Ця курйозна історія трапилася в нашій сім'ї недавно. Ми з чоловіком купили хлібопічку для випічки домашнього хліба. Ні, не так, щоб прямо відразу пішли і купили. Цю ідею ми виношували і обмізковував майже рік. Спочатку ми познайомилися з процесом випічки хліба в домашніх умовах, перебуваючи в гостях у сім'ї нашого сина. Живуть наші діти в Фінляндії, а ми іноді їздимо до них на побивку. Оскільки хлібопічка - це не якась там сковорода або каструля, а побутова техніка, тобто складний технічний пристрій, то син наш вирішив, що випікання хліба - справа суто чоловіче. Дружині довірити таку відповідальну справу не можна, все потрібно робити самому. І почав робити: відміряти, зважувати, засипати, вибирати програму випічки і ступінь піджареної скоринки хліба. А, крім того, експериментувати, додаючи до пшеничного борошна житнє борошно, висівки та інші добавки.
Процес замішування тіста в хлібопічці - видовище зачаровує, і ми з цікавістю спостерігали за ним. Після того, як тісто вимішати, воно починає підходити і збільшуватися в об'ємі. Через прозоре віконце в кришці хлібопічки видно, як воно «пухне» на дріжджах. У певний програмою момент починається власне випікання хліба, і аромат, що поширюється по квартирі, притягує всіх домочадців, все збираються в кухні і чекають закінчення випічки.
І ось, нарешті, хлібопічка подає заповітний сигнал! Гарячий свіжий хліб з хрусткою скоринкою витягується з хлібопічки на рушник. З нетерпінням чекаємо, коли хліб охолоне. І ось вже споживаємо!
Захоплені відгуки про використання даного агрегату для домашньої випічки хліба чули ми одного разу від одного з гостей, коли святкували ювілей нашої дачної сусідки. Гість цей, досить солідний чоловік, розповідав про те, що хліб він випікає тільки особисто, не довіряючи цієї справи дружині.
Таким чином, поступово збираючи інформацію, ми склали для себе думку про переваги хлібопічки і про корисність цього чуда сучасної техніки в домашньому господарстві.
Одного разу я отримала по інтернету чергову розсилку новин інтернет-магазину «Ozon», в якій мені пропонувалося придбати хлібопічку із суттєвою знижкою. Я радісно вигукнула. «Як вони дізналися, що я хочу саме це ?!» Поділившись новиною з чоловіком, я зробила замовлення по інтернету, тим більше, що пункт видачі товарів знаходиться в центрі Петербурга біля Казанського собору, і доставка кур'єром мені не потрібна була.
Ясна річ - випікати хліб став мій чоловік. Інші мужики печуть, а він чим гірше? А я і рада, мені одній домашньою роботою менше. Всі рецепти перепробував і навіть напам'ять вивчив. Дріжджі для хліба ми купували сухі «Саф-момент». Одного разу купили два пакетика таких дріжджів, які були чомусь значно дорожче. Виявилося, що це - «Саф-момент» для здоби. А різниця лише в тому, що вони пахнуть ваніллю. Однак ж вони теж годяться для хліба.
В один прекрасний день чоловік став випікати в черговий раз наш улюблений французький хліб. Всі інгредієнти відміряв строго за рецептом, зважив на електронних вагах. Хлебопечка приступила до замішування, після чого тісто має підходити.
Пізніше ввечері він знову згадав про свою необачність і розгнівався на те, що не так шкода тесту, як прикро за себе самого і за свою пам'ять. Хоча, каже, і продукти шкода. А дріжджі-то хотів покласти ті, які для здоби, але забув.
- Хвилиночку! - кажу.
- Дріжджі «Саф-момент» для здоби пахнуть ваніллю!
- Твоє тісто не пахло дріжджами, але воно пахло ваніллю!
«Так, значить, я все-таки не забув покласти дріжджі?» - вжахнувся чоловік. Так, значить, я даремно викинув тісто в помийницю!
Ох, і посміялися ж ми досхочу!
Вранці наступного дня, випивши каву з цукеркою, я пішла на кухню викинути фантик. Відкриваю помийницю, а звідти пре, як на дріжджах, вчорашнє тісто з хлібопічки. Кличу чоловіка: «Іди швидше сюди! Подивися, як тісто добре піднялося! »
Зрадів чоловік мій: «Значить, не забув я все-таки дріжджі покласти!» І нехай продукти пропали, зате за себе не прикро!
Вискубова Лариса Вікторівна, 25.07.11
Поділитися в соціальних мережах: