Складові:
- окіст курячий 1 шт.
- морква 1 шт.
- цибуля ріпчаста 1 головка
- рис 6 ст.л.
- масло рослинне
- каррі
- сіль
- курячі стегенця
- курячі гомілки
- Курячі стегна
- курка
приготування:
- Курячі стегенця вимити, розрізати на шматочки, натерти сухими спеціями для курки. Загасити на рослинному маслі в сковороді. Натерти очищену моркву, додати до м'яса, потім рубаний ріпчасту цибулю. Гасити до готовності.
- Викласти стегенця в порційні горщики, в кожен додати по дві столові ложки сирого рису. Долити воду, щоб вона покривала рис на 2 см. Сіль - за смаком. Закрити кришками і запікати курячий плов з каррі в духовці протягом 30 хвилин.
Перед приготуванням курку можна додатково обмазати розчавленим часником, змішаним з каррі.
