбарису.
Зростання протей пригнічують сік, м'якоть, відвар з сухих ягід смородини, абрикос, компот з кураги, брусниці.
Зростання грибів роду кандиди пригнічують сира і квашені брусниця, сік моркви, лимони, салат з морської капусти, стручковий перець, спеції (лавровий лист, кориця, гвоздика).
Зростання кишкової палички регулюють сік і компот з яблук, сік або морс з журавлини, відвар з сухих ягід шипшини.
Зростання синьогнійної палички пригнічують за допомогою абрикосів, червоного солодкого перцю, брусниці, чорної смородини.
Бактерицидну дію фруктів, ягід, овочів обумовлено наявністю в них специфічних антібіотікоподобних речовин.
2. Їжте рибу і рослинні масла.
До їх складу входять активні поліненасичені жирні кислоти, які допомагають росту корисної мікрофлори кишечника.
3. Їжте продукти, які зміцнюють імунітет.
В першу чергу до них відносяться продукти, збагачені лизоцимом: сир, сир, яйця. А також не червоні сорти яблук, рисова, гречана і вівсяна каші, сирі, варені і тушковані овочі.
Можна вживати «Геркулес» в запареному вигляді: 3-4 столові ложки «Геркулеса» заливаються окропом і настоюють 15 хвилин, і каша готова.
4. Пийте настої лікарських трав.
Вони добре допомагають нормалізації кишкової флори.
Рекомендуються настої з подорожника, кори дуба, червоної горобини, шипшини, чистотілу, чорної смородини, кульбаби.
5. Слідкуйте за роботою кишечника.
При запорах їжте більше продуктів, багатих харчовими волокнами. Харчові волокна стимулюють зростання лактобацил, стрептококів, зменшують зростання кокової флори. Багато харчових волокон в капусті, моркві, цибулі, житнього борошна, пророслої пшениці, картоплі.
Добре допомагають при запорах висівки. Вони виключно багаті харчовими волокнами. Перед вживанням висівки заливаються окропом на 15 хвилин, щоб вони набубнявіли і стали м'якшими. Вживають їх як окрему страву перед їжею або додають в каші, сир, салати. Почніть з 1 чайної ложки 3 рази на день. Порція поступово збільшується до півсклянки висівок.
Одне з кращих засобів від запору - щоденний прийом хурми і (або) черешні. Ці фрукти зберігають своє прекрасне послаблюючу дію і в розморожених вигляді.
При запорах овочі та фрукти повинні складати 50- 60% щоденного раціону і вживатися як в сирому, так і термічно обробленому вигляді. Особливо корисні сирі і відварені буряки, морква, горобина, гарбуз, кабачки.
6. Овочеві супи повинні бути щодня на вашому столі.
Якщо ви хочете добитися регулярної роботи кишечника.
7. При метеоризмі виключіть продукти, що підвищують газоутворення в кишечнику.
Такі як бобові, свіжа капуста, редис, виноград і його сік, свіжий хліб (особливо житній), цукор, мед, варення та інші солодощі.
Усувають метеоризм настої ромашки, укропного насіння, м'яти, фенхелю. Дуже добре допомагають активоване вугілля і поліфепан.
8. При запорах виключіть в'яжучі продукти і продукти, що затримують перистальтику кишечника:
киселі, какао, червоне вино, рис, свіжий білий хліб, шоколад, кава, міцний чай, борошняні супи, чорницю, брусницю, кизил, пироги, протерті страви, манну кашу, локшину, макарони.
9. Для нормалізації роботи кишечника необхідний калій.
Його багато в печеному картоплі, сухофруктах, куразі, інжир, чорносливі, бананах.
10. При запорах хороший проносний ефект дає прийом козячого молока з настоянкою прополісу.
Поділіться на сторінці