Ця страва являє собою асорті з курячих салатів, загорнутих порційно в кульочки з млинців. Воно дуже красиво виглядає і дуже смачно. Спробуйте приготувати!
Для приготування млинцевих кульочки вам знадобиться попередньо спекти тонкі млинці. Ви можете спекти їх на вашу улюбленим рецептом або скористатися одним із запропонованих на сайті рецептів. Дуже важливо, щоб ваші млинці були дійсно тонкі і дуже еластичні.
Нижче я привожу зразкову рецептуру курячих салатів, але, чесно кажучи, ніколи її не дотримуюся. Я вважаю за краще пробувати кожен з салатів в процесі приготування і додавати то кількість інгредієнтів, яке мені здається смачним. І вам я раджу чинити так само.
Для цієї страви ви можете використовувати не тільки наведені нижче салати, а й ті, які ви любите.
До складу всіх салатів входять смажені печериці.
Печериці наріжте крупно, обсмажити на рослинному або вершковому маслі до готовності.
Охолодіть. Обсмажені печериці наріжте, щоб всі компоненти салату були приблизно однакового розміру.
Для приготування салатів вам знадобиться куряча грудка, яку ви можете відварити, запекти або посмажити на грилі. Для цих салатів ви можете використовувати не тільки курячу грудку, але і будь-яку іншу частину курячого м'яса. Поріжте курку на невеликі кубики.
До складу 1-го салату входить відварну картоплю. Відваріть заздалегідь картопля в шкірці і гарненько його охолодіть. Очистіть його від шкірки і наріжте на невеликі кубики. Якщо ви відваріть картоплю заздалегідь і добре його охолодіть, то при нарізці шматочки картоплі НЕ будуть злипатися.
Яйця для 1-го салату зваріть круто, охолодіть і дрібно наріжте.
Дрібно наріжте кріп, необхідний для 2-го салату.
Для 3-го салату вам знадобиться дрібно нарізати консервовані огірки і натерти на дрібній тертці сир.
Змішайте нарізані інгредієнти відповідно до наведених рецептами.
Заправте отримані салати і при необхідності посоліть.
Розріжте млинці навпіл.
З кожної половинки млинчика скрутіть кульочок.
Приберіть хвостик кулечка всередину, щоб кульочок краще тримав форму.
Наповніть млинцеві кульочки курячими салатами.
Викладіть їх на блюдо сервіровки.
Приємного вам апетиту!