Куряче-грибна підлива з макаронами рецепт з фото.
склад:
готове куряче м'ясо (можна брати залишки грудки від покупної готової курки-гриль), порізані невеликими шматочками;
свіжі шампіньйони, порізані слайсами;
ріпчаста цибуля, дрібно порізаний;
оливкова олія + вершкове масло;
соєвий соус;
сметана;
молоко;
борошно;
тертий, добре плавиться, сир;
сіль, перець, цукор за смаком;
куряча і грибна приправи для супів;
будь-які улюблені відварені макаронні вироби.
Як приготувати курячо-грибну підливу з макаронами.
У сковороді на оливковій олії разом зі шматочком вершкового згасити цибулю, додати шматочки курки, підсмажити.
Окремо на оливковій олії посмажити гриби.
З'єднати гриби з куркою і цибулею, згасити хвилин 5, влити суміш борошна з молоком, перемeшaть, згасити хвилини 2, якщо буде дуже густо, додати молоко, ретельно помішуючи, додати сметану за смаком. Якщо все-ще густо, додавати молоко до консистенції, яка вам сподобається.
Додати сіль, перець, цукор, соєвий соус і супові приправи за смаком. Дати закипіти і в самому кінці додати трохи добре плавиться тертого сиру. Я додала жменю мексиканських сирів. Перемішувати до тих пір, поки сир розтане. Вимкнути вогонь.
Окремо відварити макарони будь-якої форми, покласти частину макаронів в тарілку і зверху налити підливку.