Лікнеп скільки варити кольорову капусту перед смаженням

Цвітна капуста - це чудовий продукт, який можна вживати як окремо, так і в складі якого-небудь блюда, салату. Готувати її - одне задоволення: швидко і просто. У даній статті ми розповімо про те, скільки варити кольорову капусту перед смаженням, а також до повної готовності.

необхідні інгредієнти

Для приготування нам знадобляться:

каструля (її розмір залежить від кількості суцвіть, які ви маєте намір відварити, краще брати емкостную);
кольорова капуста (якщо качанчик невеликий, то обробляти його не обов'язково, досить просто вкоротити ніжку, а якщо плід великий - то акуратно відокремити суцвіття один від одного);
сіль.

Інструкція

Отже, беремо качан цвітної капусти і гарненько його моєму, відокремлюючи від листочків, якщо вони є. Далі діємо по ситуації: або залишаємо його цілком, або розділяємо на суцвіття. Одночасно з цим наливаємо воду в каструлю з таким розрахунком, щоб капуста повністю була прихована (суцвіття не кладемо поки в воду), і ставимо на вогонь.

Як тільки відбувається закипання, додаємо сіль і поміщаємо наші заготовки. Вогонь при цьому потрібно зробити середній, щоб уникнути забруднення плити і посуду. Скільки варити кольорову капусту перед смаженням? Якщо наша мета - попередньо обробити овоч, перед тим як покласти його на сковорідку, то часу багато не потрібно. Цілком достатньо стану «напівготовності». Скільки варити кольорову капусту перед смаженням? Не більше п'яти хвилин. Після цього овоч рекомендується зняти з вогню і промити під холодною водою в друшляку. Капуста готова до подальшої обсмажуванні. Можна обваляти суцвіття в панірувальних сухарях і обсмажити їх з декількох сторін на сковороді або приготувати кляр (з борошна і яйця).

Скільки потрібно варити кольорову капусту?

У ситуації, якщо смажити овоч ви в подальшому не будете і плануєте, наприклад, зробити з нього пюре, то час буде дещо інше, ніж в першому випадку. А саме, свіжу капусту варити необхідно від 10 до 15 хвилин (час залежить від розміру суцвіть: чим вони більші, тим більше доведеться тримати каструлю на вогні). Заморожений овоч готується і того довше - 15-17 хвилин. Важливо: розморожувати продукт перед варінням не потрібно.

Скільки часу варити кольорову капусту в мультиварці?

Орієнтовно також близько 15 хвилин.

Декілька порад

При покупці намагайтеся вибирати цілі качани білого кольору. В'яла поверхню говорить про те, що продукт досить довго пролежав на прилавку і брати його не варто.
Мити кольорову капусту потрібно і після того, як розділіть її на суцвіття.
При варінні краще користуватися емальованому каструлею.
Якщо ви хочете зберегти капусті білий колір (після варіння вона його втрачає), то в воду, в якій збираєтеся її відварювати, додайте молоко. Пропорція: чверть склянки молока на літр води.
Дізнатися, чи готова капуста, можна за допомогою звичайного ножа: якщо він легко входить і виходить, значить, вогонь можна вимикати.

Отже, тепер ви знаєте, скільки варити кольорову капусту перед смаженням. Сподіваємося, що ця інформація буде для вас корисною, і ви побалуєте своїх рідних і близьких смачним, багатим вітамінами і правильно приготованим продуктом.