Звичайно, будь-яка господиня в святковий день дуже хоче здивувати і порадувати гостей незвичайним стравою, за приготування якого її будуть називати справжнім майстром кулінарії. Куряча грудка, фарширована грибами, здатна прикрасити будь-який стіл, і гості обов'язково відзначать ваші кулінарні здібності. Та й просто звичайний повсякденний вечерю вона добре урізноманітнює. Адже куряче м'ясо вважається самим низькокалорійним і дієтичним продуктом, і страви з нього виходять дуже поживними, смачними, але при цьому простими в приготуванні. Переконайтеся в цьому самі!
Давайте розглянемо з вами кілька рецептів приготування фаршированої курячої грудки.
Куряча грудка, фарширована печерицями
Курячі грудки, фаршировані овочами
Святковий рецепт приготування фаршированої курячої грудки обов'язково вам сподобається. Ця страва відрізняється незвичайним смаком, чудовим ароматом, і воно неодмінно прикрасить ваш стіл.
- філе курячих грудок - 5 шт .;
- сир м'яких сортів - 120 г;
- гострий перець - за смаком;
- копчена шинка - 50 г;
- базилік свіжий - 3 ст. ложки;
- в'ялені томати в маслі - 50 г;
- рослинне масло - для обсмажування;
- сіль - 0,5 ч. ложки;
- болгарський перець - 1 шт .;
- вода - 3 ст. ложки;
- вершки жирні - 3 ст. ложки.
Спочатку беремо в'ялені помідори без масла і дрібно-дрібно ріжемо. Свіжий базилік нарізаємо крупно, а шинку тоненькою соломкою. Змішуємо базилік, помідори, шинку, порізану кубиками болгарський перець і трохи тертого сиру. Решта сир залишаємо на потім. Тепер беремо куряче філе, гарненько придавлюємо його однією рукою і гострим ножем акуратно розрізаємо посередині так, щоб вийшов кишеню. В утворену порожнину кладемо трохи приготовленої начинки, закриваємо кишеньку і ретельно защепляем зубочистками.
Посуд, в якій буде готуватися наша страва, заздалегідь розігріваємо в духовці при 60 ° C. А цим часом ставимо на плиту сковороду з рослинним маслом, і на невеликому вогні обсмажуємо фаршировані грудки з обох сторін по 3 хвилини, виймаємо, гарненько солимо, заправляємо спеціями і переміщаємо в теплий посуд, нагріту в духовці. Накриваємо кришкою і відправляємо в духовку на 40 хвилин. Цим часом готуємо соус. Беремо залишився тертий сир, змішуємо з водою, вершками, перемішуємо і трохи підігріваємо, але тільки не кип'ятимо! Гарячі фаршировані овочами грудки відразу поливаємо соусом і подаємо до столу.